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Équipement de brasserie de bière de 500 L
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010203
Équipement de brassage de bière de style allemand de 500 L, 2 cuves
Configuration
Système de brassage de style allemand à deux cuves de 500 L produit
Équipement de brasserie classique (style allemand)
Généralement, la cuve de brassage et la cuve d'ébullition sont intégrées, et la cuve de filtration et la cuve de whirlpool forment un ensemble. Cet ensemble est divisé en deux parties : la cuve de filtration et la cuve de whirlpool. De nos jours, les équipements de brassage de bières artisanales privilégient ce type de configuration.
Les avantages sont relativement plus nombreux :
1. Gain de place au sol, et il peut également atteindre la surface d'une brasserie traditionnelle à deux cuves ;
2. Le réservoir à tourbillon peut être utilisé comme réservoir de collecte et de stockage temporaire pour la filtration du moût, offrant ainsi l'espace et le temps nécessaires à la cuve de brassage/ébullition pour préparer l'eau de lavage des drêches.
3. Lors de la filtration du moût, l'utilisation de la filtration par gravité n'entraîne pas le phénomène de compactage de la couche de grains ni de déformation du tamis filtrant, et peut également être filtrée à l'aide d'une pompe à fréquence variable.
4. Grâce à sa cuve de whirlpool séparée, la machine adopte une conception cylindrique verticale. Ainsi, après ébullition, le moût passe par la pompe et pénètre tangentiellement dans la cuve de whirlpool, ce qui permet de faire descendre efficacement le caillé et les résidus de houblon.
Les inconvénients sont les suivants :
1. L'équipement a des exigences concernant la hauteur du site.
2. Le nettoyage du matériel est un peu fatigant.
Détails de la glycation
Intérieur supérieur Lauter Tun
Faux dos inférieur
regard
à l'intérieur remuer
réservoir tampon
Porte à grains
Mélangeur d'eau d'alimentation
Détails du fermenteur
Jauge de contenu
À l'intérieur de FV
Regard
Bras de crémaillère
Vanne d'échantillonnage
Valve de dérivation
Emballage du produit
LCL (chargement partiel en conteneur)
1.Emballage en EPE (laine perlée)
2. Recouvrir d'un film plastique
3. Chargement dans une caisse en bois
4. Fixez en attachant la sangle à l'étui.
5. Fermez avec des clous et serrez en fixant la sangle.
FCL (chargement complet de conteneur)
1.Emballage en EPE (laine perlée)
2. Recouvrir d'un film plastique
3. Fixez la sangle de fixation sur le cadre en fer.
4. Charger dans le conteneur
5. Fixez le réservoir à la paroi du conteneur à l'aide d'une sangle.
Accessoires pour machines auxiliaires
Pistolet à houblon
échangeur de chaleur à plaques
chaudière à vapeur
Polissage des soudures
| Sortie/Brassage | 5HL |
| Brasserie/Semaine | 2~6 |
| Production/semaine | 12~36HL |
| Alimentation électrique | Triphasé/380 (220, 415, 440…) V/50 (60) Hz Monophasé/ 220 (110, 240…) V/50 (60) Hz |
| Source de chauffage | Électrique/Vapeur |
| Demande de zone | >50M2 |
| Maître brasseur | 1 |
Remarque : 1 hl = 100 litres ; 1 gallon = 3,7854 litres ; 1 baril (BBL) = 117 litres ;
| Article | capacité de production | Volume en gallons américains | Zone de chauffage | Diamètre du réservoir | Hauteur |
| SP-50 | 50 L/jour | 14 gallons US | 0,15 m² | 550 mm | 1500 mm |
| SP-100 | 100 L/jour | 26 gallons US | 0,25 m² | 650 mm | 2000 mm |
| SP-200 | 200 L/jour | 53 gallons US | 0,25 m² | 850 mm | 2200 mm |
| SP-300 | 300 L/jour | 79 gallons US | 0,3 m² | 950 mm | 2500 mm |
| SP-500 | 500 L/jour | 132 gallons US | 0,5 m² | 1160 mm | 2800 mm |
| SP-600 | 600 L/jour | 158 gallons US | 0,6 m² | 1220 mm | 2350 mm |
| SP-700 | 700 L/jour | 185 gallons US | 0,7 m² | 1250 mm | 2380 mm |
| SP-800 | 800 L/jour | 212 gallons US | 0,8 m² | 1260 mm | 2400 mm |
| SP-1000 | 1000 L/jour | 264 gallons US | 1,0 m² | 1360 mm | 3000 mm |
| SP-1500 | 1500 L/jour | 396 gallons US | 1,5 m² | 1520 mm | 2900 mm |
| SP-2000 | 2000 L/jour | 528 gallons US | 2,0 m² | 1760 mm | 3150 mm |
| SP-2500 | 2500 L/jour | 660 gallons US | 2,5 m² | 1800 mm | 3200 mm |
| SP-3000 | 3000 L/jour | 792 gallons US | 3,0 m² | 1860 mm | 3800 mm |
| SP-5000 | 5000 L/jour | 1320 gallons US | 5,0 m² | 2260 mm | 4400 mm |