whatsapp
ဖေ့စ်ဘွတ်ခ်
အီးမေးလ်ပို့ပါ
ဖုန်း
၅၀၀ လီတာ ဘီယာချက်စက်ရုံသုံး ပစ္စည်းကိရိယာများ
- ၁၀၀၀ လီတာ လက်မှုဘီယာ ዘዴት
- ၅၀၀ လီတာ ဘီယာချက်စက်ရုံသုံး ပစ္စည်းကိရိယာများ
- ၃၀၀ လီတာ ဘီယာချက်လုပ်သည့် စက်
- ၂၀၀၀ လီတာ မိုက်ခရို ဘီယာ စက်ပစ္စည်း
- 3000L တူရကီဘီယာစက်ရုံပစ္စည်းကိရိယာ
- ၅၀ လီတာ - ၁၀၀ လီတာ အသေးစား ဘီယာချက်စနစ်
- ၃၀၀ လီတာ-၅၀၀၀ လီတာ အချဉ်ဖောက်စနစ်
- ဝိုင်/အရက်ချက်/ကွန်ဘူချာ စနစ်
- ဘီယာဖြည့်စနစ်
- ထုတ်ကုန်များ
၀၁၀၂၀၃
ဂျာမနီစတိုင် 2 သင်္ဘောများ၏ 500L ဘီယာချက်လုပ်သည့်ပစ္စည်းကိရိယာ
ဖွဲ့စည်းပုံ
500L နှစ်ထပ်သင်္ဘော ဂျာမန်စတိုင် ဘီယာချက်စက်ရုံစနစ်ကို ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်
ဂန္ထဝင်ဘီယာချက်စက်ရုံပစ္စည်းကိရိယာများ (ဂျာမန်စတိုင်)
ယေဘုယျအားဖြင့် mashing tun နှင့် kettle tun တို့ကို ပေါင်းစပ်ထားပြီး lautering tank + whirlpool tank သည် တစ်ခုလုံးဖြစ်သည်။ tank တစ်ခုလုံးကို အပေါ်လွှာနှင့် အောက်လွှာဟူ၍ ပိုင်းခြားထားသည်။ အပေါ်လွှာသည် lautering tank ဖြစ်ပြီး အောက်လွှာသည် whirlpool tank ဖြစ်သည်။ လက်ရှိတွင် craft beer ပစ္စည်းကိရိယာများသည် ဤပုံစံကို ပိုမိုအသုံးပြုကြသည်။
အားသာချက်တွေက နှိုင်းယှဉ်ရင် ပိုပါတယ်-
၁။ ကြမ်းပြင်ဧရိယာကို သိမ်းဆည်းပါ၊ ၎င်းသည် ရိုးရာသင်္ဘောနှစ်စင်းပါ ဘီယာချက်စက်ရုံ၏ ဧရိယာသို့လည်း ရောက်ရှိနိုင်သည်။
၂။ ရေပူကန်ကို wort filtration အတွက် စုဆောင်းမှုနှင့် ယာယီသိုလှောင်ကန်အဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပြီး၊ mashing/kettle အိုးအတွက် သုံးစွဲပြီးသော ကောက်နှံများကို ရေဆေးရန် နေရာနှင့် အချိန်ကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
၃။ wort ကို filter လုပ်တဲ့အခါ၊ gravity filtration ကိုအသုံးပြုခြင်းအားဖြင့် အစေ့အလွှာကျစ်လစ်ခြင်းနှင့် filter sieve ၏ပုံပျက်ခြင်းဖြစ်စဉ်မရှိပါ၊ ၎င်းကို variable frequency pump မှတစ်ဆင့်လည်း filter လုပ်နိုင်ပါသည်။
၄။ သီးခြား whirlpool tank တစ်ခုရှိသောကြောင့် ဒေါင်လိုက် cylindrical ဒီဇိုင်းကို အသုံးပြုသည်။ ထို့ကြောင့် wort ကို ပြုတ်ပြီးနောက်၊ ၎င်းသည် pump မှတစ်ဆင့် whirlpool tank ထဲသို့ tangential direction ဖြင့် ဝင်ရောက်ပြီး whirlpool coagulum နှင့် hop အကြွင်းအကျန်များကို ထိရောက်စွာ စုပ်ယူနိုင်သည်။
အားနည်းချက်များမှာ-
၁။ ပစ္စည်းကိရိယာတွင် နေရာ၏ အမြင့်အပေါ် လိုအပ်ချက်များ ရှိသည်။
၂။ ပစ္စည်းကိရိယာများ သန့်ရှင်းရေးလုပ်ခြင်းသည် အနည်းငယ်ပင်ပန်းပါသည်။
ဂလိုက်စီရှင်း အသေးစိတ်
အပေါ်ပိုင်း အတွင်းခန်း Lauter Tun
အောက်ခြေ-ကျောအတု
မန်ဟို
အတွင်းစိတ်လှုပ်
ကြားခံတိုင်ကီ
ကောက်ပဲသီးနှံတံခါး
အစာကျွေးရေ ရောနှောစက်
အချဉ်ဖောက်စက်အသေးစိတ်
အကြောင်းအရာ တိုင်းတာမှု
FV ရဲ့ အတွင်းပိုင်း
မန်ဟိုးလ်
သိုလှောင်လက်မောင်း
နမူနာ ဗာဗယ်
ပန်ဒင်း အဆို့ရှင်
ထုတ်ကုန်ပက်ကေ့ချ်
LCL (ကွန်တိန်နာတင်ဆောင်မှု လျော့နည်းခြင်း)
၁။ EPE (ပုလဲသိုးမွှေး) ဖြင့်ထုပ်ပိုးပါ
၂။ ပလတ်စတစ်ဖလင်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ပါ
၃။ သစ်သားသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ပါ။
၄။ ဘူးထဲတွင် ကြိုးတပ်ခြင်းဖြင့် ပြုပြင်ပါ။
၅။ နောက်ဆုံးတွင် ကြိုးတပ်ခြင်းဖြင့် လက်သည်းများဖြင့် တင်းကျပ်စွာပိတ်ပါ။
FCL (ကွန်တိန်နာအပြည့်တင်ဆောင်ခြင်း)
၁။ EPE (ပုလဲသိုးမွှေး) ဖြင့်ထုပ်ပိုးပါ
၂။ ပလတ်စတစ်ဖလင်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ပါ
၃။ သံဘောင်တပ်ဆင်သည့် ကြိုးကို တပ်ဆင်ပါ
၄။ ကွန်တိန်နာပေါ်သို့ တင်ပါ။
၅။ ကြိုးတပ်ခြင်းဖြင့် တိုင်ကီကို ကွန်တိန်နာ၏နံရံတွင် တပ်ဆင်ပါ။
အရန်စက်များအတွက် ဆက်စပ်ပစ္စည်းများ
ဟော့ပ်စ်သေနတ်
ပြားအပူပေးစက်လဲလှယ်စက်
ရေနွေးငွေ့ဘွိုင်လာ
ဂဟေဆော်ခြင်း ඔප දැමීම
| ထွက်ရှိမှု/ဖျော်စပ်မှု | ၅ HL |
| ဘီယာ/အပတ် | ၂~၆ |
| ထွက်ရှိမှု/အပတ် | ၁၂~၃၆ HL |
| လျှပ်စစ်ထောက်ပံ့ရေး | ၃ဆင့်/၃၈၀(၂၂၀၊ ၄၁၅၊ ၄၄၀…)v/၅၀ (၆၀)Hz တစ်ဆင့်/ ၂၂၀(၁၁၀၊ ၂၄၀…)v/၅၀(၆၀)Hz |
| အပူပေးအရင်းအမြစ် | လျှပ်စစ်/ရေနွေးငွေ့ |
| ဧရိယာတောင်းဆိုချက် | >၅၀ စတုရန်းမီတာ |
| ဘီယာချက်လုပ်သူ | ၁ |
မှတ်ချက်- ၁ လီတာ = ၁၀၀ လီတာ၊ ၁ ဂါလံ = ၃.၇၈၅၄ လီတာ၊ ၁ စည် (BBL) = ၁၁၇ လီတာ။
| ပစ္စည်း | ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည် | အမေရိကန် ဂါလံဖြင့် ပမာဏ | အပူပေးဧရိယာ | တိုင်ကီအချင်း | အမြင့် |
| SP-၅၀ | တစ်နေ့လျှင် ၅၀ လီတာ | ၁၄ အမေရိကန် ဂါလံ | ၀.၁၅ စတုရန်းမီတာ | ၅၅၀ မီလီမီတာ | ၁၅၀၀ မီလီမီတာ |
| SP-၁၀၀ | တစ်နေ့လျှင် ၁၀၀ လီတာ | ၂၆ အမေရိကန် ဂါလံ | ၀.၂၅ စတုရန်းမီတာ | ၆၅၀ မီလီမီတာ | ၂၀၀၀ မီလီမီတာ |
| SP-၂၀၀ | တစ်နေ့လျှင် ၂၀၀ လီတာ | ၅၃ အမေရိကန် ဂါလံ | ၀.၂၅ စတုရန်းမီတာ | ၈၅၀ မီလီမီတာ | ၂၂၀၀ မီလီမီတာ |
| SP-၃၀၀ | တစ်နေ့လျှင် ၃၀၀ လီတာ | ၇၉ အမေရိကန် ဂါလံ | ၀.၃ စတုရန်းမီတာ | ၉၅၀ မီလီမီတာ | ၂၅၀၀ မီလီမီတာ |
| SP-၅၀၀ | တစ်နေ့လျှင် ၅၀၀ လီတာ | ၁၃၂ အမေရိကန် ဂါလံ | ၀.၅ စတုရန်းမီတာ | ၁၁၆၀ မီလီမီတာ | ၂၈၀၀ မီလီမီတာ |
| SP-၆၀၀ | တစ်ရက်လျှင် ၆၀၀ လီတာ | ၁၅၈ အမေရိကန် ဂါလံ | ၀.၆ စတုရန်းမီတာ | ၁၂၂၀ မီလီမီတာ | ၂၃၅၀ မီလီမီတာ |
| SP-၇၀၀ | တစ်နေ့လျှင် ၇၀၀ လီတာ | ၁၈၅ အမေရိကန် ဂါလံ | ၀.၇ စတုရန်းမီတာ | ၁၂၅၀ မီလီမီတာ | ၂၃၈၀ မီလီမီတာ |
| SP-၈၀၀ | တစ်နေ့လျှင် ၈၀၀ လီတာ | ၂၁၂ အမေရိကန် ဂါလံ | ၀.၈ စတုရန်းမီတာ | ၁၂၆၀ မီလီမီတာ | ၂၄၀၀ မီလီမီတာ |
| SP-၁၀၀၀ | ၁၀၀၀ လီတာ/နေ့ | ၂၆၄ အမေရိကန် ဂါလံ | ၁.၀ စတုရန်းမီတာ | ၁၃၆၀ မီလီမီတာ | ၃၀၀၀ မီလီမီတာ |
| SP-၁၅၀၀ | တစ်နေ့လျှင် ၁၅၀၀ လီတာ | ၃၉၆ အမေရိကန် ဂါလံ | ၁.၅ စတုရန်းမီတာ | ၁၅၂၀ မီလီမီတာ | ၂၉၀၀ မီလီမီတာ |
| SP-၂၀၀၀ | ၂၀၀၀ လီတာ/နေ့ | ၅၂၈ အမေရိကန် ဂါလံ | ၂.၀ စတုရန်းမီတာ | ၁၇၆၀ မီလီမီတာ | ၃၁၅၀ မီလီမီတာ |
| SP-၂၅၀၀ | တစ်ရက်လျှင် ၂၅၀၀ လီတာ | ၆၆၀ အမေရိကန် ဂါလံ | ၂.၅ စတုရန်းမီတာ | ၁၈၀၀ မီလီမီတာ | ၃၂၀၀ မီလီမီတာ |
| SP-၃၀၀၀ | တစ်နေ့လျှင် ၃၀၀၀ လီတာ | ၇၉၂ အမေရိကန် ဂါလံ | ၃.၀ စတုရန်းမီတာ | ၁၈၆၀ မီလီမီတာ | ၃၈၀၀ မီလီမီတာ |
| SP-၅၀၀၀ | တစ်နေ့လျှင် ၅၀၀၀ လီတာ | ၁၃၂၀ အမေရိကန် ဂါလံ | ၅.၀ စတုရန်းမီတာ | ၂၂၆၀ မီလီမီတာ | ၄၄၀၀ မီလီမီတာ |