500-Liter-Mikrobrauanlage (5 hl) für Brauereien, Bars und Restaurants
Zwei-Gefäß-Sudhaus für Bars und Boutique-Brauereien
Chargengröße : 500 l (5 hl) pro Brauvorgang
Tagesleistung: 500 l – 1.500 l (1-3 Brühvorgänge/Tag)
Sudhaus: 2-Gefäß-Kombitank für Maischen/Läutern + Kombitank für Braukessel/Whirlpool
Keller: 500L / 1000L Uni-Tank-Gärtanks + Lagertanks
Sudhaus: 2-Gefäß-Kombitank für Maischen/Läutern + Kombitank für Braukessel/Whirlpool
Keller: 500L / 1000L Uni-Tank-Gärtanks + Lagertanks
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Anwendungsfälle/Erfahrungsbasierte Szenarien
Herzstück von Schankraum und Brauerei – Brauen als Live-Theater: Gäste beobachten das Maischen und die Hopfenzugabe, während sie Ihre frisch gebraute Charge genießen.
Hotel- und Restaurant-Eigenmarke – Produzieren Sie exklusive Hausbiere (Lager, IPA, Weizen), die nur in Ihrem Lokal ausgeschenkt werden.
Starthilfe für kleine Craft-Marken – Beginnen Sie schlank mit einem 5-HL-System, verkaufen Sie Fässer lokal und investieren Sie später in größere Kapazitäten.
Experimentelle Pilotbrauerei – Schnelle Rezepttests (neue Hopfensorten, Früchte, Gewürze) ohne Belegung von Produktionskapazitäten im großen Maßstab.
Tourismus- und Gastgewerbeattraktionen – Kombinieren Sie Brauereibesichtigungen mit Verkostungen, um den Gästeumsatz zu steigern
Kernspezifikationen
| Abschnitt | Artikel | Spezifikationen / Details |
| Brauhaus | Maisch-/Läutertank | 500 l Nutzinhalt, Dampf- oder Elektroheizung, Siebboden, Getreiderechen optional |
| Wasserkocher/Whirlpool | 500 l, Dampfmantel oder elektrische Heizelemente, tangentialer Whirlpool-Einlass | |
| Wärmetauscher | Ein-/Zweistufiger Plattenkühler, Würze ⇄ Glykol & RL-Wasser | |
| Plattform | Platzsparender Kompaktrahmen, integrierte starre Rohre | |
| Keller | Gärbehälter | 500L / 1000L konischer Uni-Tank, 60°-Kegel, Glykolmantel (Zylinder + Kegel), Dry-Hop-Port |
| Helles Aquarium | 500 l / 1000 l, mit Karbonisierungsstein, 360°-CIP-Sprühkugel | |
| Materialien | Innenraum aus Edelstahl 304 (Hochglanzpoliert, Ra ≤ 0,6 μm), Außenseite gebürstet, 80 mm PU-Isolierung | |
| Bedienelemente | Digitales PID-Bedienfeld (halbautomatisch) oder SPS/HMI-Touchscreen (automatische Temperatur- und Pumpensteuerung) | |
| Fußabdruck | Brauhausfläche ca. 12–18 m²; passt in einen Standard-Bar-Hinterraum oder Keller | |
Produktmerkmale
Visuelles Brauerlebnis
Große Glasmannsöffnungen oder Schaugläser sind verfügbar, damit die Kunden den Maische- und Kochvorgang beobachten können.
Schnelle Brauprozesse
Das Zwei-Gefäß-System optimiert die Zubereitung kleinerer Mengen; täglich brühen oder die Rezepte wöchentlich wechseln.
Platzsparende Raumaufteilung
Dank seiner kompakten Abmessungen eignet es sich für städtische Bars, Restaurants und kleine Produktionsräume.
Strategie für Keller in zwei Größen
500-Liter-Gärtanks für schnell reife Ales, 1000-Liter-Tanks für langsam reifende Lagerbiere
Hygienischer und geruchsarmer Betrieb
Geschlossener Transfer, CIP-Reinigung, minimaler manueller Aufwand
Designorientierte Ästhetik
Kupferverkleidung, LED-Beleuchtung, individuelle Logogravur für Barfrontinstallationen
Produktvorteil
01
Frische als Verkaufsargument
Das Bier sollte innerhalb von 48 Stunden nach der Gärung serviert werden; unübertroffene Frische übertrifft die Konkurrenz aus dem Massenmarkt.
02
Menüdifferenzierung
Wechseln Sie exklusive Saisonbiere; kreieren Sie charakteristische Biere, die mit Ihrer Markengeschichte verbunden sind.
03
Einnahmen jenseits von Getränken
Verkaufen Sie neben Pints auch Marken-Growler, Merchandise-Artikel und Brauereiführungstickets.
04
Geringere Vorabinvestition
Ein kleineres System bedeutet weniger gebundenes Kapital; es ist einfacher, bei Marktveränderungen Anpassungen vorzunehmen.
05
Regulatorische Einfachheit
Kompakte Versorgungsanforderungen (einphasiger oder kleiner dreiphasiger Strom) vereinfachen die Genehmigungen.
06
Storytelling-Asset
Das Brauen vor Ort wird Teil Ihrer Marketingstrategie in sozialen Medien und bei Veranstaltungen.
Produktdetails
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häufig gestellte Fragen
1
F: Wie viel Platz benötigt eine 500-Liter-Brauanlage?
A: Das Brauhaus benötigt typischerweise 20–30 m², zuzüglich zusätzlichem Kellerraum für Gär- und Lagertanks. Es passt in die meisten Hinterzimmer oder Keller von Bars.
2
F: Kann ich auf einer 500-Liter-Anlage sowohl Ales als auch Lagerbiere brauen?
A: Ja. Mit der Glykol-Temperaturregelung können Sie Ales bei warmer Gärung und Lagerbiere bei kalter Gärung brauen, indem Sie größere 1000-Liter-Tanks für eine längere Reifung verwenden.
3
F: Ist der Betrieb eines Zwei-Gefäß-Sudhauses schwierig?
A: Überhaupt nicht. Viele Barbesitzer schulen ihr Personal in weniger als einer Woche. Das System unterstützt je nach Wunsch halb- oder vollautomatische Steuerung.
4
F: Wie lange dauert es, bis ich mein erstes Bier ausschenken kann?
A: Ein typisches Ale ist in 10–14 Tagen fertig, Lagerbiere in 4–6 Wochen. Sie können die Markteinführung rund um Ihre erste Charge planen.
5
F: Werden die Gäste der Bar durch den Brauprozess gestört?
A: Nein. Moderne Anlagen sind geschlossen, geräuscharm und geruchsneutral. Der Brühvorgang kann während des Betriebs stattfinden, ohne die Atmosphäre zu stören.
6
F: Kann ich das Aussehen der Brauerei individuell gestalten?
A: Ja. Wir bieten Kupferverkleidungen, LED-Beleuchtung, individuelle Namensschildgravuren und sogar Glasscheiben für repräsentative Installationen an.
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