1000-Liter-Ausrüstung für Craft-Bier: Maische-/Läuterbottich + Kessel-/Whirlpooltank + Warmwassertank
Mikrobrauereien oder Minibrauereien sind typischerweise Brauereien, die deutlich kleiner als große Industriebrauereien sind und sich in unabhängigem Besitz befinden. Sie zeichnen sich in der Regel durch ihren Fokus auf Geschmack und Brautechnik aus. Wir bieten Mikrobrauereien (Minibrauereien) mit einer Produktionskapazität von 1000 l (10 hl) bis 5000 l (50 hl) pro Brauvorgang an. Unser Service umfasst: die komplette Mikrobrauereiausrüstung, schlüsselfertige Installation, Rezepte und Technologie für Markenbiere, Mitarbeiterschulungen und vieles mehr. Die Mikrobrauerei wird komplett schlüsselfertig geliefert. Die Leistung Ihrer Mikrobrauerei (Brauerei und Minibrauerei).
Anwendungsfälle/Erfahrungsbasierte Szenarien
Herzstück von Schankraum und Brauerei – Brauen als Live-Theater: Gäste beobachten das Maischen und die Hopfenzugabe, während sie Ihre frisch gebraute Charge genießen.
Hotel- und Restaurant-Eigenmarke – Produzieren Sie exklusive Hausbiere (Lager, IPA, Weizen), die nur in Ihrem Lokal ausgeschenkt werden.
Starthilfe für kleine Craft-Marken – Beginnen Sie schlank mit einem 5-HL-System, verkaufen Sie Fässer lokal und investieren Sie später in größere Kapazitäten.
Experimentelle Pilotbrauerei – Schnelle Rezepttests (neue Hopfensorten, Früchte, Gewürze) ohne Belegung von Produktionskapazitäten im großen Maßstab.
Tourismus- und Gastgewerbeattraktionen – Kombinieren Sie Brauereibesichtigungen mit Verkostungen, um den Gästeumsatz zu steigern
Kernspezifikationen
| Abschnitt | Artikel | Spezifikationen / Details |
| Brauhaus | Maisch-/Läutertank | 1000 l Nutzinhalt, Dampf- oder Elektroheizung, Siebboden, Getreiderechen optional |
| Wasserkocher/Whirlpool | 1000 l, Dampfmantel oder elektrische Heizelemente, tangentialer Whirlpool-Einlass | |
| Wärmetauscher | Ein-/Zweistufiger Plattenkühler, Würze ⇄ Glykol & RL-Wasser | |
| Plattform | Platzsparender Kompaktrahmen, integrierte starre Rohre | |
| Keller | Gärbehälter | 1000L / 2000L konischer Uni-Tank, 60°-Kegel, Glykolmantel (Zylinder + Kegel), Dry-Hop-Port |
| Helles Aquarium | 1000 l / 2000 l, vorbereitet für Karbonisierungssteine, 360°-CIP-Sprühkugel | |
| Materialien | Innenraum aus Edelstahl 304 (Hochglanzpoliert, Ra ≤ 0,6 μm), Außenseite gebürstet, 80 mm PU-Isolierung | |
| Bedienelemente | Digitales PID-Bedienfeld (halbautomatisch) oder SPS/HMI-Touchscreen (automatische Temperatur- und Pumpensteuerung) | |
| Fußabdruck | Ca. 70 m² Brauhausfläche; passt in einen Standard-Bar-Hinterraum oder Keller. |
Produktmerkmale
Produktvorteil
Produktdetails
häufig gestellte Fragen