अपने लिए उपयुक्त बीयर उपकरण का चुनाव कैसे करें?

घर पीसा बीयर उपकरण बीयर बनाने के लिए विशेष उपकरण का इस्तेमाल किया जाता है। बीयर बनाने के उपकरण का चुनाव करते समय, हमें अपनी दैनिक उत्पादन क्षमता के आधार पर निर्णय लेना चाहिए। बीयर बनाने के उपकरण को बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए, व्यावसायिक उपयोग के लिए, घरेलू उपयोग के लिए आदि श्रेणियों में बांटा गया है। बीयर बनाने के लिए, सबसे पहले हमें यह जानना चाहिए कि बीयर बनाने का उद्देश्य क्या है, और फिर उसी के अनुसार उपकरण का चुनाव करना चाहिए।

बीयर उपकरणइसे निम्नलिखित भागों में विभाजित किया गया है:

बड़े बीयर उपकरण- यह ब्रुअरी के लिए उपयुक्त नहीं है। ब्रुअरी के प्रमाणपत्र प्राप्त करने की प्रक्रिया बहुत सख्त और समय लेने वाली होती है। साथ ही, साइट और फैक्ट्री भवन के डिज़ाइन के लिए भी सख्त आवश्यकताएँ होती हैं। ब्रुअरी खोलने के लिए बड़े निवेश की आवश्यकता होती है। यदि आपके दोस्तों के पास पैसों की कमी है, तो आप ब्रुअरी खोलने का विचार छोड़ सकते हैं।

वाणिज्यिक बीयर उपकरण- यह बीयर हाउस, बार, रेस्टोरेंट और अन्य जगहों के लिए उपयुक्त है। व्यावसायिक बीयर उपकरण आजकल सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा हैं। क्राफ्ट बीयर की लोकप्रियता को देखते हुए, कई लोग इस उद्योग में शामिल हो रहे हैं। व्यावसायिक बीयर उपकरण में आमतौर पर ऑल-इन-वन मशीन का उपयोग किया जाता है, जिसे वन-टू-वन मशीन भी कहा जाता है। यह उन लोगों के लिए बहुत उपयुक्त है जो क्राफ्ट बीयर बनाना शुरू कर रहे हैं। इसकी लोकप्रियता का कारण इसका सरल संचालन, कम जगह घेरना और लागत में बचत करना है।

घर पर बीयर बनाने के उपकरण– व्यक्तिगत उपयोग के लिए। कुछ लोग बीयर के बहुत शौकीन होते हैं और इसे खुद बनाना पसंद करते हैं, और घर पर बीयर बनाने के उपकरण इस वर्ग की जरूरतों को पूरा करते हैं। हालांकि, इसकी सीमित उत्पादन क्षमता के कारण, यह केवल कुछ ही लोगों की जरूरतों को पूरा कर पाता है, इसलिए इसके ग्राहक भी बहुत सीमित हैं।

उत्पादन के आधार पर बीयर बनाने के उपकरण का चयन करना, चयन प्रक्रिया के प्रमुख कारकों में से एक है। चूंकि व्यावसायिक बीयर उपकरण वर्तमान में सबसे लोकप्रिय उपकरण हैं, इसलिए नीचे व्यावसायिक बीयर उपकरणों के प्रकार और सामग्रियों के बारे में विस्तार से बताया जाएगा।

बाज़ार में व्यावसायिक बीयर बनाने के लिए आमतौर पर इस्तेमाल होने वाले उपकरणों की क्षमता 500 लीटर होती है। इस प्रकार के बीयर उपकरण दो प्रकार के होते हैं: एक दो बर्तन और तीन पात्र वाला उपकरण, जो जर्मन या अमेरिकी शैली का होता है; दूसरा एक ही मशीन में सब कुछ उपलब्ध कराने वाला उपकरण है, जिसमें शर्करा संवर्धन और किण्वन दोनों के लिए एक टैंक होता है, इसलिए इसे एक ही उपकरण में कई सुविधाएं देने वाला उपकरण भी कहा जाता है।

दो बर्तन और तीन पात्र: इस प्रकार के बीयर उपकरण बड़ी जगह घेरते हैं और इन्हें चलाना बोझिल होता है, इसलिए ये उन दोस्तों के लिए उपयुक्त नहीं हैं जो अभी-अभी क्राफ्ट बीयर बनाने में लगे हैं।

ऑल-इन-वन मशीन: यह बीयर बनाने की मशीन कम जगह घेरती है, चलाने में आसान है और लागत बचाती है। यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो क्राफ्ट बीयर उद्योग में नए हैं और जिनके पास बजट कम है। यह बीयर बनाने की मशीन सबसे व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली मशीन भी है। प्रयुक्त बीयर उपकरण बाजार पर।