Supermax es un fabricante profesional de equipos para la elaboración de cerveza.
Equipo para cerveza artesanal de 1000 L: cuba de maceración + tanque de filtración + caldera/tanque de remolino
El término microcervecería se aplica generalmente a cervecerías mucho más pequeñas que las grandes corporaciones y de propiedad independiente. Estas cervecerías se caracterizan por su énfasis en el sabor y la técnica de elaboración. Ofrecemos una microcervecería (minicervecería) con una productividad de 1000 L (10 hl) a 3000 L (30 hl) por lote. El servicio incluye: equipo completo para microcervecería, instalación llave en mano, recetas y tecnología de cervezas de marca, capacitación del personal y más. La microcervecería se entrega completamente "llave en mano". El rendimiento de su microcervecería (cervecería y minicervecería), si es necesario, se puede aumentar en el futuro.
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Introducción del producto
Una sala de cocción de tres recipientes es un sistema híbrido que incorpora al menos un recipiente combinado y dos recipientes de proceso específicos. Por ejemplo: cuba de maceración, tanque de filtración y caldera/tanque de remolino.
| Salida/Cerrado | 1000L |
| Cerveza/Semana | 6~12 |
| Producción/Semana | 600~12000L |
| Suministro eléctrico | Trifásico/380(220, 415, 440…) V/50 (60) Hz Monofásico/ 220(110, 240…) V/50(60) Hz |
| Fuente de calor | Vapor/Combustión directa/Eléctrico |
| Solicitud de área | >150M2 |
| Maestro cervecero | 1 |
Nota: 1 hl = 100 litros; 1 galón = 3,7854 litros; 1 barril (BBL) = 117 litros;
Imagen 3D
El tamaño del equipo de cerveza
| Artículo | Capacidad de producción | Volumen en galones estadounidenses | Zona de calefacción | Diámetro del tanque | Altura |
| SP-50 | 50 litros/día | 14 galones estadounidenses | 0.15㎡ | 550 mm | 1500 mm |
| SP-100 | 100 litros/día | 26 galones estadounidenses | 0.25㎡ | 650 mm | 2000 mm |
| SP-200 | 200 litros/día | 53 galones estadounidenses | 0.25㎡ | 850 mm | 2200 mm |
| SP-300 | 300 litros/día | 79 galones estadounidenses | 0.3㎡ | 950 mm | 2500 mm |
| SP-500 | 500 litros/día | 132 galones estadounidenses | 0.5㎡ | 1160 mm | 2800 mm |
| SP-600 | 600 litros/día | 158 galones estadounidenses | 0.6㎡ | 1220 mm | 2350 mm |
| SP-700 | 700 litros/día | 185 galones estadounidenses | 0.7㎡ | 1250 mm | 2380 mm |
| SP-800 | 800 litros/día | 212 galones estadounidenses | 0.8㎡ | 1260 mm | 2400 mm |
| SP-1000 | 1000 litros/día | 264 galones estadounidenses | 1.0㎡ | 1360 mm | 3000 mm |
| SP-1500 | 1500 litros/día | 396 galones estadounidenses | 1.5㎡ | 1520 mm | 2900 mm |
| SP-2000 | 2000 litros/día | 528 galones estadounidenses | 2.0㎡ | 1760 mm | 3150 mm |
| SP-2500 | 2500 litros/día | 660 galones estadounidenses | 2.5㎡ | 1800 mm | 3200 mm |
| SP-3000 | 3000 litros/día | 792 galones estadounidenses | 3.0㎡ | 1860 mm | 3800 mm |
| SP-5000 | 5000 litros/día | 1320 galones estadounidenses | 5.0㎡ | 2260 mm | 4400 mm |
Ventaja del producto
01
En Supermax, operamos bajo un riguroso sistema de control de calidad. Cada pedido se somete a un proceso de inspección de 5 pasos, que abarca la verificación de la materia prima, los controles de producción en proceso, las pruebas de presión de la camisa, las inspecciones de embalaje y carga, y las pruebas de estanqueidad del producto final.
02
Los procesos de sacarificación, filtración, ebullición y lauteración se realizan de forma escalonada. Mientras se filtra un lote, las materias primas para el siguiente lote pueden comenzar a macerarse simultáneamente para ahorrar tiempo de espera en la producción.
03
Su configuración compacta y estandarizada garantiza una calidad de mosto estable en lotes continuos. Reduce el tiempo de inactividad manual y disminuye el costo unitario de producción, lo que la hace ideal para cervecerías medianas y grandes que buscan una producción automatizada de alta capacidad.
Aplicación del producto
Marcas regionales de cerveza artesanal: Buscan aumentar la producción desde pequeños sistemas piloto hasta la producción a escala comercial, con un control de calidad constante.
Cocinas centrales para cadenas de restaurantes y bares: Producción de cerveza artesanal de marca propia para múltiples establecimientos, con horarios de producción flexibles.
Microcervecerías de tamaño mediano: Con un volumen de ventas local estable, que necesitan una producción continua de alta eficiencia para satisfacer la demanda del mercado.
Cervecerías artesanales y bares con grifos de cerveza: Con un alto consumo en el local y necesidades de distribución fuera del mismo, es necesario equilibrar la capacidad de producción y los requisitos de espacio.
preguntas frecuentes
1
P: Quiero construir una pequeña cervecería. ¿Qué tamaño de terreno necesito? P: ¿Qué equipo se requiere para la escala mínima?
A: 100 L–500 L para la elaboración de cerveza en bares/restaurantes; 30–80 m² son suficientes para empezar. 500 L–2000 L es adecuado para pequeñas cervecerías comerciales. 30–200 m² son suficientes para empezar. Equipamiento mínimo estándar: sistema de maceración, tanque de fermentación, tanque de cerveza, sistema de refrigeración, sistema de control, sistema de limpieza CIP, sistema de calefacción.
2
P: ¿Se puede personalizar el equipo para adaptarlo a nuestros estándares locales de voltaje y energía?
R: Sí, absolutamente. Nuestro sistema de elaboración de cerveza se puede adaptar completamente a los estándares de voltaje locales (110V/220V/380V/415V/440V, 50/60Hz) y a las preferencias de fuente de calor (vapor/fuego directo), cumpliendo con todas las normas industriales y de seguridad locales en su mercado objetivo.
3
P: ¿Cuánto tiempo transcurre desde la firma del contrato hasta el inicio de la producción en una pequeña cervecería?
A: Pequeña cervecería estándar (500–2000 L): Producción de equipos 60 días, flete marítimo + despacho de aduanas 60 días, instalación y puesta en marcha 30 días, tiempo total para comenzar la producción de 5 a 6 meses.
4
P: ¿Ofrecen servicios de instalación y capacitación?
Sí, ofrecemos un servicio integral llave en mano, que incluye la instalación y puesta en marcha in situ por parte de nuestros ingenieros profesionales, así como una formación completa sobre el funcionamiento, el mantenimiento y la tecnología de elaboración de cerveza para su personal. Además, ofrecemos asistencia técnica remota las 24 horas del día, los 7 días de la semana, para cualquier problema que surja tras la instalación.
5
P: ¿Debo elegir un sistema de maceración de dos, tres o cuatro unidades? ¿Cuáles son las diferencias?
A: Maceración en dos etapas: Alta rentabilidad, adecuada para pequeñas cervecerías con una capacidad de 500 L o menos, operación sencilla; Maceración en tres etapas: Mayor eficiencia, adecuada para 500–1000 L, es posible la maceración continua; Maceración en cuatro etapas: Alto grado de automatización, adecuada para cervecerías con una capacidad de 1000 L o más, mayor capacidad y mayor estabilidad.
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