Kā izvēlēties sev piemērotu alus darīšanas aprīkojumu?

Mājas brūvēts Alus aprīkojums ir īpašas iekārtas alus ražošanai. Izvēloties alus ražošanas iekārtas, jāņem vērā mūsu ikdienas ražošanas apjoms. Tā kā alus ražošanas iekārtas tiek iedalītas lielās alus ražošanas iekārtās, komerciālajās alus ražošanas iekārtās, mājas alus darīšanas iekārtās utt. Ja vēlamies ražot alu, vispirms jāzina, kāds ir alus darīšanas mērķis, un pēc tam jāizvēlas, kuru alus ražošanas iekārtu izmantot.

Alus aprīkojumsir sadalīts:

Liela alus ražošanas iekārta- piemērots alus darītavām. Alus darītavas sertifikātu apstrāde ir ļoti stingra un aizņem ilgu laiku. Un ir stingras prasības attiecībā uz vietas un rūpnīcas ēkas projektēšanu. Alus darītavas atvēršana prasa lielus ieguldījumus. Ja jūsu draugiem trūkst līdzekļu, varat atteikties no alus darītavas atvēršanas idejas.

Komerciālās alus iekārtas- piemērots alus darītavām, bāriem, restorāniem un citām vietām. Komerciālās alus iekārtas pašlaik ir vispopulārākās un pieprasītākās. Tā kā amatniecības alus pašlaik ir ļoti populārs alus, daudzi cilvēki ir pievienojušies šai nozarei. Komerciālās alus iekārtas parasti izmanto universālu mašīnu, ko sauc arī par viens pret vienu mašīnu. Tā ir ļoti piemērota draugiem, kuri tikai sāk ražot amatniecības alu. Tā ir populāra, pateicoties vienkāršajai darbībai, mazajam izmēram un izmaksu ietaupījumam.

Mājas alus darīšanas aprīkojums– privātpersonām. Daži cilvēki ļoti mīl alu un labprāt to brūvē paši, un mājas alus brūvēšanas iekārtas apmierina šo cilvēku grupu. Savas nelielās jaudas dēļ tās var apmierināt tikai dažu cilvēku apetīti, tāpēc arī auditorija ir ļoti ierobežota.

Alus iekārtu izvēle, pamatojoties uz ražošanas apjomu, ir viens no izvēles faktoriem. Tā kā komerciālās alus iekārtas pašlaik ir vispopulārākās, turpmāk tiks paskaidroti komerciālo alus iekārtu veidi un materiāli.

Tirgū visbiežāk izmantotā komerciālā alus aprīkojuma tilpums ir 500 litri. Šāda veida alus aprīkojums ir iedalīts divos veidos: viens ir divu katlu un trīs trauku aprīkojums, kas ir vācu stila aprīkojums vai amerikāņu stila aprīkojums; viens ir universāls aparāts, šī alus iekārta sastāv no saharifikācijas tvertnes un fermentācijas tvertnes, tāpēc to sauc arī par vienu vienā.

Divi katli un trīs trauki: Šāda veida alus aprīkojums aizņem lielu platību un ir apgrūtinošs lietošanā, tāpēc tas nav piemērots draugiem, kuri nodarbojas tikai ar amatniecības alu.

Viss vienā: šī alus iekārta aizņem nelielu platību, ir vienkārši lietojama un ietaupa izmaksas. Tā ir piemērota draugiem, kuri ir iesācēji amatniecības alus nozarē, un tiem, kuriem trūkst līdzekļu. Šī alus iekārta ir arī visplašāk izmantotā. Lietotas alus iekārtas tirgū.