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Supermax ist ein professioneller Hersteller von Brauanlagen.

50-Liter-Heimbrauausrüstung für Einsteiger 1
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50-Liter-Heimbrauausrüstung für Einsteiger

Die meisten Brauereianlagen in Restaurants, Bars und Hotels nutzen Mikrobrauereien. Supermax bietet schlüsselfertige Mikrobrauerei-Lösungen direkt beim Kunden an. Supermax arbeitet mit zahlreichen Brauereien weltweit zusammen. Wir entwickeln und fertigen professionelle Anlagen und Systeme für Brauereien, Kellerausrüstung und andere komplexe Brauereianlagen. Supermax verfügt über jahrzehntelange Erfahrung im Bierbrauen, der Herstellung hygienischer Edelstahlsysteme sowie integrierter Automatisierungs- und Steuerungssysteme.

5.0
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    Kernspezifikationen

    Teil 1: Mühlensystem

    Name Parameter Menge
    Malzmüller 1. Modell: Scheibenmühle, einstellbarer Mahlgrad, Kohlenstoffstahl.
    2. Motorleistung: 1,2 kW. Spannung: 220 V. Alternativ können wir die Konstruktion Ihren Anforderungen entsprechend anpassen.
    3. Geräuschreduzierung. Geringere Staubentwicklung, deutlich verbesserte Arbeitsbedingungen. Der Innenraum ist mit einer Staubschutzplatte ausgestattet, die für eine gute Abdichtung sorgt und das Herausspritzen von Kleinteilen nach dem Mahlen verhindert.
    1SETS

    Teil 2: Maischesystem

    Name Parameter Menge
    Maische-/Läuter-/Kochbecken 1. Das Innenmaterial ist Edelstahl SUS 304, Dicke: 3 mm.
    2. Das Außenmaterial ist SUS 304, Dicke: 2 mm.
    3. Zuführungsmethode: Zugabe des Rohmaterials über den oberen Schacht.
    4. Pilzförmiger Dichtungskopf mit interner, umfassender Reinigungskugel, Platin-Widerstandsthermometer und Probenahmeanschluss. Beobachtungsmodus:
    5. Innenpolitur: 0,4 µm. Polyurethanisolierung: 80 mm. Zulässige Temperatur: 150 °C. Druck: Normaldruck.
    6. Abgasmodus: externer Abgasauslass.
    7. Nutzinhalt: 50 l
    1SETS
    Würzepumpe 1. Motorleistung: 1,1 kW.
    2. Spannung: 380 V oder nach Ihren Anforderungen.
    3. Drehzahl: 2880 U/min.
    4. Lieferaufzug: 25 m.
    5. Lieferkapazität: 1 t/h.
    1SETS
    Plattenwärmetauscher 1. Material: Edelstahl 304,
    2. Doppelt geführter Kühlprozess mit zwei Stufen.
    3. Auslegungsdruck: 1,25 MPa.
    4. Betriebstemperatur: 150℃.
    5. Verwendung von Thermometern mit direkter Messwertanzeige. 6. Wärmeaustauschfläche: 1 m²
    1SETS

    Teil 3: Fermentationssystem

    Name Parameter Menge
    Gärbehälter 1. Das Innenmaterial ist SUS 304, Dicke: 3 mm.
    2. Das Außenmaterial ist Edelstahl, sandgestrahltes/blankes Blech, Dicke: 2 mm.
    3. Pilzförmiger Dichtungskopf aus Edelstahl, Stärke: 2,0 mm; oben mit einem CIP-Einlass und einer internen Kugelreinigungsanlage. Innenpoliert bis: 0,4 µm.
    4. Mit Glykolband, Dicke 1,5 mm. Außerdem mit Eiswasser-Einlass und -Auslass sowie Probenahmeanschluss.
    5. Temperaturmessung: Platinwiderstand oder Verwendung von Thermometeranschlüssen mit direkter Anzeige
    6. Druckregelung: Automatisch oder manuell. Polyurethanisolierung: 80 mm. Konischer Winkel: 60°
    7. Nutzinhalt: 50 l
    2SETS

    Teil 4: Kühlsystem

    Name Parameter Menge
    Eiswassertank 1. Innenbehälter: Edelstahl 304, Stärke: 3 mm; Außenbehälter: Sandelholz- oder blanke Pappe, Stärke: 2 mm
    2. Kühlart: Alkohol, Wasser oder Kältemittel usw.
    3. Es besteht aus einem Kupferrohr: 19 £, Länge: 30 m
    4. Betriebstemperatur: -30 bis 20 °C. Temperaturmessung: Platinwiderstand oder Verwendung von Thermometeranschlüssen mit direkter Anzeige.
    5. Polyurethan-Isolierung: 80 mm.
    6. Nutzinhalt: 100 l.
    1SETS
    Kühlschrank 1. Leistung: 0,75 kW.
    2. Spannung: 380 V. Oder wir können es nach Ihren Wünschen auslegen.
    3. Kühlleistung: 1P
    4. Kältemittel: R134a oder R404a
    1SETS

    Teil 5: Steuerungssystem

    Name Parameter Menge
    Digitalanzeigeschrank 1. Funktion: Steuerung des Brauhaussystems; Steuerung von Temperatur und Druck in den Gärbehältern; Steuerung der Eiswassertemperatur; Steuerung der Eiswasserpumpe
    2. Abdeckungsmaterialien: Edelstahl
    1SETS

    Produktmerkmale

    50-Liter-Heimbrau-Maßstab
    Ergibt 40-50 Liter fertiges Bier pro Brauvorgang, ideal für Heimbrauen, kleine Kneipen und Rezeptentwicklung.
    lebensmittelechter Edelstahl SUS304
    Alle Kontaktflächen aus Edelstahl SUS304, rostfrei und korrosionsbeständig für hygienisches Brauen
     4 (7)
    Elektrische Heizung, sofort einsatzbereit
    Die eingebauten Heizelemente werden an einer normalen Haushaltssteckdose betrieben, ein Boiler oder eine Dampfleitung ist nicht erforderlich.
     50L Wasser
    Intelligente PID-Temperaturregelung
    Programmierbares mehrstufiges Maischen mit einer Genauigkeit von ±0,5 °C für reproduzierbare Ergebnisse
    Doppellagige Isolierung
    Maischebottich und Kessel sind beide isoliert, um Wärmeverluste und Energiekosten zu minimieren.
     4 (7)
    für Einzelbediener geeignet
    vereinfachter Arbeitsablauf mit CIP-Sprühkugel für einfache Reinigung, perfekt für Einsteiger in die Brauerei

    Unser Vorteil

     3000L
    01
    ISO 9001- und CE-zertifiziert
    strikte Einhaltung internationaler Qualitätsmanagement- und EU-Sicherheitsstandards
     0
    02
    Direkt vom Hersteller
    Eigene Konstruktion, Schweißen, Polieren und Montage ohne Zwischenhändleraufschlag
     3000L
    03
    Komplettlösungen aus einer Hand
    Von 50-Liter-Heimbrausets bis hin zu 100-BBL-Gewerbebrauereien mit umfassender Planungs- und Installationsunterstützung.
     3 (14)
    04
    Technischer Kundendienst rund um die Uhr
    Fernvideounterstützung für die Inbetriebnahme sowie Rezept- und Prozessschulungen
     3 (13)
    05
    Starke Anpassungsmöglichkeiten
    Flexibel hinsichtlich Behältervolumen, Heizart, Fermenteranzahl und Automatisierungsgrad
     2 (19)
    06
    Reichhaltiges Ersatzteillager
    Gängige Verschleißteile sind auf Lager und werden innerhalb von 72 Stunden versandt, um Ausfallzeiten zu minimieren.

    Produktdetails

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     61e5e35a41680d2b9256cafd186eccae - 副本 (3)
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    häufig gestellte Fragen

    1
    F: Ich möchte eine kleine Brauerei bauen. Welche Grundstücksgröße benötige ich? Welche Ausrüstung ist für die Mindestgröße erforderlich?
    A: 100–500 l für Bars/Restaurants; 30–80 m² reichen für den Anfang. 500–2000 l eignen sich für kleine Gewerbebrauereien. 30–200 m² reichen für den Anfang. Mindestausstattung: Maischanlage, Gärtank, Biertank, Kühlsystem, Steuerungssystem, CIP-Reinigungssystem, Heizsystem.
    2
    F: Wie lange dauert es, bis ich mein erstes Bier ausschenken kann?
    A: Ein typisches Ale ist in 10–14 Tagen fertig, Lagerbiere in 4–6 Wochen. Sie können die Markteinführung rund um Ihre erste Charge planen.
    3
    F: Werden die Gäste der Bar durch den Brauprozess gestört?
    A: Nein. Moderne Anlagen sind geschlossen, geräuscharm und geruchsneutral. Der Brühvorgang kann während des Betriebs stattfinden, ohne die Atmosphäre zu stören.
    4
    F: Kann ich das Aussehen der Brauerei individuell gestalten?
    A: Ja. Wir bieten Kupferverkleidungen, LED-Beleuchtung, individuelle Namensschildgravuren und sogar Glasscheiben für repräsentative Installationen an.
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