Варианты использования/Сценарии, основанные на опыте

Главная изюминка пивного бара и паба – пивоварение как живое представление: гости наблюдают за процессом затирания и добавлением хмеля, наслаждаясь свежей партией вашего пива.

Производство эксклюзивных сортов пива для отелей и ресторанов (лагер, IPA, пшеничное пиво), которые подаются только в вашем заведении.

Стартовая площадка для малого крафтового бренда – начните с экономичной системы на 5 гектолитров, продавайте кеги на местном уровне, а затем инвестируйте в увеличение производственных мощностей.

Экспериментальная пилотная пивоварня – быстрое тестирование рецептур (новые сорта хмеля, фруктов, специй) без необходимости занимать производственные мощности для крупномасштабного производства.

Достопримечательности в сфере туризма и гостеприимства – Сочетайте экскурсии по пивоварням с дегустациями, чтобы увеличить расходы гостей.

Характеристики продукта

Компактные габариты

Объем 100 литров позволяет использовать емкость для небольших мастерских, пивоварен и научно-исследовательских лабораторий, не занимая при этом много места.

нержавеющая сталь SUS304

Все контактирующие поверхности изготовлены из пищевой нержавеющей стали SUS304, устойчивой к коррозии и легко дезинфицируемой.

Электрическое отопление готово

Полностью электрическая конструкция исключает зависимость от котла и обеспечивает простоту подключения для мест, где отсутствует паровая инфраструктура.

Интегрированный заторно-фильтрационный чан

Комбинированная конструкция резервуара позволяет сократить количество оборудования, обеспечивая при этом стабильную эффективность экстракции.

Полный пакет "под ключ".

Включает в себя пивоварню, бродильные емкости, пластинчатый теплообменник, насос и трубопроводы для немедленного начала производства.

Энергоэффективная изоляция

Суда с двойной рубашкой охлаждения и теплоизоляцией из минеральной ваты минимизируют потери тепла и снижают эксплуатационные расходы.

часто задаваемые вопросы

В: Я хочу построить небольшую пивоварню. Какой размер участка мне нужен? Какое оборудование необходимо для минимального масштаба производства?

A: 100–500 л для пивоварения в барах/ресторанах; 30–80 м² достаточно для начала. 500–2000 л подходит для небольших коммерческих пивоварен. 30–200 м² достаточно для начала. Минимальное стандартное оборудование: система затирания, бродильный бак, пивной бак, система охлаждения, система управления, система CIP-очистки, система отопления.

В: Сколько времени проходит от подписания контракта до начала производства на небольшом пивоваренном заводе?

A: Стандартная небольшая пивоварня (500–2000 л): производство оборудования 60 дней, морская перевозка + таможенное оформление 60 дней, монтаж и ввод в эксплуатацию 30 дней, в общей сложности 5–6 месяцев до начала производства.

В: Какие основные условия необходимы для строительства? Каковы требования к водоснабжению, электроснабжению и канализации?

A: Электропитание: трехфазное 380 В/220 В, напряжение может быть настроено в соответствии с мощностью оборудования;  Вода: водопроводная вода пищевого качества, жесткость ≤10°;  Канализация: автономный сброс сточных вод, соответствующий стандартам сброса сточных вод пищевой промышленности;  Хорошо проветриваемое место, вдали от источников загрязнения.

В: Сколько времени пройдет до того, как я смогу подать свое первое пиво?

А: Типичный эль готов за 10–14 дней, лагер — за 4–6 недель. Вы можете спланировать мероприятия по запуску первой партии.

В: Не будет ли процесс пивоварения мешать посетителям бара?

А: Нет. Современные системы закрытые, малошумные и обеспечивают контроль запахов. Пивоварение может происходить во время обслуживания без нарушения атмосферы.

В: Могу ли я изменить внешний вид пивоварни по своему усмотрению?

А: Да. Мы предлагаем медную облицовку, светодиодное освещение, гравировку табличек на заказ и даже стеклянные смотровые панели для эффектных инсталляций.

Новое оборудование для производства крафтового пива объемом 100 литров.