Сыра кайнатуу жабдууларын тазалоо боюнча сактык чаралары

1. Тазалоо убактысы

Тазалоо убактысы сыра кайнатуу жабдууларыабдан маанилүү. Жалпысынан алганда, сыра калдыктарынын жабдууга жабышып, чөгүп калышына, алып салуу кыйын болгон кабырчык катмарын пайда кылышына жол бербөө үчүн, аны өндүрүш аяктагандан кийин дароо тазалоо жакшы. Бирок, кээ бир учурларда, мисалы, жабдууну тез-тез алмаштыруу, жөндөө ж.б.у.с. зарыл болгондо, эки коңшу тазалоонун ортосундагы убакыт 24 сааттан ашпашы керек.

2. Тазалоо ыкмасы

Сыра кайнатуу жабдууларын тазалоонун кеңири колдонулган ыкмаларына кол менен тазалоо жана CIP тазалоо кирет. Алардын арасында CIP тазалоо кеңири таралган ыкма болуп саналат. Ал жогорку температура, жогорку басымдагы суу, щелочтуу же кислоталуу тазалоочу суюктуктар ж.б. аркылуу тез жана натыйжалуу тазалоо натыйжаларына жетише алат. Бирок, CIP тазалоо жабдуулардын түрүнө жана чыныгы шарттарга жараша туураланып жана оптималдаштырылышы керектигин белгилей кетүү керек.

3. Тазалоочу каражатты тандоо

Сыра кайнатуу жабдууларын тазалоодо колдонулган тазалоочу каражат да абдан маанилүү. Жалпысынан алганда, тазалоочу каражатты тандоо ар кандай жабдууларга жана колдонуу шарттарына негизделиши керек. Айрым салттуу шарап процесстери үчүн кеңири колдонулган тазалоочу каражаттар натрий гидрокарбонаты, натрий карбонаты, натрий гидроксиди ж.б. болуп саналат. Айрым өнүккөн сыра кайнатуу жабдуулары үчүн кислоталуу тазалоочу каражаттарды колдонуу тазалоонун жакшыраак натыйжаларына жетише алат.

4. Дезинфекциялоо

Сыра кайнатуу жабдууларын тазалагандан кийин дезинфекциялоо да маанилүү. Дезинфекциялоочу каражатты тандоо жабдууларга жана колдонууга жараша оптималдаштырылышы керек. Айрым жогорку концентрациядагы спирт жана суутек пероксиди бар дезинфекциялоочу каражаттар дезинфекциялоо натыйжасын жакшыраак камсыздай алат. Ошол эле учурда, кээ бир так жабдуулар үчүн атайын дезинфекциялоо, мисалы, ультрафиолет нурлары жана озон сыяктуу физикалык дезинфекциялоо ыкмалары талап кылынат.

5. Жыйынтык

Сыра кайнатуу жабдууларын тазалоо сыранын сапатын жакшыртууда жана керектөөчүлөрдүн ден соолугун коргоодо маанилүү звено болуп саналат. Жабдууларды тазалоо убактысына, ыкмаларына жана тазалоочу каражаттарды тандоого көңүл буруу керек. Мындан тышкары, жабдууларды дезинфекциялоо да абдан маанилүү. Сыра өндүрүү процессинин коопсуздугуна жана гигиенасына кылдат тазалоо жана дезинфекциялоо аркылуу гана кепилдик берүүгө болот.