Supermax es un fabricante profesional de equipos para la elaboración de cerveza.
¿Cuánto tiempo se tarda en elaborar un lote de cerveza?
- Molienda de malta ----------------------------------------------------------------------------30min
- Sala de cocción: Sacarificación 52 °--------------------------------------------------------60 minutos
a 60° -------------------------------------------------------15 minutos
mantener 60°---------------------------------------------------------60minutos
a 78°---------------------------------------------------------15 minutos
Descanso relativo--------------------------------------------------------------10 minutos
Lauter(tanque transparente, vinaza....)------------------------------------110 minutos
Hervir------------------------------------------------------------------------60~90 minutos
Bañera de hidromasaje-----------------------------------------------------------------15 minutos
Descanso relativo--------------------------------------------------------------20 minutos
Intercambio de calor de placas (refrigeración)--------------------------------------30minutos
Enviar al tanque de fermentación----------------------------------------------10~20 minutos
Es un proceso laborioso. Normalmente, el tiempo de elaboración por lote es de unas 8 horas.
Si compra nuestro equipo, le proporcionaremos la fórmula detallada para la elaboración del café.
