Die meisten Brauereianlagen in Restaurants, Bars und Hotels nutzen Mikrobrauereien. Supermax bietet schlüsselfertige Mikrobrauerei-Lösungen direkt beim Kunden an. Supermax arbeitet mit zahlreichen Brauereien weltweit zusammen. Wir entwickeln und fertigen professionelle Anlagen und Systeme für Brauereien, Kellereinrichtungen und andere komplexe Brauereianlagen. Supermax verfügt über jahrzehntelange Erfahrung im Bierbrauen, der Herstellung hygienischer Edelstahlsysteme sowie integrierter Automatisierungs- und Steuerungssysteme.

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Produkt

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Brauereiausrüstung

Ausrüstung für Mikrobrauereien

Ausrüstung für Craft-Brauereien

Gewerbliche Brauereiausrüstung

Nano-Brauereiausrüstung

Bierfass-Abfüll- und Waschmaschine

Bierflaschen-Abfüll- und Verschließmaschine

Bierdosen-Abfüll- und Verschließmaschine

Automatische Bierabfüllanlage

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Brausystem

Hefevermehrungssystem

Pasteurisierungsanlagen

Elektrischer/Gas-/Öl-Dampfgenerator

Sonstige Brauausrüstung

Produktdetails
Kundenbewertungen

Anwendungsfälle/Erfahrungsbasierte Szenarien

Herzstück von Schankraum und Brauerei – Brauen als Live-Theater: Gäste beobachten das Maischen und die Hopfenzugabe, während sie Ihre frisch gebraute Charge genießen.

Hotel- und Restaurant-Eigenmarke – Produzieren Sie exklusive Hausbiere (Lager, IPA, Weizen), die nur in Ihrem Lokal ausgeschenkt werden.

Starthilfe für kleine Craft-Marken – Beginnen Sie schlank mit einem 5-HL-System, verkaufen Sie Fässer lokal und investieren Sie später in größere Kapazitäten.

Experimentelle Pilotbrauerei – Schnelle Rezepttests (neue Hopfensorten, Früchte, Gewürze) ohne Belegung von Produktionskapazitäten im großen Maßstab.

Tourismus- und Gastgewerbeattraktionen – Kombinieren Sie Brauereibesichtigungen mit Verkostungen, um den Gästeumsatz zu steigern

Produktmerkmale

Kompakte Stellfläche

Mit einem Fassungsvermögen von 100 Litern eignet sich der Behälter für kleine Werkstätten, Brauereigaststätten und Forschungs- und Entwicklungslabore, ohne dass dafür Stellfläche geopfert werden muss.

Edelstahl SUS304

Alle Kontaktflächen bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl SUS304, sind korrosionsbeständig und leicht zu desinfizieren.

Elektrische Heizung bereit

Die rein elektrisch betriebene Konstruktion macht einen Kessel überflüssig und ermöglicht eine einfache Inbetriebnahme an Standorten ohne Dampfinfrastruktur.

Integrierter Maisch-/Läuterbottich

Die kombinierte Behälterkonstruktion reduziert die Anzahl der benötigten Geräte und gewährleistet gleichzeitig eine gleichbleibende Extraktionseffizienz.

Komplettes schlüsselfertiges Paket

Beinhaltet Sudhaus, Gärtanks, Plattenwärmetauscher, Pumpe und Rohrleitungen für die sofortige Produktion.

Energieeffiziente Dämmung

Doppelwandige Schiffe mit Mineralwollisolierung minimieren Wärmeverluste und reduzieren die Betriebskosten.

häufig gestellte Fragen

F: Ich möchte eine kleine Brauerei bauen. Welche Grundstücksgröße benötige ich? Welche Ausrüstung ist für die Mindestgröße erforderlich?

A: 100–500 l für Bars/Restaurants; 30–80 m² reichen für den Start. 500–2000 l eignen sich für kleine Gewerbebrauereien. 30–200 m² reichen für den Start. Mindestausstattung: Maischanlage, Gärtank, Biertank, Kühlsystem, Steuerungssystem, CIP-Reinigungssystem, Heizsystem.

F: Wie lange dauert es von der Vertragsunterzeichnung bis zum Produktionsbeginn für eine kleine Brauerei?

A: Standard-Kleinbrauerei (500–2000 l): Anlagenproduktion 60 Tage, Seefracht + Zollabfertigung 60 Tage, Installation und Inbetriebnahme 30 Tage, insgesamt 5–6 Monate bis zum Produktionsbeginn.

F: Welche grundlegenden Voraussetzungen müssen für den Bau erfüllt sein? Welche Anforderungen gelten für Wasser, Strom und Abwasserentsorgung?

A: Stromversorgung: 380V/220V Drehstrom, Spannung kann je nach Geräteleistung angepasst werden;  Wasser: Trinkwasserqualität, Härte ≤10°;  Abwasserentsorgung: Unabhängige Abwasserentsorgung, die den Abwasserentsorgungsnormen für die Lebensmittelverarbeitung entspricht;  Gut belüfteter Standort, weit entfernt von Verschmutzungsquellen.

F: Wie lange dauert es, bis ich mein erstes Bier ausschenken kann?

A: Ein typisches Ale ist in 10–14 Tagen fertig, Lagerbiere in 4–6 Wochen. Sie können die Markteinführung rund um Ihre erste Charge planen.

F: Werden die Gäste der Bar durch den Brauprozess gestört?

A: Nein. Moderne Anlagen sind geschlossen, geräuscharm und geruchsneutral. Der Brühvorgang kann während des Betriebs stattfinden, ohne die Atmosphäre zu stören.

F: Kann ich das Aussehen der Brauerei individuell gestalten?

A: Ja. Wir bieten Kupferverkleidungen, LED-Beleuchtung, individuelle Namensschildgravuren und sogar Glasscheiben für repräsentative Installationen an.

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