Equipo para sala de cocción de cerveza de 500 l

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Sistema de Sacarificación Americano de 500L: una solución completa para todas sus necesidades de sacarificación. Este sistema está diseñado específicamente para cervecerías y destilerías de Sudamérica y Norteamérica, donde ha alcanzado gran popularidad gracias a su eficiencia y eficacia.

El Sistema de Sacarificación Americano de 500L consta de cuatro componentes esenciales: el tanque de sacarificación/filtración, el tanque de ebullición/suspensión, el tanque de agua caliente y un robusto sistema de control. Cada uno de estos componentes está meticulosamente diseñado e integrado para garantizar un proceso de sacarificación eficiente y sin interrupciones.

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Características

Parámetros

Modelos y especificaciones

Configuración

Puré/Tun más fuerte

1. Volumen efectivo = 500 L, con un 30 % de espacio libre adicional

2. Boca de acceso de vidrio superior

3. Rastrillo de granos montado en la parte superior con motor VFD y reductor

4. Anillo de lavado de granos desmontable y fácil de limpiar.

5. Brazo CIP con bola de pulverización interna de 360°

6. Falso fondo fresado de alta precisión

7. Grano montado lateralmente para exteriores

8. Tubería de reflujo de mosto con mirilla y válvula de muestra

9. Tanque de equilibrio de vidrio de 15L

10. 4 Patas de alta resistencia fijadas al marco del palé

Tanque de hervidor/hidromasaje

1. Volumen efectivo = 500 L, con un 40 % de espacio libre adicional

2. Boca de acceso de vidrio superior

3. Tubo de condensador exterior Φ102 montado en la parte superior con tubo de drenaje interior

4. Brazo CIP con bola de pulverización interna de 360°

5. Entrada tangencial del mosto

6. Puerto de drenaje de mosto múltiple

7. Tubo de nivel

8. Elementos calefactores eléctricos incorporados

Tanque de agua caliente de 1000L

1. Volumen efectivo = 1000L, volumen total = 1250L

2. Dimensión=Φ1160*2000mm

3. Boca de acceso superior

4. Chaqueta calefactora de vapor

5. Válvula de alivio de presión

6. Sonda de temperatura (PT-100)

7. Indicador de tubo de nivel

8. Revestimiento interior (SUS 304), TH=3,0 mm, tratado con decapado y pasivado; Revestimiento exterior (SUS 304), TH=2,0 mm, placa de trefilado con tinta;

10. Cabezal cóncavo (SUS 304)

11. Capa de aislamiento: PU - espesor = 80 mm

12. Uniones soldadas TIG 100% de alta precisión

13. 4 piezas x SUS304 patas resistentes con almohadilla niveladora

Tanque de fermentación de 500L

1. Volumen efectivo = 500 L, volumen total = 625 L

2. Dimensión neta: Φ1060 * 2100 mm

3. Bola rociadora de 360° equipada con brazo CIP

4. Manómetro y válvula de presión en el brazo CIP

5. Válvula de muestra

6. Sonda de temperatura: PT-100

7. Camisa de enfriamiento: Placa con hoyuelos en el cono y el lateral

8. Espesor de la cubierta interior (SUS304): 3 mm, tratamiento de decapado y pasivado; Espesor de la cubierta externa (SUS304): 2 mm, pulido fino;

9. Capa de aislamiento: PU-espesor= 80mm.

10. Presión de diseño 0,3 MPa; Presión de trabajo 0,15 MPa.

11. Soldadura TIG 100% de alta precisión.

Tanque de agua con glicol de 1500 l

1. Volumen efectivo: 1500L, volumen total: 1650L

2. Dimensión neta = Φ1360 * 2100 mm

3. Tubo de nivel

4. Parte superior cónica aislada y parte inferior inclinada.

Entrada y salida de agua glicolada

5. Espesor de la cubierta interior (SUS304): 3 mm, tratamiento de decapado y pasivado; Espesor de la cubierta externa (SUS304): 2 mm, pulido fino;

6. Capa de aislamiento: PU-espesor= 80mm.

7. Soldadura TIG 100% de alta precisión.

Sistema de control PID (opcional: PLC)

1. SUS 304 Material cabinet

2. Estilo de instalación: montaje en pared

3. Indicador de temperatura de la sala de cocción y del tanque de agua caliente Bomba, motor y reductor de rastrillo VFD Control de velocidad y control de fermentadores, tanque de glicol y enfriador

4. Componentes electrónicos de alta calidad, estándar CE.

5. Control de encendido/apagado de la bomba

6. Componentes electrónicos de alta calidad, estándar CE.

Detalles de la glicación

Cuba de filtración interior superior

Falso fondo-espalda

agujero de hombre

revuelva dentro

tanque de amortiguación

Puerta de grano

Mezclador de agua de alimentación

Detalle del fermentador

Medidor de contenido

Dentro de FV

Agujero de hombre

Brazo de estantería

Válvula de muestra

Válvula de saturación

Paquete del producto

LCL (Carga menor de contenedor)

1. Paquete de EPE (lana perlada)

2. Cubrir con película de plástico

3. Carga en caja de madera

4. Fije colocando la correa en el estuche.

5. Cierre con clavos y apriete colocando la correa finalmente.

FCL (Carga de contenedor completa)

1. Paquete de EPE (lana perlada)

2. Cubrir con película de plástico.

3. Fije la correa de fijación al marco de hierro.

4. Cargar en el contenedor

5. Fije el tanque a la pared del contenedor colocando una correa.

Accesorios para máquinas auxiliares

Pistola de lúpulo

Intercambiador de calor de placas

Caldera de vapor

Pulido de soldadura

Salida/Preparación	5HL
Cerveza/Semana	2~6
Producción/Semana	12~36HL
Suministro eléctrico	Trifásica/380(220, 415, 440…)v/50 (60)Hz Monofásica/220(110, 240…)v/50(60)Hz
Fuente de calor	Eléctrico/Vapor
Solicitud de área	>50M2
Maestro cervecero	1

Nota: 1hl = 100 litros; 1 galón = 3,7854 litros; 1 barril (BBL) = 117 litros;

Artículo	Capacidad de producción	Volumen en galones estadounidenses	Área de calefacción	Diámetro del tanque	Altura
SP-50	50L/día	14 galones estadounidenses	0,15㎡	550 mm	1500 mm
SP-100	100L/día	26 galones estadounidenses	0,25㎡	650 mm	2000 milímetros
SP-200	200L/día	53 galones estadounidenses	0,25㎡	850 mm	2200 mm
SP-300	300L/día	79 galones estadounidenses	0.3㎡	950 mm	2500 mm
SP-500	500L/día	132 galones estadounidenses	0,5㎡	1160 mm	2800 mm
SP-600	600L/día	158 galones estadounidenses	0,6㎡	1220 mm	2350 mm
SP-700	700L/día	185 galones estadounidenses	0,7㎡	1250 mm	2380 mm
SP-800	800L/día	212 galones estadounidenses	0,8㎡	1260 mm	2400 mm
SP-1000	1000L/día	264 galones estadounidenses	1.0㎡	1360 mm	3000 mm
SP-1500	1500L/día	396 galones estadounidenses	1,5㎡	1520 mm	2900 mm
SP-2000	2000L/día	528 galones estadounidenses	2.0㎡	1760 mm	3150 mm
SP-2500	2500L/día	660 galones estadounidenses	2,5㎡	1800 mm	3200 mm
SP-3000	3000L/día	792 galones estadounidenses	3.0㎡	1860 mm	3800 mm
SP-5000	5000L/día	1320 galones estadounidenses	5.0㎡	2260 mm	4400 mm