Supermax — профессиональный производитель оборудования для пивоварения.
Оборудование для крафтового пивоварения объемом 1000 л: заторный/фильтрационный бак + котел/вихревой бак + бак для горячей воды.
Микропивоварня или мини-пивоварня обычно применяется к пивоварням, которые значительно меньше крупных корпоративных предприятий и находятся в независимой собственности. Такие пивоварни, как правило, характеризуются акцентом на вкус и технологию пивоварения. Мы предлагаем микропивоварню (мини-пивоварню) с производительностью от 1000 л (10 гл) до 5000 л (50 гл) за одну варку. Услуга включает в себя: полный комплект оборудования для микропивоварни, установку «под ключ», рецепты и технологии производства фирменного пива, обучение персонала и многое другое. Микропивоварня поставляется «под ключ» для обеспечения работы вашей микропивоварни (пивоварни и мини-пивоварни).
Варианты использования/Сценарии, основанные на опыте
Главная изюминка пивного бара и паба – пивоварение как живое представление: гости наблюдают за процессом затирания и добавлением хмеля, наслаждаясь свежей партией вашего пива.
Производство эксклюзивных сортов пива для отелей и ресторанов (лагер, IPA, пшеничное пиво), которые подаются только в вашем заведении.
Стартовая площадка для небольшого крафтового бренда – начните с системы на 5 гектолитров, продавайте кеги на местном уровне, а затем инвестируйте в увеличение производственных мощностей.
Экспериментальная пилотная пивоварня – быстрое тестирование рецептур (новые сорта хмеля, фруктов, специй) без необходимости занимать производственные мощности для крупномасштабного производства.
Достопримечательности в сфере туризма и гостеприимства – Сочетайте экскурсии по пивоварням с дегустациями, чтобы увеличить расходы гостей.
Основные характеристики
| Раздел | Элемент | Технические характеристики / Детали |
| Пивоварня | Заторный/фильтрационный резервуар | Энергоэффективность 1000 л, паровой или электрический обогрев, фальшдно, зерновые грабли (опционально). |
| Чайник/Вихрь | 1000 л, паровая рубашка или электрические нагревательные элементы, тангенциальный вход для вихревого потока. | |
| Теплообмен | Одно- или двухступенчатый пластинчатый охладитель, сусло ⇄ гликоль и вода RL | |
| Платформа | Компактная рама, позволяющая экономить место, со встроенными жесткими трубами. | |
| Подвал | Ферментер | Конический резервуар объемом 1000 л / 2000 л, конус 60°, гликолевая рубашка (цилиндр + конус), порт для сухого охмеления. |
| Яркий танк | 1000 л / 2000 л, подготовлены для установки карбонизационных камней, распылитель CIP с вращением на 360° | |
| Материалы | Внутренняя поверхность из нержавеющей стали SS304 (зеркальная полировка Ra ≤ 0,6 мкм), внешняя поверхность с матовой отделкой, 80-мм полиуретановая изоляция. | |
| Управление | Цифровая панель ПИД-регулирования (полуавтоматический режим) или сенсорный экран ПЛК/HMI (автоматическое управление температурой и насосом) | |
| След | Примерно 70 м² площади пивоварни; подходит для стандартного подсобного помещения бара или подвала. |
Характеристики продукта
Преимущества продукта
Подробная информация о товаре
часто задаваемые вопросы