100-Liter-3-Gefäß-Bierbrauanlage mit elektrischer Heizung
Ein auf einem Rahmen montiertes 100-Liter-Sudhaussystem vereint Maischen, Läutern, Kochen und Whirlpool auf einem fahrbaren Edelstahlgestell. Rohrleitungen, Pumpen und Ventile sind werkseitig vormontiert, sodass das System nach dem Anschluss von Wasser, Strom und Druckluft vor Ort sofort einsatzbereit ist. So erhalten Craft-Brauereien, Brauereigaststätten und Pilotanlagen eine komplette Heißanlage zu einem überschaubaren Preis.
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Anwendungsszenarien
Craft-Brauereien & Mikrobrauereien – Tägliche Abfüllung von Fassbier, Apfelwein und Kombucha in Fässer für den Vertrieb an lokale Bars und Restaurants.
Brauereiausschank mit Growler-/Fassverkauf – Schnelle Reinigung und Befüllung zurückgegebener Fässer.
Lohnverpackungsanlagen – Hochkonsistente Wasch- und Abfüllzyklen, die den Hygienestandards entsprechen.
Multi-Standard Keg Fleets – Verarbeitet 10L Minifässer bis hin zu 50L Standardfässern (½ bbl / ⅙ bbl / 20L / 30L / 50L).
Same-Day Delivery Model – Waschen → Befüllen → Versiegeln → Verladen, wodurch frische Fässer noch am selben Tag an die Kunden geliefert werden können.
Technische Spezifikationen
| Artikel | Spezifikation |
| Chargenkapazität | 100 Liter Würze pro Sud |
| Schiffsanzahl | Drei-Gefäß-Kombination: Maische-Läuterbottich, Kessel-Whirlpool und Heißwasserbottich |
| Behältermaterial | Lebensmittelechter Edelstahl SUS304, auch in 316L erhältlich |
| Heizung | Zentraler Steuerschrank mit digitalen Steuerungen, optionaler SPS-Touchscreen mit Rezeptspeicher |
| Prozessschritte | Maischen, Läutern und Nachguss, Kochen, Whirlpool |
| Überweisen | Zwei Transferpumpen im Lieferumfang enthalten |
| Reinigung | Glatte Innenräume mit abnehmbaren Tri-Clamp-Rohren für eine schnelle Reinigung |
| Mobilität | Kufengestell mit Rollen zum Bewegen der gesamten Einheit |
| Produkte | Ale, Lager, IPA, Stout, Porter, Weizenbier und andere gängige Bierstile |
| Zertifizierung | CE-zertifizierte elektrische Schlüsselkomponenten |
| Anpassbar | Kapazität von 50 l bis 500 l und mehr, Behälterkombination, Heizung, Steuerungskonfiguration, Materialgüte und Rohrleitungsführung |
Hauptmerkmale
01
Kufenmontiertes Paket
Behälter, Pumpen und Rohrleitungen werden im Werk vormontiert und geprüft, sodass die Arbeiten vor Ort auf die Positionierung und den Anschluss beschränkt sind.
02
Komplette Warmhaltefläche in einem Gerät
Maischen, Läutern, Kochen und Whirlpool werden in einem System durchgeführt, ohne dass separate Einheiten zusammengesetzt werden müssen.
03
Elektrische Heizung, kein Heizkessel
Es wird kein Dampfkessel oder Brennstoffleitung benötigt, wodurch die Investition in einen Kessel und die jährlichen Inspektionsarbeiten entfallen.
14
Mobil und flexibel
Die Rollen ermöglichen ein Umpositionieren innerhalb des Brauhauses oder eine gemeinsame Nutzung in verschiedenen Bereichen.
05
Hygienisch und leicht zu reinigen
Konstruktion aus Edelstahl SUS304 mit glatten Innenflächen und Schnellverschluss-Tri-Clamp-Rohren
06
Skalierbar und anpassbar
Kapazität, Behälterkombination, Heizung und Steuerung können individuell angepasst werden, und Gärbehälter, Kühler und Wärmetauscher können hinzugefügt werden, um eine komplette Brauerei zu errichten.
häufig gestellte Fragen
1
F: Was ist in diesem 100-Liter-Brausystem enthalten?
A: Es handelt sich um ein auf einem Rahmen montiertes Brauhaus mit drei Edelstahlbehältern für Maischen, Läutern, Kochen und Whirlpool, dazu zwei Transferpumpen, ein integriertes Rohrleitungs- und Ventilsystem sowie ein zentraler Schaltschrank mit digitaler Temperaturregelung.
2
F: Wie groß ist die Losgröße und die tägliche Produktionsmenge?
A: Jeder Brauvorgang ergibt 100 Liter Würze. Die Tagesausbeute hängt von der Anzahl der täglichen Brauvorgänge und der Biersorte ab. Ein 100-Liter-System eignet sich in der Regel für neu gegründete Craft-Brauereien, Brauereigaststätten und Pilotbrauereien mit mehreren kleinen Chargen pro Woche. Teilen Sie uns Ihre gewünschte Menge und die Biersorten mit, damit wir Ihnen eine Kapazitätsempfehlung geben können.
3
F: Wie wird das System beheizt und benötige ich einen Dampfkessel?
A: Das Sudhaus wird elektrisch beheizt, daher sind weder Dampfkessel noch Brennstoffleitung erforderlich. Es wird an einer normalen Werkstattstromversorgung betrieben. Die Heizleistung ist auf den 100-Liter-Sud ausgelegt und wird vom Schaltschrank aus für ein gleichmäßiges Sieden reguliert. Dampf- und Direktfeuerversionen sind ebenfalls möglich, sofern die entsprechenden Anschlüsse vorhanden sind.
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