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50-Liter-Heimbrauausrüstung für Einsteiger
50L-100L Kleinbrühsystem

50-Liter-Heimbrauausrüstung für Einsteiger

Die meisten Brauereianlagen in Restaurants, Bars und Hotels nutzen Mikrobrauereien. Supermax bietet schlüsselfertige Mikrobrauerei-Lösungen direkt beim Kunden an. Supermax arbeitet mit zahlreichen Brauereien weltweit zusammen. Wir entwickeln und fertigen professionelle Anlagen und Systeme für Brauereien, Kellereinrichtungen und andere komplexe Brauereianlagen. Supermax verfügt über jahrzehntelange Erfahrung im Bierbrauen, der Herstellung hygienischer Edelstahlsysteme sowie integrierter Automatisierungs- und Steuerungssysteme.

    Detailbild

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    Teil 1: Mühlensystem

    Name Parameter Menge
    Malzmüller 1. Modell: Scheibenmühle, einstellbarer Mahlgrad, Kohlenstoffstahl.
    2. Motorleistung: 1,2 kW. Spannung: 220 V. Alternativ können wir die Konstruktion Ihren Anforderungen entsprechend anpassen.
    3. Geräuschreduzierung. Geringere Staubentwicklung, deutlich verbesserte Arbeitsbedingungen. Der Innenraum ist mit einer Staubschutzplatte ausgestattet, die für eine gute Abdichtung sorgt und das Herausspritzen von Kleinteilen nach dem Mahlen verhindert.
    1 Satz

    Teil 2: Maischesystem

    Name Parameter Menge
    Maische-/Läuter-/Kochbecken 1. Das Innenmaterial ist Edelstahl SUS 304, Dicke: 3 mm.
    2. Das Außenmaterial ist SUS 304, Dicke: 2 mm.
    3. Zuführungsmethode: Zugabe des Rohmaterials über den oberen Schacht.
    4. Pilzförmiger Dichtungskopf mit interner, umfassender Reinigungskugel, Platin-Widerstandsthermometer und Probenahmeanschluss. Beobachtungsmodus:
    5. Innenpolitur: 0,4 µm. Polyurethanisolierung: 80 mm. Zulässige Temperatur: 150 °C. Druck: Normaldruck.
    6. Abgasmodus: externer Abgasauslass.
    7. Nutzinhalt: 50 l
    1 Satz
    Würzepumpe 1. Motorleistung: 1,1 kW.
    2. Spannung: 380 V oder nach Ihren Anforderungen.
    3. Drehzahl: 2880 U/min.
    4. Lieferaufzug: 25 m.
    5. Lieferkapazität: 1 t/h.
    1 Satz
    Plattenwärmetauscher 1. Material: Edelstahl 304,
    2. Doppelt geführter Kühlprozess mit zwei Stufen.
    3. Auslegungsdruck: 1,25 MPa.
    4. Betriebstemperatur: 150℃.
    5. Verwendung von Thermometern mit direkter Messwertanzeige. 6. Wärmeaustauschfläche: 1 m²
    1 Satz

    Teil 3: Fermentationssystem

    Name Parameter Menge
    Gärbehälter 1. Das Innenmaterial ist SUS 304, Dicke: 3 mm.
    2. Das Außenmaterial ist Edelstahl-geschliffenes sandiges/blankes Blech, Dicke: 2 mm.
    3. Pilzförmiger Dichtungskopf aus Edelstahl, Stärke: 2,0 mm; oben mit einem CIP-Einlass und einer internen Kugelreinigungsanlage. Innenpolitur: 0,4 µm.
    4. Mit Glykolband, Dicke 1,5 mm. Außerdem mit Eiswassereinlass und -auslass sowie Probenahmeanschluss.
    5. Temperaturmessung: Platinwiderstand oder Verwendung von Thermometeranschlüssen mit direkter Anzeige
    6. Druckregelung: Automatisch oder manuell. Polyurethanisolierung: 80 mm. Konischer Winkel: 60°
    7. Nutzinhalt: 50 l
    2 Sets

    Teil 4: Kühlsystem

    Name Parameter Menge
    Eiswassertank 1. Innenbehälter: Edelstahl 304, Stärke: 3 mm; Außenbehälter: Sandelholz- oder blanke Pappe, Stärke: 2 mm
    2. Kühlart: Alkohol, Wasser oder Kältemittel usw.
    3. Es besteht aus einem Kupferrohr: 19 £, Länge: 30 m
    4. Betriebstemperatur: -30 bis 20 °C. Temperaturmessung: Platinwiderstand oder Verwendung von Thermometeranschlüssen mit direkter Anzeige.
    5. Polyurethan-Isolierung: 80 mm.
    6. Nutzinhalt: 100 l.
    1 Satz
    Kühlschrank 1. Leistung: 0,75 kW.
    2. Spannung: 380 V. Oder wir können es nach Ihren Wünschen auslegen.
    3. Kühlleistung: 1P
    4. Kältemittel: R134a oder R404a
    1 Satz

    Teil 5: Steuerungssystem

    Name Parameter Menge
    Digitalanzeigeschrank 1. Funktion: Steuerung des Brauhaussystems; Steuerung von Temperatur und Druck in den Gärbehältern; Steuerung der Eiswassertemperatur; Steuerung der Eiswasserpumpe
    2. Abdeckungsmaterialien: Edelstahl
    1 Satz
    Artikel Produktionskapazität Volumen in US-Gallonen Heizbereich Tankdurchmesser Höhe
    SP-50 50 l/Tag 14 US-Gallonen 0,15 m² 550 mm 1500 mm
    SP-100 100 l/Tag 26 US-Gallonen 0,25 m² 650 mm 2000 mm
    SP-200 200 l/Tag 53 US-Gallonen 0,25 m² 850 mm 2200 mm
    SP-300 300 l/Tag 79 US-Gallonen 0,3 m² 950 mm 2500 mm
    SP-500 500 l/Tag 132 US-Gallonen 0,5 m² 1160 mm 2800 mm
    SP-600 600 l/Tag 158 US-Gallonen 0,6 m² 1220 mm 2350 mm
    SP-700 700 l/Tag 185 US-Gallonen 0,7 m² 1250 mm 2380 mm
    SP-800 800 l/Tag 212 US-Gallonen 0,8 m² 1260 mm 2400 mm
    SP-1000 1000 l/Tag 264 US-Gallonen 1,0 m² 1360 mm 3000 mm
    SP-1500 1500 l/Tag 396 US-Gallonen 1,5 m² 1520 mm 2900 mm
    SP-2000 2000 l/Tag 528 US-Gallonen 2,0 m² 1760 mm 3150 mm
    SP-2500 2500 l/Tag 660 US-Gallonen 2,5 m² 1800 mm 3200 mm
    SP-3000 3000 l/Tag 792 US-Gallonen 3,0 m² 1860 mm 3800 mm
    SP-5000 5000 l/Tag 1320 US-Gallonen 5,0 m² 2260 mm 4400 mm