Hoe lank neem dit om een ​​bondel bier te brou?

Kom ons neem 'n 1000l Broustelsel as 'n voorbeeld:

1. Mout vergruis ----- ...30min
2. Brouhuis: Versuiker 52 °- ...60 min

tot 60 ° ----- ...15 min

hou 60°- ...60 min

tot 78°- ...15 min

Relatiewe rus- ...10 min

Lauter (helder tenk, vinasse...)------------------------------------------------110 min

Kook- ...60~90 min

Bubbelbad- ...15 min

Relatiewe rus- ...20 min

Plaatverhittingsuitruiling (verkoeling) ----- ...30 min

Stuur na fermentasietenk --------------------------------------------------------10~20 min

Dit is 'n rowwe proses. So normaalweg is die broutyd per bondel ongeveer 8 uur.

Ons sal besonderhede oor die brouformule verskaf as u ons toerusting koop.