Supermax es un fabricante profesional de equipos para la elaboración de cerveza.
Sistema de elaboración de cerveza comercial de 1000 litros con 3 recipientes y eficiencia energética.
Optimice su producción con nuestra sala de cocción de 1000 L y 3 recipientes. Su diseño con maceración, filtro y caldera/remolino independientes permite realizar de 2 a 3 lotes de cerveza al día. Sistema llave en mano que incluye fermentadores, tanques de fermentación, glicol y control PLC. ¡Solicite un presupuesto!
A diferencia de las configuraciones estándar de dos recipientes, nuestra sala de cocción de tres recipientes de 1000 L está diseñada para ciclos de elaboración continuos. Al separar la cuba de maceración, la cuba de filtración y la olla/remolino, se eliminan los tiempos de espera. Esta configuración es el estándar de la industria para las microcervecerías que buscan maximizar la producción en un espacio limitado, lo que permite elaborar hasta tres lotes al día sin comprometer la calidad del mosto.
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Escenarios de uso
Microcervecerías de alto volumen: Perfectas para cervecerías que producen más de 3000 litros semanales y que requieren una repetibilidad constante.
Instalaciones de producción de doble turno: Operan turnos de mañana y tarde con programas de elaboración de cerveza consecutivos.
Elaboración de cerveza de varios estilos: Los cambios rápidos permiten elaborar una cerveza Lager ligera por la mañana y una Stout robusta por la noche.
Cervecerías orientadas a la exportación: Su robusta construcción en acero inoxidable SUS304 cumple con los estándares internacionales de envío y los rigurosos requisitos de higiene.
Especificaciones técnicas
Optimizado tanto para la legibilidad del usuario como para la indexación de los rastreadores web.
| Componente | Capacidad | Detalles técnicos clave |
| Tina de maceración (TM) | 1000L | Calefacción por vapor/eléctrica, hidratador de grano montado en la parte superior, agitador con variador de frecuencia (VFD), soporte de molienda de 3 etapas. |
| Túnel de lavado (LT) | 1000L | Fondo falso de alambre en V cortado con láser (espacio de 0,7 mm), brazos rastrilladores con variador de frecuencia, puerta lateral de salida de grano con tolva. |
| Hervidor / Hervir | 1000L | Camisa de vapor o elementos eléctricos, puerto de tolva tangencial, salida de vórtice, protección contra desbordamiento. |
| Tanque de hidromasaje | 3000L | Recipiente independiente, con capacidad 3 veces mayor para una separación superior de sedimentos, entrada tangencial para una formación de cono perfecta. |
| Tanque de agua caliente (HLT) | 2000L | Aislamiento de doble capa, serpentín o camisa de vapor interna, indicador de nivel, preparado para la recuperación de agua caliente. |
| Tanques de fermentación | 1000L-2000L | Ángulo de cono de 60°, camisa de glicol con hoyuelos (cilindro + cono), puerto de lupulización en seco, válvula de alivio de presión (PRV). |
| Tanques de cerveza brillantes | 1000L | Piedra de carbonatación preparada, camisa de enfriamiento, mirilla, brazo de trasiego, capacidad de transferencia de presión. |
| Sistema de refrigeración | Costumbre | Dos unidades de refrigeración industrial de 5 HP, un tanque de glicol de 2000 L, válvulas solenoides y una bomba de glicol con variador de frecuencia. |
| Sistema CIP | 2/3 Tanques | Depósito doble (cáustico + estéril) o depósito triple (para añadir ácido), con bolas de pulverización giratorias para todos los recipientes. |
| Sistema de control | PLC | PLC Siemens/Schneider, pantalla táctil a color, almacenamiento de recetas (hasta 50 perfiles), monitorización remota (opcional). |
| Estándar | Global | Certificación CE / ISO / TUV, alimentación trifásica (voltaje personalizable: 220V/380V/415V/480V). |
Características principales
Céntrese en las ventajas mecánicas del diseño de tres recipientes.
01
Capacidad de elaboración de cerveza en paralelo
Empiece a preparar el siguiente lote mientras el anterior se filtra o hierve. Esta es la característica principal para aumentar la producción.
02
Bañera de hidromasaje extragrande (3000 litros)
Proporciona el triple de volumen para la sedimentación del mosto, lo que garantiza la máxima claridad y el aprovechamiento del lúpulo sin ralentizar la cocción.
03
Trituración por pasos de precisión
El control independiente de la temperatura MT permite una elaboración de cerveza por decocción compleja al estilo alemán/checo.
04
Diseño sanitario
Todos los tanques presentan interiores con pulido espejo (Ra ≤ 0,6 μm) y soldadura TIG con protección de argón para prevenir el crecimiento bacteriano.
05
Instalación llave en mano
Se entrega con tuberías y cableado preinstalados sobre una plataforma unificada de acero inoxidable. Simplemente conecte los servicios para comenzar a elaborar cerveza.
Ventajas del producto
Beneficios traducidos para el perfil del comprador.
| Característica | Beneficios para su cervecería |
| Separación en 3 vasos | Incrementa la producción diaria entre un 40 % y un 60 % en comparación con los sistemas de dos recipientes. |
| Lavadora Whirlpool de 3000 litros dedicada. | Mayor claridad en la cerveza y reducción de sabores extraños provenientes de sedimentos. |
| 2000L HLT | Ahorro energético mediante la recuperación y recirculación de agua caliente. |
| Automatización PLC | Reduzca los costos laborales y garantice la uniformidad de las recetas en diferentes cervecerías. |
| Expansión modular | Inversión a prueba de futuro: añada fácilmente más FV o BBT a medida que crezca la demanda. |
| Cumplimiento global | Importación sin complicaciones con documentación y certificaciones completas para los mercados de EE. UU., UE, Reino Unido y Australia. |
Detalles del producto
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Preguntas frecuentes
1
P: ¿Cuántas tandas puede preparar este sistema de 3 recipientes al día?
R: Normalmente, de 2 a 3 lotes, dependiendo del estilo de cerveza y la capacidad de refrigeración.
2
P: ¿El hidromasaje está integrado con el hervidor?
R: No, se trata de un tanque de hidromasaje independiente de 3000 litros, lo cual es clave para su alta eficiencia.
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