7-BBL-3-Gefäß-Brauanlage für Craft Beer – Komplettes, schlüsselfertiges Sudhaus mit Gärtanks und Glykolanlage
Eine professionelle 7-BBL-Sudanlage (216 Gallonen) mit drei Gefäßen, speziell für Mikrobrauereien und Schankstuben. Ausgestattet mit einem Dampf-/Heißwasser-Maischebottich, einem Läuterbottich und einem kombinierten Koch-/Sudkessel-Whirlpool. Dieses schlüsselfertige System umfasst 7-BBL-Gärtanks, Lagertanks, einen Glykolkühler, eine CIP-Station und eine SPS-Steuerung. UL/CE-zertifizierte Komponenten sind erhältlich.
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Nutzung & Anwendung
- Mikrobrauereien & Nanobrauereien: Effiziente Steigerung der Produktion von Heimbrauanlagen auf eine kommerzielle Kapazität, die in der Lage ist, lokale Bars und Restaurants zu beliefern.
- Schankraum- und Brauereigaststättenbetrieb: Perfekte Voraussetzungen für die Vor-Ort-Brauerei, wo optimale Platznutzung entscheidend ist. Servieren Sie frisches Bier direkt aus dem Lagertank.
- Pilotbrauanlagen: Ideal für regionale Brauereien, die neue Rezepturen (NEIPAs, Stouts, Lagerbiere) testen, bevor sie sich für eine großtechnische Produktion ab 30 Barrel entscheiden.
- Bildungseinrichtungen : Eine robuste und sichere Plattform für Brauwissenschaftsprogramme und Berufsausbildungen.
Produktparameter
| Komponente | Wichtigste Spezifikationen |
| Sudhauskapazität | 7 BBL (Chargengröße: 217 Gallonen / 820 Liter) |
| Konfiguration | 3-Gefäß-System: Maischbottich + Läuterbottich + Brühkessel / Whirlpool |
| Heizmethode | Dampfheizung (empfohlen) oder elektrische Heizoptionen |
| Tankmaterial | Hochwertiger Edelstahl SUS304 / SUS316; Innenstärke 3 mm, Außenstärke 2 mm; 2B-Oberflächenbehandlung |
| Isolierung | Hocheffiziente Steinwolle (100 mm Dicke); Polyurethan optional |
| Kartoffeltopf | Dampfmantel; frequenzumrichtergesteuerte Rechenvorrichtung; falscher Boden |
| Lauter Tun | Motorisierter Rechen; Pneumatische Absperrklappe; Würzezugabe (optional) |
| Wasserkocher/Whirlpool | Dampfmantel; Tangentialeinlass; CIP-Sprühkugel |
| Gärtanks | 7 BBL / 8,5 BBL (25 % Kopfraum); 60°-Kegel; Kühlmantel; Manometer |
| Brite Tanks | 7BBL; Karbonisierungsstein; CIP-Arm; Probenentnahmeventil; schattenloser Mannloch |
| Steuerungssystem | Digitaler SPS-Steuerschrank (Siemens/Schneider Komponenten) |
| Glykolsystem | Industrieller Glykolkühler; Glykol-Vorratsbehälter aus Edelstahl |
| Reinigungssystem | Mobiler CIP-Wagen mit 50-Liter-Alkali-/Sterilisationstanks |
Produktmerkmale
01
Präzise Temperaturregelung
Getrennte Zonen für Maischen und Kochen gewährleisten präzises Stufenmaischen und eine gleichmäßige Isomerisierung der Alpha-Säure.
02
Automatisiertes Rechensystem
Der Frequenzumrichter (VFD) ermöglicht eine präzise Steuerung der Rechengeschwindigkeit, um eine Verdichtung des Getreidebetts während des Läuterns zu verhindern.
03
Hocheffizienter Wärmetauscher
Großflächige Dampfmäntel und ein optimiertes Whirlpool-Design maximieren die Würzeklarheit und reduzieren Heißbruchmaterial.
04
Sanitärdesign
Alle Rohrleitungen sind mit Tri-Clamp-Verschraubungen ausgestattet. Die spiegelpolierte Innenfläche (Ra<0,6μm) verhindert Bakterienwachstum und gewährleistet eine einfache Reinigung.
05
Modulares CIP-System
Das integrierte CIP-System mit zwei Tanks gewährleistet einen schnellen Wechsel zwischen den Chargen und minimiert so Ausfallzeiten.
06
Robuste Isolierung
Eine 100 mm dicke Steinwolle-Dämmung sorgt für thermische Stabilität und reduziert gleichzeitig den Energieverbrauch um bis zu 30 %.
Produktvorteile
Schlüsselfertige Lösung
Die Beschaffung aus einer Hand beseitigt Kompatibilitätsprobleme zwischen verschiedenen Anbietern. Die Plug-and-Play-Einrichtung reduziert Installationszeit und Inbetriebnahmekosten.
Gleichbleibende Chargenqualität
Automatisierte Steuerungen und präzise Instrumentierung gewährleisten, dass jede Charge exakt gleich schmeckt – entscheidend für den Markenruf.
Raumoptimierung
Die kompakte 3-Behälter-Konstruktion bietet die Flexibilität eines größeren Systems, ohne dass eine große Stellfläche benötigt wird, wodurch Mietkosten gespart werden.
Energieeffizient
Hochdichte Isolierung und effiziente Dampfheizung reduzieren die Energiekosten im Vergleich zu herkömmlichen elektrischen Systemen erheblich.
Einhaltung gesetzlicher Bestimmungen
Entwickelt, um internationale Standards (ASME, PED, CE) zu erfüllen und so die Genehmigungsverfahren bei den örtlichen Gesundheitsbehörden zu vereinfachen.
Skalierbarkeit
Standardisierte Anschlüsse und Verbindungen ermöglichen eine einfache zukünftige Erweiterung (z. B. durch Hinzufügen weiterer Gärbehälter), wenn Ihr Vertrieb wächst.
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Jinan Supermax Machinery Co., Ltd ist ein professioneller Hersteller von Bierbrauanlagen.
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