Supermax — профессиональный производитель оборудования для пивоварения.
Многофункциональная система для пивоварения и дистилляции объемом 100 л, устройство 2 в 1 для пивоварения и дистилляции спиртных напитков.
Комбинированная система дистилляции и пивоварения объемом 100 л представляет собой модульное решение, разработанное для крафтовых пивоварен и микро-винокуренных заводов, которые хотят производить как пиво, так и крепкие спиртные напитки на одной компактной площадке. В комплект входит модульная установка для пивоварения, оснащенная медной дистилляционной головкой, центральный шкаф управления, соответствующий гликолевый охладитель и три конических ферментера, все это установлено на колесиках, что позволяет перемещать и переставлять систему внутри цеха.
Сценарии применения
Крафтовая пивоварня — варка обычного эля и лагера на одном и том же поддоне, а свободные мощности используются для производства небольших партий крепких спиртных напитков, что позволяет расширить ассортимент продукции и повысить коэффициент использования производственных мощностей.
Микро-винокурня : - Подготовка браги в пивоваренном цехе и перегонка спирта непосредственно в медном перегонном кубе, охватывающая весь процесс от затирания до перегонки в одной системе.
Пивоварня: варить пиво для дегустационного зала и производить крепкие спиртные напитки под собственной торговой маркой для коктейлей и розничной продажи.
Стартап и нано-пивоварня: выход на рынок со скромными инвестициями и расширение по мере роста спроса.
Контрактное пивоварение и дистилляция: производство небольших партий пива и крепких спиртных напитков для других брендов с гибким графиком переналадки.
НИОКР и опытно-промышленные партии — разработка рецептур, сравнение сырьевых материалов и технологические испытания с низкими затратами.
Параметры продукта
| Элемент | Спецификация |
| Производственная мощность | 100 л для пивоварения и дистилляции. |
| Материал сосуда | пищевая нержавеющая сталь SUS304/316L |
| Детали дистилляции | Медная головка перегонного аппарата и конденсатор |
| Обогрев | Электрический стандарт, пар по запросу. |
| Регулировка температуры | Цифровые контроллеры на шкафу и чиллере |
| Охлаждение | Циркуляция гликолевого чиллера в соответствии с заданными параметрами |
| Уборка | Соединения CIP, санитарная сварка, гладкая внутренняя поверхность |
| Наблюдение | Смотровое стекло, термометр, манометр, пробоотборный клапан |
| Продукты | Пиво (эль, лагер) плюс виски, джин, ром, бренди, водка. |
| Сертификация | CE |
Примечание: Эти резервуары не являются сосудами под давлением. Они не заменяют емкости для карбонизации осветленного вина.
Основные характеристики
Состав системы
часто задаваемые вопросы