Сценарии применения

Крафтовые и мини-пивоварни – ежедневная розлив разливного пива, сидра и комбучи в кеги для местных баров и ресторанов.

Залы пивоварни с продажей пива в гроулерах/кегах – быстрая уборка и наполнение возвращенных кегов.

Производственные мощности по контрактной упаковке – высокоэффективные циклы мойки и розлива, соответствующие гигиеническим стандартам.

Многофункциональный парк кегов – вмещает мини-кеги объемом от 10 л до стандартных кег объемом от 50 л (½ барреля / ⅙ барреля / 20 л / 30 л / 50 л).

Модель доставки в тот же день: мойка → наполнение → запечатывание → загрузка, позволяющая доставлять свежие кеги клиентам в тот же день.

Технические характеристики

Элемент	Спецификация
Производственная мощность	100 л сусла на партию
Количество судов	Комбинация из трех емкостей: фильтрация затора, вихревое перемешивание в котле и горячая жидкость.
Материал сосуда	Доступна нержавеющая сталь SUS304 пищевого качества, а также сталь 316L.
Обогрев	Центральный шкаф управления с цифровыми контроллерами, опционально сенсорный экран ПЛК с функцией хранения рецептов.
Этапы процесса	Затирание, фильтрация и промывка, кипячение, вихревое перемешивание.
Передача	В комплект входят два перекачивающих насоса.
Уборка	Гладкая внутренняя поверхность со съемными трубками с трехзажимным креплением для быстрой очистки.
Мобильность	Опорная платформа на салазках с колесиками для перемещения всей конструкции.
Продукты	Эль, лагер, IPA, стаут, портер, пшеничное пиво и другие популярные сорта пива.
Сертификация	Ключевые электрические компоненты сертифицированы по стандарту CE.
Настраиваемый	Вместимость от 50 л до 500 л и более, комбинация резервуаров, система отопления, конфигурация управления, марка материала и схема трубопроводов.

Основные характеристики

Комплект для установки на салазках

Сосуды, насосы и трубопроводы предварительно собираются и тестируются на заводе, поэтому работы на объекте ограничиваются установкой и подключением.

Вся система горячего водоснабжения в одном устройстве.

Затирание, фильтрация, кипячение и вихревое перемешивание осуществляются в рамках одной системы без необходимости соединения отдельных блоков.

Электрическое отопление, без бойлера.

Не требуется паровой котел или топливопровод, что позволяет сэкономить на инвестициях в котел и сократить объем ежегодных проверок.

Мобильный и гибкий

Колесики позволяют перемещать оборудование внутри пивоваренного цеха или использовать его в разных зонах.

Гигиеничный и легко моется

Конструкция из нержавеющей стали SUS304 с гладкой внутренней поверхностью и быстросъемными трубами с трехзажимным креплением.

Масштабируемый и настраиваемый

Производительность, комбинация емкостей, системы отопления и управления могут быть настроены индивидуально, а для создания полноценной пивоварни можно добавить ферментеры, чиллер и теплообменник.

часто задаваемые вопросы

В: Что входит в состав этой 100-литровой пивоваренной системы?

А: Это передвижная пивоварня с тремя емкостями из нержавеющей стали, предназначенными для затирания, фильтрации, кипячения и вихревого перемешивания, а также двумя перекачивающими насосами, интегрированной системой трубопроводов и клапанов, а также централизованным шкафом управления с цифровым контролем температуры.

В: Каков размер партии и суточная производительность?

А: Каждая варка дает 100 литров сусла, а суточная производительность зависит от количества варок в день и стиля пива. Система на 100 литров обычно выбирается для начинающих крафтовых пивоварен, пабов и экспериментальных пивоварен с несколькими небольшими партиями в неделю. Сообщите нам ваш целевой объем и стили пива, чтобы мы могли порекомендовать вам подходящую производительность.

В: Как осуществляется обогрев системы и нужен ли мне паровой котел?

А: Пивоварня отапливается электричеством, поэтому паровой котел и топливопровод не требуются, она работает от обычной сети электроснабжения мастерской. Мощность нагрева рассчитана на 100-литровый объем и регулируется с помощью пульта управления для поддержания стабильного кипения. Паровые и прямоточные версии также могут быть изготовлены, если на вашем предприятии есть соответствующие коммуникации.

Пивоваренная система на 100 л с тремя емкостями, с электрическим подогревом.