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Supermax es un fabricante profesional de equipos para la elaboración de cerveza.

Sala de cocción de cerveza todo en uno de 100 litros con 4 tanques de fermentación de 100 litros. 1
Sala de cocción de cerveza todo en uno de 100 litros con 4 tanques de fermentación de 100 litros. 2
Sala de cocción de cerveza todo en uno de 100 litros con 4 tanques de fermentación de 100 litros. 3
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Sala de cocción de cerveza todo en uno de 100 litros con 4 tanques de fermentación de 100 litros. 6

Sala de cocción de cerveza todo en uno de 100 litros con 4 tanques de fermentación de 100 litros.

1 tanque combinado de 100 L para maceración/filtración con remolino de ebullición

1 intercambiador de calor de una placa para refrigeración del mosto

1 bomba centrífuga para mosto

4 tanques de fermentación de 100 litros con camisa de refrigeración y aislamiento.

1 depósito de agua con glicol de 200 L con refrigerador para enfriar los tanques de fermentación.

1 panel de control para todas las funciones de control de caudal y temperatura; panel digital o PLC opcional.

Todos los tanques tienen una pared interior de 3 mm y un revestimiento de 35 mm, de acero inoxidable SUS304;

Embalaje en cajas de chapa sin fumigación; todo el sistema se embala en una sola caja de chapa.

5.0
design customization

    UPS...!

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    Especificaciones básicas

    Parte 1: Sistema de molienda

    Nombre Parámetro Cantidad
    Molinero de malta 1. Modelo: Molino de discos, ángulo de molienda ajustable, acero al carbono.
    2. Potencia del motor: 1,2 kW. Voltaje: 220 V. O podemos diseñarlo según sus necesidades.
    3. Elimina el ruido. Genera poco polvo y el ambiente de trabajo ha mejorado notablemente. El interior cuenta con una placa antipolvo y un buen sellado, evitando que las partículas pequeñas salpiquen tras la trituración del grano.
    1SETS

    Parte 2: Sistema de maceración

    Nombre Parámetro Cantidad
    Tanque de maceración/filtración/ebullición 1. El material interior es SUS 304, espesor: 3 mm.
    2. El material exterior es SUS 304, espesor: 2 mm.
    3. Método de alimentación: adición de materia prima por la parte superior de la alcantarilla.
    4. Cabezal de sellado tipo hongo con bola de limpieza interna integral. Termómetro de resistencia de platino y puerto de muestreo. Modo de observación:
    5. Pulido interno: 0,4 µm. Aislamiento de poliuretano: 80 mm. Temperatura de tolerancia: 150 ℃. Presión: presión normal.
    6. Modo de escape: escape externo.
    7. Capacidad efectiva: 50 L
    1SETS
    Bomba de mosto 1. Potencia del motor: 1,1 kW.
    2. Voltaje: 380V o diseñe según sus necesidades.
    3. Velocidad: 2880 rpm.
    4. Elevador de entrega: 25 m.
    5. Capacidad de entrega: 1 T/H.
    1SETS
    intercambiador de calor de placas 1. Material: Acero inoxidable 304,
    2. Proceso de enfriamiento de doble guía con dos etapas.
    3. Presión de diseño: 1,25 MPa.
    4. Temperatura de funcionamiento: 150℃.
    5. Utilizar termómetros de lectura directa. 6. Superficie de intercambio de calor: 1 m².
    1SETS

    Parte 3: Sistema de fermentación

    Nombre Parámetro Cantidad
    Fermentador 1. El material interior es SUS 304, espesor: 3 mm.
    2. El material exterior es acero inoxidable pulido, chapa arenosa/brillante, espesor: 2 mm.
    3. Cabezal de sellado tipo hongo, fabricado en acero inoxidable con un espesor de 2,0 mm. En la parte superior, cuenta con una entrada CIP y una bola de limpieza interna integral. Pulido interno: 0,4 µm.
    4. Con cinta de glicol, el espesor es de 1,5 mm. También tiene entrada y salida de agua helada y puerto de muestreo.
    5. Medición de temperatura: Resistencia de platino o uso de termómetros de lectura directa.
    6. Control de presión: Automático o manual. Aislamiento de poliuretano: 80 mm. Ángulo de inclinación: 60°.
    7. Capacidad efectiva: 50 L
    2SETS

    Parte 4: Sistema de refrigeración

    Nombre Parámetro Cantidad
    depósito de agua helada 1. Contenedor interior: SUS304, espesor: 3 mm; Contenedor exterior: Arenasa molida o cartón brillante; espesor: 2 mm
    2. Tipo de enfriamiento: Alcohol, agua o medio frío, etc.
    3. Tiene tubo de cobre: ​​19 mm de diámetro y 30 m de longitud.
    4. Temperatura de funcionamiento: -30 a 20 ℃. Medición de temperatura: Resistencia de platino o termómetro de lectura directa.
    5. Aislamiento de poliuretano: 80 mm.
    6. Capacidad efectiva: 100 L.
    1SETS
    Refrigerador 1. Potencia: 0,75 kW.
    2. Voltaje: 380V. O podemos diseñarlo según sus necesidades.
    3. Capacidad de la unidad de refrigeración: 1P
    4. Refrigerante: R134a o R404a
    1SETS

    Parte 5: Sistema de control

    Nombre Parámetro Cantidad
    Vitrina digital 1. Función: Controlar el sistema de la sala de cocción; controlar la temperatura y la presión de los fermentadores, controlar la temperatura del agua de hielo y la bomba de agua de hielo.
    2. Materiales de la cubierta: acero inoxidable
    1SETS

    Características del producto

    báscula para elaboración casera de cerveza de 100 litros
    Produce 100 litros de cerveza terminada por lote, ideal para la elaboración casera, micropubs e I+D de recetas.
    Acero inoxidable SUS304 apto para uso alimentario
    Todas las superficies de contacto son de acero inoxidable SUS304, inoxidable y resistente a la corrosión para una elaboración de cerveza higiénica.
     4 (7)
    Calefacción eléctrica plug-and-play
    Los elementos eléctricos integrados funcionan con una toma de corriente doméstica estándar; no se requiere caldera ni línea de vapor.
     100 litros
    Control de temperatura PID inteligente
    Maceración programable en múltiples etapas con una precisión de ±0,5 °C para obtener resultados repetibles.
    Aislamiento de doble capa
    Tanto la cuba de maceración como la caldera están aisladas para minimizar la pérdida de calor y el coste energético.
     4 (7)
    Fácil de usar con un solo operador
    Flujo de trabajo simplificado con bola rociadora CIP para una limpieza fácil, perfecto para cerveceros principiantes.

    Nuestra ventaja

     3000 litros
    01
    Certificación ISO 9001 y CE
    estricto cumplimiento de las normas internacionales de gestión de calidad y de seguridad de la UE.
     0
    02
    Suministro directo de fábrica
    Diseño, soldadura, pulido y ensamblaje propios, sin intermediarios.
     3000 litros
    03
    Soluciones integrales llave en mano
    Desde kits para elaborar cerveza casera de 50 litros hasta cervecerías comerciales de 100 barriles, con soporte completo para el diseño y la instalación.
     3 (14)
    04
    Soporte técnico posventa 24/7
    Asistencia remota por vídeo para la puesta en marcha, además de formación sobre recetas y procesos.
     3 (13)
    05
    Gran capacidad de personalización
    Flexible en cuanto al volumen del recipiente, el tipo de calefacción, el número de fermentadores y el nivel de automatización.
     2 (19)
    06
    Amplio inventario de repuestos
    Piezas de desgaste comunes en stock con envío en 72 horas para minimizar el tiempo de inactividad.

    Detalles del producto

    手动升降机
    手动升降机
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    preguntas frecuentes

    1
    P: Quiero construir una pequeña cervecería. ¿Qué tamaño de terreno necesito? ¿Qué equipo se requiere para la escala mínima?
    A: 100 L–500 L para la elaboración de cerveza en bares/restaurantes; 30–80 m² son suficientes para empezar. 500 L–2000 L es adecuado para pequeñas cervecerías comerciales. 30–200 m² son suficientes para empezar. Equipamiento mínimo estándar: sistema de maceración, tanque de fermentación, tanque de cerveza, sistema de refrigeración, sistema de control, sistema de limpieza CIP, sistema de calefacción.
    2
    P: ¿Cuánto tiempo debo esperar para poder servir mi primera cerveza?
    R: Una cerveza tipo ale típica está lista en 10-14 días, las lagers en 4-6 semanas. Puedes planificar eventos de lanzamiento en torno a tu primer lote.
    3
    P: ¿Molestará el proceso de elaboración de la cerveza a los clientes del bar?
    R: No. Los sistemas modernos son cerrados, silenciosos y con control de olores. La elaboración de la cerveza puede realizarse durante el servicio sin alterar el ambiente.
    4
    P: ¿Puedo personalizar el aspecto de la cervecería?
    R: Sí. Ofrecemos revestimiento de cobre, iluminación LED, grabado de placas personalizadas e incluso paneles de vidrio para instalaciones de exhibición.
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