10BBL 수평형 브라이트 비어 탱크

10BBL 수평형 브라이트 탱크는 공간과 높이가 제한적인 양조장에서 주로 사용됩니다. 공간 절약을 위해 브라이트 탱크를 쌓아서 설치하기도 합니다. 이러한 형태의 브라이트 탱크는 오래된 건물이나 높은 층고 때문에 유럽에서 흔히 볼 수 있습니다. 공간 절약으로 동일 공간에 더 많은 탱크를 설치할 수 있다는 장점이 있지만, 단점 또한 분명합니다. 탱크의 높이가 너무 낮거나 높으면 청소 및 관리가 어렵습니다.

또한, 구식 양조 기술 때문에 일부 유럽 양조장에서는 발효조 상단의 효모를 제거하고, 개방형 발효조에서 1차 발효 후 맥주를 수평형 브라이트 탱크로 옮겨 숙성시킵니다. 양조장에서는 수평형 브라이트 탱크를 사용하여 계절 맥주를 적절한 온도에서 양조할 수도 있습니다. 뿐만 아니라, 수평형 브라이트 탱크는 냉각 재킷 없이 단일벽 구조로 제작하여 저온 저장실에서 사용할 수도 있습니다.