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Attrezzatura per birra artigianale da 1000 litri
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- Sistema di fermentazione da 300L a 5000L
- Sistema vino/distillazione/kombucha
- Sistema di riempimento della birra
- Prodotti
01
Attrezzatura per birra artigianale da 1000 litri: tino di ammostamento + serbatoio di filtrazione + bollitore/serbatoio idromassaggio
3-Caratteristiche principali della nave
Un birrificio a tre tini è un sistema ibrido che incorpora almeno un tino combinato e due tini di processo dedicati. Ad esempio: tino di ammostamento, tino di filtrazione e tino di bollitura/whirlpool.
Disegno 3D del birrificio
Configurazione
1. Unità di macinazione del malto
Frantoio a rulli regolabile per particelle
Coclea flessibile o in acciaio per sollevare direttamente il grano macinato alla vasca di ammostamento
Unità di cottura da 2.1000 litri
Un impianto per birra da 1000 litri con tre contenitori, tra cui un tino di ammostamento, un serbatoio di filtrazione e un bollitore/vasca idromassaggio, è una configurazione versatile per la produzione di grandi quantità di birra. Ecco una rapida panoramica delle funzionalità e delle caratteristiche di ciascun contenitore:
Tino di ammostamento: il tino di ammostamento è il luogo in cui inizia il processo di produzione della birra. Viene utilizzato per l'ammostamento, che consiste nel mescolare i malti macinati con acqua calda per convertire gli amidi in zuccheri. Il tino di ammostamento deve essere adeguatamente isolato per mantenere una temperatura costante durante il processo di ammostamento.
Vasca di filtrazione: la vasca di filtrazione viene utilizzata per la filtrazione, ovvero il processo di separazione del mosto dolce (liquido estratto dal mosto) dai trebbie esauste. Questo recipiente è dotato di un falso fondo o di una piastra forata per consentire al liquido di fluire trattenendo il letto di trebbie. Deve avere un sistema di drenaggio efficiente per garantire una filtrazione efficace.
Bollitore/Vasca a vortice: il bollitore, noto anche come vasca a vortice, è il luogo in cui il mosto subisce la bollitura. In questo recipiente, il luppolo viene aggiunto al mosto per conferire amaro, sapore e aroma. Dopo la bollitura, il mosto viene sottoposto a vortice, che aiuta a separare il trub (hot break) e a creare un mosto limpido per la fermentazione.
Unità di fermentazione da 3.1000L o 2000L
Serbatoi di fermentazione cilindrici conici in acciaio inossidabile standard
Nei microbirrifici è comunemente utilizzato il birrificio di dimensioni singole o doppie
La quantità dei serbatoi è calcolata esattamente in base al ciclo di fermentazione per varie birre
Sono inclusi tutti i tombini, le valvole, i manometri, i raccordi ecc.
4. Unità di filtraggio della birra
La birra artigianale non ha bisogno di filtrazione, il che significa che il fusto si riempie rapidamente per un consumo rapido.
Per chiarificare la birra si utilizza il filtro DE (terra di diatomee) di tipo Plate-Frame o Candle
Unità serbatoio per birra chiara da 5.1000L o 2000L
Serbatoi standard in acciaio inox lucido per la maturazione, il condizionamento, il servizio e la carbonatazione della birra
Il fermentatore di dimensioni singole o doppie è comunemente utilizzato nei ristoranti o nei bar
La quantità dei serbatoi è calcolata esattamente per varie birre e la funzione
Sono inclusi tutti i tombini, le valvole, le pietre, gli indicatori, i raccordi ecc.
6. Unità di raffreddamento
Serbatoio di acqua glicolata isolato con o senza serpentina in rame per la conservazione e la miscelazione del liquido glicole
Refrigeratori o refrigeratori ad alta efficienza con fryon per fornire energia frigorifera
Pompa centrifuga sanitaria per il riciclo dell'acqua glicolata tra serbatoi e scambiatore di calore
Sono inclusi tutti i tubi, i raccordi e i materiali isolanti
7. Unità di controllo
Quadro elettrico di controllo con controllo della temperatura, accensione e spegnimento per la sala di cottura
Quadro elettrico di controllo con controllo della temperatura, on-off per le parti di raffreddamento
Sono inclusi il regolatore di temperatura, la termocoppia, le elettrovalvole ecc.
PLC con pannello touch screen per richieste speciali
8. Erogazione della birra
Macchina per il riempimento e il risciacquo dei fusti
Macchina imbottigliatrice semiautomatica con risciacquo, riempimento, tappatura, etichettatura ecc.
È disponibile un pastorizzatore flash o un pastorizzatore a tunnel
9.Altre strutture
Sistema CIP portatile o fisso per la pulizia dei serbatoi
Caldaia a vapore per il riscaldamento del birrificio
Trattamento dell'acqua per l'acqua di infusione
Compressore d'aria senza olio
Strumenti da laboratorio per il test della qualità della birra
Dettagli sulla glicazione
1. Dispositivo di riscaldamento interno
2. Regolazione del volume interno superiore
3. tubo di filtrazione ad anello
4. Falso fondoschiena
5. tombino
6. mescolare all'interno
7. serbatoio di accumulo
8. Porta del grano
9. Miscelatore dell'acqua di alimentazione
Dettaglio del fermentatore
Indicatore di contenuto
All'interno di FV
Tombino
Braccio di scaffalatura
Valvola di campionamento
Valvola di Spunding
Pacchetto del prodotto
LCL (carico di container inferiore)
1. Confezione in EPE (lana di perla)
2.Copertura con pellicola di plastica
3.Caricare nella cassa di legno
4. Riparare attaccando il cinturino alla custodia
5. Chiudere con i chiodi e stringere fissando infine la cinghia
FCL (carico completo del contenitore)
1. Confezione in EPE (lana di perla)
2. Coprire con pellicola di plastica
3. Fissare la cinghia di fissaggio del telaio in ferro
4. Caricare sul contenitore
5. Fissare il serbatoio alla parete del contenitore fissando la cinghia
Accessori per macchine ausiliarie
Pistola per luppoli
Scambiatore di calore a piastre
Caldaia a vapore
Lucidatura delle saldature
Domande frequenti
1. In quali paesi vengono esportati i vostri prodotti?
I nostri prodotti sono venduti in tutto il mondo e dotati delle relative certificazioni CE UL.
2.D: Sei un produttore?
Siamo produttori di attrezzature per la produzione di birra da oltre 10 anni.
3.D: Potete effettuare OEM o ODM?
Sì, possiamo farlo.
4.D: Come controllare la temperatura?
Il PLC o il misuratore con display digitale possono controllare la temperatura tramite la connessione al sensore PT100.
5.D: Quale porta di esportazione utilizzi?
Di solito utilizziamo il porto di Qingdao, ma a volte può essere scelto a piacere.
6.D: Come si usa la macchina?
Abbiamo istruzioni cartacee in inglese e ti insegneremo finché non lo farai bene.
7.D: Che dire della garanzia?
Tutti i componenti principali delle nostre apparecchiature sono coperti da una garanzia di qualità di 10 anni. Forniamo inoltre supporto tecnico a vita, pezzi di ricambio e altra assistenza.
| Uscita/Infusione | 1000 litri |
| Birra/settimana | 6~12 |
| Produzione/settimana | 60~12000L |
| Fornitura elettrica | Trifase/380(220, 415,440…)v/50 (60)Hz Monofase/ 220(110, 240…)v/50(60)Hz |
| Fonte di riscaldamento | Vapore/fuoco diretto |
| Richiesta di area | >70M2 |
| Mastro birraio | 1 |
Nota: 1 hl = 100 litri; 1 gallone = 3,7854 litri; 1 barile (BBL) = 117 litri;
| Articolo | Capacità produttiva | Volume in galloni USA | Zona di riscaldamento | Diametro del serbatoio | Altezza |
| SP-50 | 50L/giorno | 14 galloni USA | 0,15㎡ | 550mm | 1500mm |
| SP-100 | 100L/giorno | 26 galloni USA | 0,25㎡ | 650mm | 2000 millimetri |
| SP-200 | 200L/giorno | 53 galloni USA | 0,25㎡ | 850mm | 2200mm |
| SP-300 | 300L/giorno | 79 galloni USA | 0,3㎡ | 950mm | 2500mm |
| SP-500 | 500L/giorno | 132 galloni USA | 0,5㎡ | 1160 mm | 2800mm |
| SP-600 | 600L/giorno | 158 galloni USA | 0,6㎡ | 1220 mm | 2350mm |
| SP-700 | 700L/giorno | 185 galloni USA | 0,7㎡ | 1250mm | 2380 mm |
| SP-800 | 800L/giorno | 212 galloni USA | 0,8㎡ | 1260 millimetri | 2400mm |
| SP-1000 | 1000L/giorno | 264 galloni USA | 1,0㎡ | 1360 millimetri | 3000mm |
| SP-1500 | 1500L/giorno | 396 galloni USA | 1,5㎡ | 1520 mm | 2900mm |
| SP-2000 | 2000L/giorno | 528 galloni USA | 2.0㎡ | 1760 millimetri | 3150 mm |
| SP-2500 | 2500L/giorno | 660 galloni USA | 2,5㎡ | 1800mm | 3200mm |
| SP-3000 | 3000L/giorno | 792 galloni USA | 3.0㎡ | 1860 millimetri | 3800 millimetri |
| SP-5000 | 5000L/giorno | 1320 galloni USA | 5.0㎡ | 2260 mm | 4400mm |