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Equipo de elaboración de cerveza artesanal casera de 50L para principiantes
Sistema de preparación de café pequeño de 50 a 100 litros

Equipo de elaboración de cerveza artesanal casera de 50L para principiantes

La mayoría de las instalaciones de cervecerías en restaurantes, bares y hoteles se realizan mediante microcervecerías. Las microcervecerías Supermax están instalando soluciones llave en mano en las instalaciones del cliente. Supermax ha colaborado con numerosas cervecerías de todo el mundo. Podemos diseñar y fabricar contenedores y sistemas profesionales para cervecerías, equipos de bodega y otras cervecerías complejas. Supermax cuenta con décadas de experiencia en la elaboración de cerveza, la fabricación de sistemas sanitarios de acero inoxidable y sistemas integrados de automatización y control.

    imagen de detalles

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    Parte 1: Sistema de molino

    Nombre Parámetro Cantidad
    Molinero de malta 1. Modelo: Molino de disco, grado de molienda ajustable, acero al carbono.
    2. Potencia del motor: 1,2 kW. Voltaje: 220 V. También podemos diseñarlo según sus necesidades.
    3. Elimina el ruido. Reduce el polvo y mejora considerablemente el ambiente de trabajo. El interior está equipado con una placa antipolvo, con un buen rendimiento de sellado; evita salpicaduras de partículas pequeñas tras la trituración del grano.
    1 JUEGO

    Parte 2: Sistema de maceración

    Nombre Parámetro Cantidad
    Tanque de maceración/filtración/ebullición 1. El material del interior es SUS 304, espesor: 3 mm.
    2. El material exterior es SUS 304, espesor: 2 mm.
    3. Método de alimentación: adición de materia prima a la boca de acceso superior.
    4. Cabezal de sellado tipo hongo con bola de limpieza interna integral. Termómetro de resistencia de platino y puerto de muestreo. Modo de observación:
    5. Pulido interno: 0,4 µm. Aislamiento de poliuretano: 80 mm. Temperatura de tolerancia: 150 °C. Presión: presión normal.
    6. Modo de escape: escape externo.
    7. Capacidad efectiva: 50L
    1 JUEGO
    Bomba de mosto 1. Potencia del motor: 1,1Kw.
    2. Voltaje: 380 V o diseño según sus necesidades.
    3. Velocidad: 2880r/min.
    4. Elevador de entrega: 25m.
    5.Capacidad de entrega: 1T/H.
    1 JUEGO
    Intercambiador de calor de placas 1. Material: acero inoxidable 304,
    2. Proceso de enfriamiento de doble guía con dos etapas.
    3. Presión de diseño: 1,25 MPa.
    4. Temperatura de trabajo: 150℃.
    5. Utilizando accesorios de termómetro de lectura directa. 6. Área de intercambio de calor: 1 m²
    1 JUEGO

    Parte 3: Sistema de fermentación

    Nombre Parámetro Cantidad
    Fermentador 1. El material del interior es SUS 304, espesor: 3 mm.
    2. El material exterior es acero inoxidable pulido/tablero arenoso brillante, espesor: 2 mm.
    3. Cabezal de sellado tipo hongo de acero inoxidable con un grosor de 2,0 mm. En la parte superior, cuenta con una entrada CIP y una bola de limpieza interna integral. Pulido interno: 0,4 µm.
    4. Con correa de glicol, el espesor es de 1,5 mm. También tiene entrada y salida de agua helada y puerto de muestreo.
    5. Medición de temperatura: Resistencia de platino o utilizando accesorios de termómetro de lectura directa
    6. Control de presión: Automático o manual. Aislamiento de poliuretano: 80 mm. Conicidad: 60°.
    7.Capacidad efectiva: 50L
    2 JUEGOS

    Parte 4: Sistema de refrigeración

    Nombre Parámetro Cantidad
    Tanque de agua helada 1. Recipiente interior: SUS304, Espesor: 3 mm; Recipiente exterior: Tablero arenoso o brillante molido; Espesor: 2 mm
    2. Tipo de enfriamiento: Agua con alcohol o medios fríos, etc.
    3.Tiene tubo de cobre: ​​¢19, longitud: 30 m.
    4. Temperatura de trabajo: -30 a 20 ℃. Medición de temperatura: Resistencia de platino o utilizando accesorios de termómetro de tipo lectura directa.
    5. Aislamiento de poliuretano: 80mm.
    6. Capacidad efectiva: 100L.
    1 JUEGO
    Refrigerador 1. Potencia: 0,75Kw.
    2. Voltaje: 380 V. O podemos diseñarlo según sus necesidades.
    3. Capacidad de la unidad de enfriamiento: 1P
    4. Refrigerante: R134a o R404a
    1 JUEGO

    Parte 5: Sistema de control

    Nombre Parámetro Cantidad
    Vitrina digital 1. Función: Control del sistema de la sala de cocción; Control de la temperatura y la presión de los fermentadores, Control de la temperatura del agua helada Bomba de agua helada
    2.Materiales de la cubierta: acero inoxidable
    1 JUEGO
    Artículo Capacidad de producción Volumen en galones estadounidenses Área de calefacción Diámetro del tanque Altura
    SP-50 50L/día 14 galones estadounidenses 0,15㎡ 550 mm 1500 mm
    SP-100 100L/día 26 galones estadounidenses 0,25㎡ 650 mm 2000 milímetros
    SP-200 200L/día 53 galones estadounidenses 0,25㎡ 850 mm 2200 mm
    SP-300 300L/día 79 galones estadounidenses 0.3㎡ 950 mm 2500 mm
    SP-500 500L/día 132 galones estadounidenses 0,5㎡ 1160 mm 2800 mm
    SP-600 600L/día 158 galones estadounidenses 0,6㎡ 1220 mm 2350 mm
    SP-700 700L/día 185 galones estadounidenses 0,7㎡ 1250 mm 2380 mm
    SP-800 800L/día 212 galones estadounidenses 0,8㎡ 1260 mm 2400 mm
    SP-1000 1000L/día 264 galones estadounidenses 1.0㎡ 1360 mm 3000 mm
    SP-1500 1500L/día 396 galones estadounidenses 1,5㎡ 1520 mm 2900 mm
    SP-2000 2000L/día 528 galones estadounidenses 2.0㎡ 1760 mm 3150 mm
    SP-2500 2500L/día 660 galones estadounidenses 2,5㎡ 1800 mm 3200 mm
    SP-3000 3000L/día 792 galones estadounidenses 3.0㎡ 1860 mm 3800 mm
    SP-5000 5000L/día 1320 galones estadounidenses 5.0㎡ 2260 mm 4400 mm