Supermax est un fabricant professionnel d'équipements de brassage de bière.
Équipement de brassage artisanal de 1000 L : cuve de brassage/filtration + cuve d'ébullition/whirlpool + réservoir d'eau chaude
Le terme « microbrasserie » ou « minibrasserie » désigne généralement une brasserie beaucoup plus petite que les grandes brasseries industrielles et qui est détenue de manière indépendante. Ces brasseries se caractérisent généralement par leur souci du goût et leur savoir-faire en matière de brassage. Nous proposons une microbrasserie (minibrasserie) d'une capacité de production de 1 000 L (10 hl) à 5 000 L (50 hl) par brassin. Notre service comprend : l'équipement complet de microbrasserie, l'installation clé en main, les recettes et les technologies de nos bières de marque, la formation du personnel et bien plus encore. La microbrasserie est livrée entièrement « clé en main ». Performance garantie de votre microbrasserie (brasserie ou minibrasserie).
Cas d'utilisation/Scénarios axés sur l'expérience
Pièce maîtresse du bar à bières et du pub-brasserie – Le brassage comme un spectacle vivant : les clients assistent aux changements de brassage et à l’ajout de houblon tout en dégustant votre toute dernière cuvée.
Marque privée pour hôtels et restaurants – Produisez des bières maison exclusives (lager, IPA, blanche) servies uniquement dans votre établissement.
Plateforme de lancement pour petites marques artisanales – Commencez modestement avec un système de 5 HL, vendez vos fûts localement et réinvestissez dans une plus grande capacité par la suite.
Brasserie pilote expérimentale – Tests rapides de recettes (nouveaux houblons, fruits, épices) sans immobiliser les capacités de production à grande échelle
Attractions touristiques et hôtelières – Combinez visites de brasseries et dégustations pour augmenter les dépenses de vos clients.
Spécifications de base
| Section | Article | Spécifications / Détails |
| Brasserie | Cuve de brassage/filtration | Capacité utile de 1000 L, chauffage à vapeur ou électrique, faux fond, râteau à grains en option |
| Bouilloire/Tourbillon | 1000 L, double enveloppe à vapeur ou éléments électriques, entrée de tourbillon tangentielle | |
| Échange de chaleur | Refroidisseur à plaques à un ou deux étages, moût ⇄ glycol et eau RL | |
| Plate-forme | Cadre compact peu encombrant, tuyauterie rigide intégrée | |
| Cave | Fermenteur | Cuve conique uni-cuve de 1000 L / 2000 L, cône à 60°, double enveloppe de glycol (cylindre + cône), port de houblonnage à sec |
| Réservoir lumineux | 1000 L / 2000 L, compatible avec les pierres de carbonatation, boule de lavage CIP à 360° | |
| Matériaux | Intérieur en acier inoxydable 304 (polissage miroir Ra ≤ 0,6 μm), extérieur brossé, isolation en polyuréthane de 80 mm | |
| Commandes | Panneau PID numérique (semi-automatique) ou écran tactile PLC/IHM (contrôle automatique de la température et de la pompe) | |
| Empreinte | Surface de brassage d'environ 70 m² ; convient à l'arrière-salle d'un bar standard ou à un sous-sol. |
Caractéristiques du produit
Avantage du produit
Détails du produit
questions fréquemment posées