Supermax est un fabricant professionnel d'équipements de brassage de bière.
Système PLC pour brasserie artisanale en acier inoxydable 3000L (SUS304)
Découvrez notre système de saccharification à 4 cuves de 3 000 L, la solution idéale pour les grandes brasseries artisanales souhaitant optimiser leur efficacité et leur capacité de production. Ce système innovant comprend une cuve de saccharification, une cuve de filtration, une cuve d'ébullition et une cuve de suspension, offrant tout le nécessaire pour brasser une bière artisanale de haute qualité à grande échelle.
Conçu pour les brasseurs professionnels, notre système de saccharification à 4 cuves permet le brassage simultané de quatre lots de bière artisanale, offrant ainsi une solution performante et rapide pour les brasseries à forte cadence de production. Vous pouvez ainsi augmenter votre capacité et votre rendement sans compromettre la qualité de votre bière.
Présentation du produit
Salle de brassage de 3000 L composée de 4 cuves : cuve de brassage + cuve de filtration + cuve d'ébullition + cuve de whirlpool + réservoir d'eau chaude de 8000 L + 10 cuves de fermentation de 6000 L + 5 cuves de fermentation de 3000 L + 1 cuve de garde de 6000 L + refroidisseur + réservoir d'eau glacée de 10000 L + réservoir d'eau froide de 10000 L.
| Sortie/Brassage | 30HL |
| Brasserie/Semaine | 6~12 |
| Production/semaine | 180~360HL |
| Alimentation électrique | triphasé/380 (220, 415, 440…) V/50 (60) Hz Monophasé / 220 (110, 240…) V / 50 (60) Hz |
| Source de chauffage | Vapeur/Feutage direct |
| Demande de zone | >150M2 |
| Maître brasseur | 3 |
Remarque : 1 hl = 100 litres ; 1 gallon = 3,7854 litres ; 1 baril (BBL) = 117 litres ;
La taille des équipements de brassage
| Article | capacité de production | Volume en gallons américains | Zone de chauffage | Diamètre du réservoir | Hauteur |
| SP-50 | 50 L/jour | 14 gallons US | 0.15㎡ | 550 mm | 1500 mm |
| SP-100 | 100 L/jour | 26 gallons US | 0.25㎡ | 650 mm | 2000 mm |
| SP-200 | 200 L/jour | 53 gallons US | 0.25㎡ | 850 mm | 2200 mm |
| SP-300 | 300 L/jour | 79 gallons US | 0.3㎡ | 950 mm | 2500 mm |
| SP-500 | 500 L/jour | 132 gallons US | 0.5㎡ | 1160 mm | 2800 mm |
| SP-600 | 600 L/jour | 158 gallons US | 0.6㎡ | 1220 mm | 2350 mm |
| SP-700 | 700 L/jour | 185 gallons US | 0.7㎡ | 1250 mm | 2380 mm |
| SP-800 | 800 L/jour | 212 gallons US | 0.8㎡ | 1260 mm | 2400 mm |
| SP-1000 | 1000 L/jour | 264 gallons US | 1.0㎡ | 1360 mm | 3000 mm |
| SP-1500 | 1500 L/jour | 396 gallons US | 1.5㎡ | 1520 mm | 2900 mm |
| SP-2000 | 2000 L/jour | 528 gallons US | 2.0㎡ | 1760 mm | 3150 mm |
| SP-2500 | 2500 L/jour | 660 gallons US | 2.5㎡ | 1800 mm | 3200 mm |
| SP-3000 | 3000 L/jour | 792 gallons US | 3.0㎡ | 1860 mm | 3800 mm |
| SP-5000 | 5000 L/jour | 1320 gallons US | 5.0㎡ | 2260 mm | 4400 mm |
Configuration du produit
La cuve de brassage est conçue pour un contrôle précis de la température et une extraction efficace du malt. Équipée de systèmes d'agitation et de parois isolées, elle garantit une conversion stable du moût et une qualité constante.
Caractéristiques
- Système de râteau à purée en acier inoxydable
- Capteur de température et contrôle automatique
- Moteur d'agitateur à variateur de fréquence en option
- Structure d'isolation multicouche
Avantage du produit
Application du produit
Marques de bières artisanales régionales : cherchent à augmenter leur production, passant de petits systèmes pilotes à une production à l’échelle commerciale, avec un contrôle de qualité constant.
Cuisines centrales pour chaînes de restaurants et bars : Production de bières artisanales de marque maison pour plusieurs établissements, avec une planification de production flexible.
Microbrasseries de taille moyenne : avec un volume de ventes local stable, nécessitant une production continue à haut rendement pour répondre à la demande du marché.
Brasseries et bars à bière : avec une forte consommation sur place et des besoins importants en matière de distribution hors site, il s’agit d’équilibrer la capacité de production et les besoins en espace.
questions fréquemment posées