Supermax — профессиональный производитель оборудования для пивоварения.
Сценарии использования
Микропивоварни и крафтовые пивоварни – буферный резервуар для постферментационной обработки, карбонизации и розлива.
Пивоварни и бары – Подача светлого пива непосредственно в разливные линии из резервуара (функция подачи из резервуара).
Контрактные/пилотные пивоварни – Последовательный контроль качества на заключительном этапе перед упаковкой сторонними компаниями.
Производители сидра, комбучи и игристого медового вина – хранилища, рассчитанные на работу под давлением, для любых газированных напитков.
Расширение пивоварни – добавлено в качестве отдельного блока к существующим линиям пивоварения и брожения для увеличения производительности.
Технические характеристики
| Элемент | Спецификация |
| Полезная вместимость | 100–20 000 л (стандартные объемы: 500–1000 л / 2000–3000 л); свободное пространство над жидкостью 25–40%. |
| Материал | Внутренний слой: нержавеющая сталь SUS304 или SUS316L, толщина 3,0 мм; внешний слой: нержавеющая сталь SUS304, толщина 2,0 мм. |
| Внутренняя отделка | Зеркальная полировка Ra ≤ 0,6 мкм (электрополировка по желанию), пассивация и травление. |
| Изоляция | Пенополиуретан, 80 мм (50–100 мм по индивидуальному заказу) |
| Охлаждающая рубашка | Рубашка с перфорированными пластинами на боковой стенке ± дне; вход/выход гликоля; зона(ы) охлаждения: 1–2 |
| Расчетное / Рабочее давление | Расчетное давление: 0,3 МПа (45 фунтов на квадратный дюйм); Рабочее давление: 0,15–0,2 МПа (15–30 фунтов на квадратный дюйм) |
| Люк | Круглый люк сверху (стандартный) или овальный люк под давлением сбоку (опционально) |
| Система CIP | Шаровая форсунка для CIP-мойки с вращением на 360° + рычаг CIP-мойки с поворотным затвором |
| Портвейн с газированием | Карбонатный камень из спеченной нержавеющей стали 0,5 мкм / 2 мкм + вход CO₂ |
| Стеллажный рычаг | Регулируемый сливной рычаг для удаления осадка из емкости с чистым пивом. |
| Клапан отбора проб | Санитарный пробоотборный клапан типа Перлик с уплотнением из EPDM/Viton. |
| Предохранительный клапан | Механический клапан PVRV (регулируемый на 1,5–3 бар) на рычаге CIP |
| Манометр | Диафрагменный ударопрочный манометр |
| Выписка / Пиво выпито | Нижний выходной патрубок с трехзапорным поворотным затвором и съемным удлинительным рычагом. |
| Термогильза | Термогильза PT100 / приварена для высокоточного датчика температуры |
| Ноги | 3–4 шт. прочных ножек из нержавеющей стали SUS304 с регулируемыми опорами и поперечными распорками |
| Испытательное давление | Перед отгрузкой проведите гидростатические и пневматические испытания при давлении, в 2 раза превышающем рабочее. |
| Сертификация | CE / ISO / PED / ASME (опционально) |
| Напряжение / Варианты | Специальное подключение гликолевого чиллера; опционально возможно крепление цифрового регулятора температуры. |
Основные характеристики
Преимущества продукта
| Преимущество | Объяснение |
| Освобождает пространство для брожения. | Переместить готовое пиво в емкость для брожения → быстрее освободить бродильные емкости для следующей партии → увеличить производительность пивоварни. |
| Превосходная четкость и стабильность. | Холодная выдержка снижает остаточную мутность; переливной патрубок предотвращает попадание дрожжей → визуально прозрачное пиво, пригодное для длительного хранения. |
| Точный контроль карбонизации | Принудительная карбонизация с использованием камня и манометра → воспроизводимый объем CO₂ независимо от стиля или сезона. |
| Буфер, готовый к упаковке | Выполняет функцию накопительного резервуара перед линией розлива/консервирования или мойкой кегов → устраняет узкие места в рабочем процессе. |
| Возможна услуга прямого списания средств. | Подавайте светлое пиво прямо из резервуара в дегустационном зале → это исключает дополнительные трудозатраты на розлив в кеги и риск окисления. |
| Долговечность | Пищевая нержавеющая сталь SUS304, зеркально отполированная внутренняя поверхность, прошедшая испытания под давлением → рассчитана на десятилетия коммерческого использования. |
| Настраивается под ваш ассортимент. | Соответствие вместимости ферментеру 1:1 или использование увеличенного объема; доступны варианты с медной/облицовочной/штабелируемой конструкцией. |
Подробная информация о товаре
часто задаваемые вопросы