Supermax es un fabricante profesional de equipos para la elaboración de cerveza.
Sistema de fermentación cónica apilable de acero inoxidable SUS304 de 2 x 1000 L
El fermentador cónico con camisa de acero inoxidable es un recipiente esencial en la industria cervecera para la fermentación primaria de la cerveza. Estos fermentadores están diseñados específicamente para proporcionar las condiciones óptimas para que la levadura convierta los azúcares en alcohol, dando inicio a las primeras etapas de la producción cervecera.
Los fermentadores son herramientas esenciales para las cervecerías profesionales, ya que ofrecen un control preciso del proceso de fermentación y facilitan una gestión eficiente de la levadura. Gracias a estos fermentadores, los cerveceros pueden producir cervezas consistentes, sabrosas y de alta calidad que satisfagan las expectativas de los aficionados.
Escenarios de aplicación
Fermentación de la marca principal: fermentación primaria de cerveza ale/lager con un estricto control de glicol de ±0,5 °C; ideal para cervezas insignia producidas durante todo el año.
Enfriamiento rápido y maduración prolongada: el cono con camisa y el cilindro mantienen temperaturas inferiores a 0 °C para eliminar la turbidez y prolongar el acondicionamiento en frío.
Servicio de cerveza Uni-Tank Bright: con presión nominal (1,5–2,0 bar) para carbonatación en tanque, clarificación y transferencia directa a barril/botella/lata.
Especialidades de temporada / de alta densidad: el espacio libre adicional permite lotes de alta densidad original (IPA doble, stout imperial) sin pérdida por evaporación.
Proyectos de ampliación de bodegas: compatibilidad directa con los brazos de estantería, retornos CIP y colectores de glicol existentes en los diseños estándar de cervecerías de Norteamérica y la UE.
Parámetros del producto
| Artículo | Especificación |
| Capacidad de trabajo | 1000L |
| Volumen total | ≈1300 L (25 % de espacio libre) |
| Material | Interior de acero inoxidable SS304 (pulido espejo Ra ≤ 0,6 μm), exterior de acero inoxidable SS304 cepillado; piezas en contacto con el fluido de acero inoxidable SS316L opcional. |
| Aislamiento | Espuma de poliuretano, 80 mm (cono + pared lateral) |
| Chaqueta refrigerante | Tipo de hoyuelos: pared lateral superior + cono, zonas de glicol independientes, probado a 3 bar. |
| Clasificación de presión | Diseño: 2,0 bar (29 psi), prueba: 3,0 bar; válvula de alivio de presión incluida (ajustable). |
| Ensamblajes superiores | Puerto de lúpulo en seco (con brazo de descarga), válvula de alivio de presión, manómetro, brazo CIP, válvula de muestreo |
| Lateral / Inferior | Boca de hombre lateral de 4" o boca de hombre superior; fondo cónico de 60°; brazo de cremallera giratorio con conexión TC |
| Piernas | Pies ajustables, trípode reforzado, orificios para anclajes al suelo. |
| CIP | Bola pulverizadora fija/rotatoria de 360°, compatible con ácidos y bases. |
| Certificación | Certificaciones CE / PED / ASME disponibles bajo petición. |
| Compatibilidad de control | Termopozo PT100 precableado; compatible con cualquier controlador de glicol o PLC estándar. |
Personalizaciones: Termopozo sin sombra, piedra de carburación, puertos TC adicionales, manómetros en psi/bar, tamaño de entrada de glicol para que coincida con el colector existente.
Características principales
Ventaja del producto
Detalles del producto
preguntas frecuentes