Supermax es un fabricante profesional de equipos para la elaboración de cerveza.
Sala de cocción de cerveza de 5 barriles con tanque de maceración/filtración y tanque de caldera/remolino, además de tanque de agua caliente.
La microcervecería de 5 barriles con sala de cocción de 2 recipientes y tanque de agua caliente de 8 barriles es popular en Estados Unidos y Canadá, y es adecuada para pubs, bares y restaurantes.
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Casos de uso/Escenarios basados en la experiencia
El elemento central de la cervecería y el bar de degustación : la elaboración de cerveza como un espectáculo en vivo: los clientes observan los cambios de maceración y la adición de lúpulo mientras disfrutan de la cerveza recién batida.
Marca propia para hoteles y restaurantes : Produzca cervezas exclusivas de la casa (lager, IPA, de trigo) que se servirán únicamente en su establecimiento.
Plataforma de lanzamiento para pequeñas marcas de cerveza artesanal : empieza con un sistema sencillo de 5 HL, vende barriles localmente y luego invierte en una mayor capacidad.
Cervecería piloto experimental : Pruebas rápidas de recetas (nuevos lúpulos, frutas, especias) sin ocupar los espacios de producción a gran escala.
Atracciones turísticas y hoteleras : combine visitas a cervecerías con catas para aumentar el gasto de los huéspedes.
Especificaciones básicas
| Sección | Artículo | Especificaciones / Detalles |
| Casa de la cervecería | Tanque de maceración/filtración | 500 litros de capacidad efectiva, calefacción por vapor o eléctrica, falso fondo, rastrillo para granos opcional. |
| Hervidor/Hirviente | 500 L, camisa de vapor o elementos eléctricos, entrada de remolino tangencial | |
| Intercambio de calor | Enfriador de placas de una o dos etapas, mosto ⇄ glicol y agua RL | |
| Plataforma | Estructura compacta que ahorra espacio, tuberías rígidas integradas. | |
| Bodega | Fermentador | Tanque cónico uni-tanque de 500 L / 1000 L, cono de 60°, camisa de glicol (cilindro + cono), puerto de dry-hop |
| Tanque brillante | 500L / 1000L, piedra de carbonatación lista, bola rociadora CIP de 360° | |
| Materiales | Interior de acero inoxidable SS304 (pulido espejo Ra ≤ 0,6 μm), exterior cepillado, aislamiento de poliuretano de 80 mm. | |
| Controles | Panel PID digital (semiautomático) o pantalla táctil PLC/HMI (control automático de temperatura y bomba). | |
| Huella | Superficie aproximada de la sala de elaboración de cerveza: entre 12 y 18 m²; se adapta a la trastienda o al sótano de un bar estándar. |
Características del producto
Experiencia de elaboración de cerveza visual
Disponemos de grandes mirillas o visores de cristal para que los clientes puedan ver el proceso de maceración y ebullición.
Elaboración de cerveza con plazos de entrega rápidos
El diseño de dos recipientes optimiza los ciclos de producción en lotes pequeños; prepare cerveza a diario o cambie las recetas semanalmente.
Diseño que optimiza el espacio
Su tamaño compacto lo hace ideal para bares urbanos, restaurantes y pequeñas salas de producción.
Estrategia de bodega de doble tamaño
Fermentadores de 500 litros para cervezas de fermentación rápida, tanques de 1000 litros para cervezas lager de maduración lenta.
Funcionamiento higiénico y con bajo olor
Transferencia en recinto cerrado, limpieza CIP, manipulación manual mínima.
Estética centrada en el diseño
Revestimiento de cobre, iluminación LED, grabado de logotipo personalizado para instalaciones en frentes de barra.
Ventaja del producto
01
La frescura como argumento de venta
Sirva la cerveza menos de 48 horas después de la fermentación; su frescura inigualable supera a la de sus competidores del mercado masivo.
02
Diferenciación de menús
Ofrece cervezas de temporada exclusivas en rotación; crea cervezas de autor vinculadas a la historia de tu marca.
03
Ingresos más allá de las bebidas
Vende botellas reutilizables con la marca, merchandising y entradas para visitas a la cervecería junto con pintas de cerveza.
04
Menor inversión inicial
Un sistema más pequeño implica menos capital inmovilizado; es más fácil adaptarse si el mercado cambia.
05
Simplicidad regulatoria
Los requisitos de servicios públicos compactos (potencia monofásica o trifásica pequeña) simplifican los permisos.
06
Recurso para contar historias
La elaboración de cerveza en el lugar se convierte en parte de tu narrativa de marketing en redes sociales y eventos.
Detalles del producto
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preguntas frecuentes
1
P: ¿Cuánto espacio necesita un sistema de elaboración de cerveza de 500 litros?
A: La sala de cocción suele requerir entre 20 y 30 m², además de espacio adicional en la bodega para fermentadores y tanques de maduración. Cabe en la mayoría de los cuartos traseros o sótanos de bares.
2
P: ¿Puedo elaborar tanto cervezas tipo ale como lager en un sistema de 500 litros?
R: Sí. Con el control de temperatura mediante glicol, se pueden elaborar cervezas tipo ale con fermentación en caliente y cervezas tipo lager con fermentación en frío, utilizando tanques más grandes de 1000 litros para un acondicionamiento más prolongado.
3
P: ¿Es difícil operar una sala de cocción de dos recipientes?
R: En absoluto. Muchos dueños de bares capacitan a su personal en menos de una semana. El sistema admite controles semiautomáticos o totalmente automáticos, según las preferencias.
4
P: ¿Cuánto tiempo debo esperar para poder servir mi primera cerveza?
R: Una cerveza tipo ale típica está lista en 10-14 días, las lagers en 4-6 semanas. Puedes planificar eventos de lanzamiento en torno a tu primer lote.
5
P: ¿Molestará el proceso de elaboración de la cerveza a los clientes del bar?
R: No. Los sistemas modernos son cerrados, silenciosos y con control de olores. La elaboración de la cerveza puede realizarse durante el servicio sin alterar el ambiente.
6
P: ¿Puedo personalizar el aspecto de la cervecería?
R: Sí. Ofrecemos revestimiento de cobre, iluminación LED, grabado de placas personalizadas e incluso paneles de vidrio para instalaciones de exhibición.
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