Supermax es un fabricante profesional de equipos para la elaboración de cerveza.
Equipo para cerveza artesanal de 1000 L: Tanque de maceración/filtración + caldera/tanque de remolino + tanque de agua caliente
Microcervecería o minicervecería se aplica generalmente a cervecerías mucho más pequeñas que las grandes cervecerías corporativas y de propiedad independiente. Estas cervecerías se caracterizan por su énfasis en el sabor y la técnica de elaboración. Ofrecemos una microcervecería (minicervecería) con una productividad de 1000 L (10 hl) a 5000 L (50 hl) por lote. El servicio incluye: conjunto completo de equipos de microcervecería, instalación llave en mano, recetas y tecnología de cervezas de marca, capacitación del personal y más. La microcervecería se entrega completamente "llave en mano". El rendimiento de su microcervecería (cervecería y minicervecería).
Casos de uso/Escenarios basados en la experiencia
El elemento central de la cervecería y el bar de degustación: la elaboración de cerveza como un espectáculo en vivo: los clientes observan los cambios de maceración y la adición de lúpulo mientras disfrutan de la cerveza recién batida.
Marca propia para hoteles y restaurantes : Produzca cervezas exclusivas de la casa (lager, IPA, de trigo) que se servirán únicamente en su establecimiento.
Plataforma de lanzamiento para pequeñas marcas de cerveza artesanal : empieza con un sistema sencillo de 5 HL, vende barriles localmente y luego invierte en una mayor capacidad.
Cervecería piloto experimental : Pruebas rápidas de recetas (nuevos lúpulos, frutas, especias) sin ocupar los espacios de producción a gran escala.
Atracciones turísticas y hoteleras : combine visitas a cervecerías con catas para aumentar el gasto de los huéspedes.
Especificaciones básicas
| Sección | Artículo | Especificaciones / Detalles |
| Casa de la cervecería | Tanque de maceración/filtración | 1000 litros de capacidad efectiva, calefacción por vapor o eléctrica, falso fondo, rastrillo para granos opcional. |
| Hervidor/Hirviente | 1000 L, camisa de vapor o elementos eléctricos, entrada de remolino tangencial | |
| Intercambio de calor | Enfriador de placas de una o dos etapas, mosto ⇄ glicol y agua RL | |
| Plataforma | Estructura compacta que ahorra espacio, tuberías rígidas integradas. | |
| Bodega | Fermentador | Tanque cónico uni-tanque de 1000 L / 2000 L, cono de 60°, camisa de glicol (cilindro + cono), puerto de dry-hop |
| Tanque brillante | 1000L / 2000L, piedra de carbonatación lista, bola rociadora CIP de 360° | |
| Materiales | Interior de acero inoxidable SS304 (pulido espejo Ra ≤ 0,6 μm), exterior cepillado, aislamiento de poliuretano de 80 mm. | |
| Controles | Panel PID digital (semiautomático) o pantalla táctil PLC/HMI (control automático de temperatura y bomba). | |
| Huella | Superficie aproximada de 70 m² para la sala de elaboración de cerveza; se adapta a una trastienda o sótano de bar estándar. |
Características del producto
Ventaja del producto
Detalles del producto
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