Supermax est un fabricant professionnel d'équipements de brassage de bière.
Fermenteur conique empilable 2 x 1000 L en acier inoxydable SUS304
Le fermenteur conique à double enveloppe en acier inoxydable est un élément essentiel de l'industrie brassicole pour la fermentation primaire de la bière. Ces fermenteurs sont spécialement conçus pour offrir des conditions optimales permettant aux levures de transformer les sucres en alcool, marquant ainsi les premières étapes de la production de bière.
Les fermenteurs sont des outils essentiels pour les brasseries professionnelles ; ils permettent un contrôle précis du processus de fermentation et facilitent une gestion efficace des levures. Grâce à ces fermenteurs, les brasseurs peuvent produire des bières homogènes, savoureuses et de grande qualité, répondant aux attentes des amateurs.
Scénarios d'application
Fermentation de base – Fermentation primaire de type ale/lager avec un contrôle strict du glycol à ±0,5 °C ; idéale pour les bières phares produites toute l’année
Séchage à froid et garde – Cône et cylindre à double paroi maintenant une température inférieure à 0 °C pour éliminer le trouble et prolonger le conditionnement à froid
Service de bière claire Uni-Tank – Pression nominale (1,5–2,0 bar) pour la carbonatation en cuve, la clarification et le transfert direct en fût/bouteille/canette.
Spécialités saisonnières / à forte densité – L'espace supplémentaire permet de brasser des lots à forte densité initiale (double IPA, stout impériale) sans perte par évaporation.
Projets d'extension de caves – Compatibilité directe avec les bras de soutirage, les retours CIP et les collecteurs de glycol existants des configurations standard des brasseries nord-américaines/européennes
Paramètres du produit
| Article | Spécification |
| Capacité de travail | 1000L |
| Volume total | ≈1300 L (25 % d'espace libre) |
| Matériau | Intérieur en acier inoxydable 304 (polissage miroir Ra ≤ 0,6 μm), extérieur en acier inoxydable 304 brossé ; pièces en contact avec le fluide en acier inoxydable 316L en option |
| Isolation | Mousse de polyuréthane, 80 mm (cône + paroi latérale) |
| Veste rafraîchissante | Type à alvéoles — paroi supérieure + cône, zones de glycol indépendantes, testé à 3 bars |
| Pression nominale | Pression de conception : 2,0 bar (29 psi), pression d’essai : 3,0 bar ; soupape de sûreté incluse (réglable) |
| Assemblages supérieurs | Port de houblonnage à sec (avec bras de purge), soupape de sûreté, manomètre, bras de nettoyage en place (NEP), vanne d'échantillonnage |
| Côté / Bas | Trou d'homme latéral de 4 pouces OU trou d'homme supérieur ; fond conique à 60° ; bras de soutirage rotatif avec raccord TC |
| Jambes | Pieds réglables, trépied renforcé, trous pour boulons de fixation au sol |
| CIP | Boule de pulvérisation fixe/rotative à 360°, compatible avec les acides et les bases |
| Certification | Certifications CE/PED/ASME disponibles sur demande |
| Compatibilité des commandes | doigt de gant PT100 précâblé ; compatible avec tout contrôleur de glycol ou automate programmable standard |
Personnalisations : doigt de gant sans ombre, pierre de carburateur, ports TC supplémentaires, manomètres en psi/bar, taille d’entrée de glycol adaptée au collecteur existant.
Caractéristiques principales
Avantage du produit
Détails du produit
questions fréquemment posées