Supermax est un fabricant professionnel d'équipements de brassage de bière.
Fermenteur conique à double paroi de 5000 L avec cuve de refroidissement en acier inoxydable SUS304
La cuve de fermentation de bière est disponible en capacités de 100 L à 30 000 L, et autres spécifications selon les besoins du client. De forme conique, elle est dotée d'une double enveloppe de refroidissement à alvéoles, recouverte d'une isolation thermique en polyuréthane (pour les environnements froids). Le raccordement se fait par un système Tri-Clamp. La cuve intérieure est en acier inoxydable SS304 ou S316L, polie miroir (Ra ≤ 0,4 µm - 0,6 µm). La surface extérieure peut être polie, brossée ou sablée selon les exigences du client.
Scénarios d'application
Fermentation de base – Fermentation primaire de type ale/lager avec un contrôle strict du glycol à ±0,5 °C ; idéale pour les bières phares produites toute l’année
Séchage à froid et garde – Cône et cylindre à double paroi maintenant une température inférieure à 0 °C pour éliminer le trouble et prolonger le conditionnement à froid
Service de bière claire Uni-Tank – Pression nominale (1,5–2,0 bar) pour la carbonatation en cuve, la clarification et le transfert direct en fût/bouteille/canette.
Spécialités saisonnières / à forte densité – L'espace supplémentaire permet de brasser des lots à forte densité initiale (double IPA, stout impériale) sans perte par évaporation.
Projets d'extension de caves – Compatibilité directe avec les bras de soutirage, les retours CIP et les collecteurs de glycol existants des configurations standard des brasseries nord-américaines/européennes
Paramètres du produit
| Article | Spécification |
| Capacité de travail | 5000L |
| Volume total | ≈6250L~6500 L (25% d'espace libre) |
| Matériau | Intérieur en acier inoxydable 304 (polissage miroir Ra ≤ 0,6 μm), extérieur en acier inoxydable 304 brossé ; pièces en contact avec le fluide en acier inoxydable 316L en option |
| Isolation | Mousse de polyuréthane, 80 mm (cône + paroi latérale) |
| Veste rafraîchissante | Type à alvéoles — paroi supérieure + cône, zones de glycol indépendantes, testé à 3 bars |
| Pression nominale | Pression de conception : 2,0 bar (29 psi), pression d’essai : 3,0 bar ; soupape de sûreté incluse (réglable) |
| Assemblages supérieurs | Port de houblonnage à sec (avec bras de purge), soupape de sûreté, manomètre, bras de nettoyage en place (NEP), vanne d'échantillonnage |
| Côté / Bas | Trou d'homme latéral de 4 pouces OU trou d'homme supérieur ; fond conique à 60° ; bras de soutirage rotatif avec raccord TC |
| Jambes | Pieds réglables, trépied renforcé, trous pour boulons de fixation au sol |
| CIP | Boule de pulvérisation fixe/rotative à 360°, compatible avec les acides et les bases |
| Certification | Certifications CE/PED/ASME disponibles sur demande |
| Compatibilité des commandes | doigt de gant PT100 précâblé ; compatible avec tout contrôleur de glycol ou automate programmable standard |
Personnalisations : doigt de gant sans ombre, pierre de carburateur, ports TC supplémentaires, manomètres en psi/bar, taille d’entrée de glycol adaptée au collecteur existant.
Caractéristiques principales
Avantage du produit
Détails du produit
questions fréquemment posées