Supermax est un fabricant professionnel d'équipements de brassage de bière.
Système multifonctionnel de brassage et de distillation 2 en 1 de 100 L pour le brassage de la bière et la distillation des spiritueux
Le système combiné de distillation et de brassage de bière de 100 L est une solution sur châssis conçue pour les brasseries artisanales et les microdistilleries souhaitant produire à la fois de la bière et des spiritueux sur une surface réduite. L'ensemble comprend un châssis de brassage équipé d'une tête de distillation en cuivre, une armoire de commande centrale, un refroidisseur à glycol adapté et trois fermenteurs coniques, le tout monté sur roulettes pour faciliter le déplacement et le réaménagement du système au sein de l'atelier.
Scénarios d'application
Brasserie artisanale – Brasser de la bière blonde et de la bière brune classiques sur la même plateforme et utiliser la capacité restante pour la production de spiritueux en petites quantités afin d'élargir la gamme de produits et d'augmenter le taux d'utilisation.
Micro-distillerie : Préparation du moût à la brasserie et distillation directe des spiritueux avec la tête d’alambic en cuivre, couvrant l’ensemble du processus, du brassage à la distillation, en une seule étape.
Brasserie artisanale : Brassage de bières pour la salle de dégustation et production de spiritueux de marque maison pour les cocktails et la vente au détail
Brasserie en démarrage et nano-brasserie : Entrez sur le marché avec un investissement modeste et développez-vous au fur et à mesure que la demande augmente.
Brassage et distillation à façon : Production de bières et de spiritueux en petites quantités pour d'autres marques avec une grande flexibilité.
Recherche et développement et lots pilotes — Développement de recettes, comparaison des matières premières et essais de procédés à faible coût
Paramètres du produit
| Article | Spécification |
| Capacité de lot | 100 L pour le brassage et la distillation |
| Matériau du vaisseau | Acier inoxydable SUS304/316L de qualité alimentaire |
| Pièces de distillation | tête d'alambic et condenseur en cuivre |
| Chauffage | Électricité standard, vapeur sur demande |
| Contrôle de la température | Contrôleurs numériques sur l'armoire et le refroidisseur |
| Refroidissement | Circulation du refroidisseur à glycol adaptée |
| Nettoyage | Raccordements CIP, soudures sanitaires, intérieur lisse |
| Observation | Voyant de niveau, thermomètre, manomètre, vanne d'échantillonnage |
| Produits | Bière (ale, blonde) plus whisky, gin, rhum, brandy, vodka |
| Certification | CE |
Remarque : Ces cuves ne sont pas sous pression. Elles ne remplacent pas les cuves de garde de carbonatation.
Caractéristiques principales
Composition du système
questions fréquemment posées