Supermax — профессиональный производитель оборудования для пивоварения.
Система охмеления пива – промышленный замкнутый цикл сухого охмеления для крафтовых пивоварен.
Устройство для сухого охмеления Beer Hop Gun — это герметичное устройство из пищевой нержавеющей стали, которое рециркулирует холодное пиво через камеру для хмеля, позволяя извлечь максимальный аромат при минимальном окислении. Разработанное для бродильных емкостей и осветляющих резервуаров, оно заменяет трудоемкое открытое сухое охмеление герметичным контуром с продувкой CO₂ — идеально подходит для производства IPA, NEIPA, светлого эля и мутного крафтового пива.
5.0
design customization
Please fill out the form below to request a quote or to request more information about us. Please be sure to upload customized requirement documents or pictures, and we will get back to you as soon as possible with a response. we're ready to start working on your new project, contact us now to get started.
Пожалуйста, заполните форму ниже, чтобы запросить цитату или запросить дополнительную информацию о нас. Пожалуйста, будьте максимально подробны в вашем сообщении, и мы вернемся к вам как можно скорее с ответом. Мы готовы начать работать над своим новым проектом, свяжитесь с нами сейчас, чтобы начать.
Приложения
- Сухое охмеление в бродильных емкостях или резервуарах для осветления после первичного брожения (на холодной стороне).
- Настой хмелевого аромата для IPA, Double IPA, NEIPA, Pale Ale, Session IPA
- Позднее добавление хмеля / биотрансформация хмеля во время активного брожения (дни 2–4)
- Настой из фруктов, растений и специй (цедра цитрусовых, можжевельник, древесная щепа, чай) в замкнутом контуре.
- Партии, чувствительные к кислороду, где традиционное открытое сухое охмеление приводит к увеличению содержания растворенного кислорода.
- От опытного пивоваренного завода до коммерческих линий мощностью 50 баррелей и более (50 л / 100 л / 150 л / 200 л / 300 л / 500 л)
Параметры продукта
| Параметр | Спецификация |
| Название продукта | Хмелевая пушка / Хмелевая пушка / Резервуар для добавления сухого хмеля |
| Материал | Нержавеющая сталь SUS304 или SUS316L, пригодная для пищевых продуктов, зеркальная полировка Ra ≤ 0,8 мкм (внутри). |
| Полезный объем | 50 л / 80 л / 100 л / 150 л / 200 л / 300 л / 500 л (на заказ) |
| Проектное давление | 2 бар / 3 бар (29–43 psi), оснащен предохранительным клапаном. |
| Рабочее давление | Давление CO₂ 0,5–2 бар |
| Вход/Выход | Трехзапорный зажим 1,5″ / 2″ / 3″, опционально поворотный затвор DN32–DN50 |
| Фильтр хмеля | Сетчатый фильтр с клиновидной проволокой, 80–200 мкм (для удержания гранул) |
| Порт продувки CO₂ | Да, с газовым редуктором и обратным клапаном. |
| Смотровое стекло | 1–2 шт. смотровых стекол, рассчитанных на высокое давление |
| Система CIP | Верхний вращающийся распылитель, полный слив, совместимость с CIP/SIP-системами. |
| Диапазон температур | 0–25 °C (холодная сторона); опционально гликолевая рубашка для диапазона температур 0–10 °C. |
| Помповый матч | Санитарный центробежный или диафрагменный насос (не входит в комплект / опционально) |
| Отделка поверхности | Внутренняя поверхность 2B или зеркальная; внешняя поверхность матовая, 304. |
| Ножки / Каркас | Передвижная рама с колесиками или неподвижными ножками. |
| Стандарты | Соответствует требованиям FDA для контакта с пищевыми продуктами, соответствует стандартам сварки ISO, по желанию имеет сертификаты PED/CE. |
| Напряжение (автоматическая модель) | 220 В / 380 В / 415 В, 50/60 Гц (при наличии насоса и ПЛК) |
Основные характеристики
01
Замкнутый контур с продувкой CO₂
Пиво никогда не соприкасается с воздухом, поэтому процесс вдыхания минимален.
02
Касательный вход + свеча хмеля
Создает вихревую турбулентность для быстрой добычи нефти.
03
Конструкция из санитарного сплава 304/316L
Зеркальная полировка, отсутствие мертвых зон, готовность к CIP-мойке.
04
Верхний люк для погрузки.
Добавьте гранулы/целые конусы, не открывая ферментер.
05
Смотровое стекло + манометр
Мониторинг растворения и давления в режиме реального времени.
06
Модульная вместимость
От пилотных установок объемом 50 л до коммерческих весов объемом 500 л.
07
Многофункциональный инфузор
Хмель, фрукты, травы, древесная щепа в одном герметичном сосуде.
08
Совместимо с существующим подвалом.
Подключается к бродильному/осветлительному резервуару с помощью зажима Tri-clamp и насоса.
Почему пивовары его покупают?
+20–40% использования хмеля по сравнению с открытым сухим охмелением
Тот же аромат, но с меньшим количеством хмеля.
Часы вместо дней
Типичный цикл: 90–180 минут контакта + короткий отдых, а не 5–7 дней.
Снижен риск окисления
Герметичное покрытие из CO₂ защищает NEIPA от мутности и аромата.
Меньше потерь пива
Не требуется замачивание осадка хмеля в резервуаре, восстанавливается 5–10% объема.
Более чистая циркуляция воды в резервуарах
Ферментер позволяет быстрее отжимать больше партий в месяц.
Стабильный вкусовой профиль.
Повторяемое время контакта, давление, температура = стабильность от партии к партии
Безопасные условия труда
Не нужно залезать в резервуары, не нужно воздействовать на хмелевую пыль, не нужно подвергаться воздействию горячего сусла.
Экспортно-стабильное качество
Сохранение ароматических соединений, продление срока хранения.
Как это работает
- Продуйте хоп-ап пистолет CO₂, зарядите хоп-ап через верхний люк.
- Выровняйте давление с целевым ферментером/осветлителем.
- Перекачка холодного пива из резервуара → тангенциальный вход → через слой хмеля
- Эфирные масла хмеля и терпены растворяются в турбулентном потоке.
- Отфильтрованное пиво возвращается в резервуар; твердые частицы остаются в свече.
- После достижения желаемого аромата (сенсорного или временного), вылейте остатки пива с помощью CO₂.
- Распылитель CIP очищает камеру; готово к следующей партии
часто задаваемые вопросы
1
В: Для чего используется распылитель хмеля в пивоварне?
А: Хмелевой пистолет — это герметичный сосуд из нержавеющей стали, в котором готовое или сбраживаемое пиво циркулирует через хмель для извлечения аромата без добавления горечи или кислорода. Он в основном используется для сухого охмеления IPA и крафтового пива в холодном состоянии.
2
В: Использование хмелевого пистолета или сухое охмеление непосредственно в баке?
А: При сухом охмелении пиво подвергается воздействию кислорода и теряет 5–10% объема из-за поглощения хмелем. Использование хмелевого пистолета с замкнутым контуром подачи CO₂ сокращает время контакта до нескольких часов и повышает выход хмелевого масла на 20–40%.
3
В: Можно ли использовать устройство для сбора хмеля для сбора фруктов или специй?
А: Да. Многие пивоварни используют один и тот же замкнутый цикл для цитрусовой цедры, ягод, можжевельника, чая или дубовой щепы.
4
В: Какой размер хоп-ап пистолета мне нужен?
А: Примерное правило: 1 кг хмеля на 100 л пива, чистый объем камеры 10–15% от объема партии. 100-литровый чан подходит для систем объемом 10–20 баррелей; 200–300-литровый – для систем объемом 30–50 баррелей.
{{item.score}} Звезды
{{item.pre}}%
{{item.nickname ? (item.nickname.slice(0, 2) + '*****') : item.source === 1 ? 'mall buyer' : '--'}}
{{item.comment_time}}
Review in the {{item.country}}
{{itemAttr.params_key}}: {{itemAttr.params_value}}
Связаться с нами
Свяжитесь с нами
Просто укажите свой адрес электронной почты или номер телефона в контактной форме, чтобы мы могли выслать вам бесплатную смету на наши разнообразные дизайнерские решения!
Сопутствующие товары
Компания Jinan Supermax Machinery Co., Ltd является профессиональным производителем оборудования для пивоварения.
Ссылки
Продукт
Связаться с нами
Телефон: +86 8571-8800
Электронная почта:info@jnsupermax.com
WhatsApp:+86 159 64005904
Адрес: Комната B013, Восточная зона 309, этаж 3, корпус 9, Промышленный парк Дя Шуанчуан, Цзинань, проспект Сентри, 2566, высокотехнологичная зона Цзинань, провинция Шаньдун, Китай.
Авторские права © 2026 Jinan Supermax Machinery Co.,Ltd | Карта сайта