1000-Liter-Drei-Gefäß-Sudhaussystem für energieeffizientes Brauen
Steigern Sie Ihre Produktion mit unserem 1000-Liter-Drei-Gefäß-Sudhaus. Die separate Maische-, Läuter- und Kessel-/Whirlpool-Anlage ermöglicht 2–3 Sude pro Tag. Das schlüsselfertige System beinhaltet Gärbehälter, Ballasttanks, Glykol- und SPS-Steuerung. Fordern Sie jetzt ein Angebot an!
Im Gegensatz zu herkömmlichen Zwei-Gefäß-Anlagen ist unser 1000-Liter-Drei-Gefäß-Sudhaus für kontinuierliche Brauzyklen ausgelegt. Durch die Trennung von Maischebottich, Läuterbottich und Kessel/Whirlpool werden Leerlaufzeiten vermieden. Diese Konfiguration ist der Branchenstandard für Mikrobrauereien, die auf begrenzter Fläche maximale Leistung erzielen möchten. So können Sie bis zu drei Sude pro Tag brauen, ohne Kompromisse bei der Würzequalität einzugehen.
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Anwendungsszenarien
Großbrauereien: Ideal für Brauereien, die wöchentlich mehr als 3.000 Liter produzieren und eine gleichbleibende Reproduzierbarkeit benötigen.
Produktionsanlagen mit Zweischichtbetrieb: Betrieb von Vormittags- und Nachmittagsschichten mit aufeinanderfolgenden Brauzyklen
Brauen mit verschiedenen Bierstilen: Dank schneller Umstellungen können Sie morgens ein leichtes Lager und abends ein kräftiges Stout brauen.
Exportorientierte Brauereien: Die robuste SUS304-Konstruktion erfüllt internationale Versandstandards und strenge Hygieneanforderungen.
Technische Spezifikationen
Optimiert sowohl für die Lesbarkeit für Benutzer als auch für die Indexierung durch Webcrawler.
| Komponente | Kapazität | Wichtige technische Details |
| Maischebottich (MT) | 1000L | Dampf-/Elektroheizung, obenliegender Mahlgutbefeuchter, frequenzgesteuerter Rührer, 3-stufige Mahlvorrichtung. |
| Lauter Tun (LT) | 1000L | Lasergeschnittener V-förmiger Draht-Zwischenboden (0,7 mm Spalt), Rechenarme mit Frequenzumrichter, seitliche Auswurftür mit Auswurfschacht. |
| Kessel / Kochen | 1000L | Dampfmantel oder elektrische Heizelemente, tangentialer Hopfeneinlass, Vortex-Auslass, Überlaufschutz. |
| Whirlpool-Tank | 3000L | Unabhängiges Gefäß, 3-fache Kapazität für überlegene Trubabscheidung, tangentialer Einlass für perfekte Kegelbildung. |
| Heißgetränketank (HLT) | 2000L | Doppellagige Isolierung, interne Dampfspule oder -mantel, Füllstandsanzeige, Warmwasserrückgewinnungsfunktion. |
| Gärtanks | 1000L-2000L | 60°-Kegelwinkel, Glykolmantel mit Vertiefungen (Zylinder + Kegel), Trockenhopfungsanschluss, Druckbegrenzungsventil (PRV). |
| Helle Biertanks | 1000L | Vorbereitet für Karbonisierungssteine, Kühlmantel, Schauglas, Abfüllanlage, Druckübertragungsfunktion. |
| Kälteanlage | Brauch | 2 industrielle Kälteanlagen (je 5 PS), 2000-Liter-Glykoltank, Magnetventile, frequenzgesteuerte Glykolpumpe. |
| CIP-System | 2/3 Tanks | Zweitanksystem (Ätzmittel + Sterillösung) oder Dreitanksystem (Säure hinzufügen), Rotationssprühkugeln für alle Behälter. |
| Steuerungssystem | PLC | Siemens/Schneider SPS, Farb-Touchscreen, Rezeptspeicher (bis zu 50 Profile), Fernüberwachung (optional). |
| Standard | Global | CE / ISO / TÜV-zertifiziert, 3-Phasen-Stromversorgung (Anpassbare Spannung: 220 V/380 V/415 V/480 V). |
Hauptmerkmale
Konzentrieren Sie sich auf die mechanischen Vorteile der 3-Gefäß-Konstruktion.
01
Parallelbraufähigkeit
Beginnen Sie mit dem Maischen der nächsten Charge, während die vorherige Charge läutert oder kocht. Dies ist der wichtigste Faktor für die Produktionssteigerung.
02
Übergroßer Whirlpool (3000 l)
Bietet das Dreifache an Volumen für die Würzeabsetzung und gewährleistet so maximale Klarheit und Hopfenverwertung, ohne den Brauprozess im Kessel zu verlangsamen.
03
Präzisions-Stufenpüree
Die unabhängige Temperaturregelung des MT ermöglicht die Zubereitung komplexer Dekoktionsbrühverfahren nach deutscher/tschechischer Art.
04
Sanitärdesign
Alle Tanks verfügen über spiegelpolierte (Ra ≤ 0,6μm) Innenflächen und sind mit Argon geschützten WIG-Schweißnähten versehen, um Bakterienwachstum zu verhindern.
05
Schlüsselfertige Installation
Geliefert wird die Maschine mit vorinstallierten Leitungen und Kabeln auf einer einheitlichen Edelstahlplattform. Einfach die Anschlüsse anschließen und losbrauen.
Produktvorteile
Übersetzte Vorteile für die Käufergruppe.
| Besonderheit | Nutzen für Ihre Brauerei |
| 3-Gefäß-Trennung | Steigerung der Tagesproduktion um 40-60% im Vergleich zu 2-Behälter-Systemen. |
| Spezieller 3000-Liter-Whirlpool | Hervorragende Bierklarheit und reduzierte Fehlgeschmäcker durch Trubrückstände. |
| 2000L HLT | Energieeinsparungen durch Warmwasserrückgewinnung und -umwälzung. |
| SPS-Automatisierung | Reduzierung der Arbeitskosten und Sicherstellung der Rezeptkonsistenz über mehrere Brauereien hinweg. |
| Modulare Erweiterung | Zukunftssichere Investition – Fügen Sie bei steigender Nachfrage einfach weitere FVs oder BBTs hinzu. |
| Globale Compliance | Problemloser Import mit vollständiger Dokumentation und Zertifizierungen für die Märkte USA/EU/GB/AU. |
Produktdetails
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Häufig gestellte Fragen
1
F: Wie viele Sude kann dieses 3-Gefäß-System pro Tag brauen?
A: Typischerweise 2-3 Chargen, abhängig von der Biersorte und der Kühlleistung.
2
F: Ist der Whirlpool mit dem Wasserkocher kombiniert?
A: Nein, es handelt sich um einen separaten 3000-Liter-Whirlpooltank, der für seine hohe Effizienz verantwortlich ist.
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