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Supermax es un fabricante profesional de equipos para la elaboración de cerveza.

Tanque de fermentación flotante de 2000 L, tanque de fermentación de capacidad variable, fermentador flotante para vino con tapa flotante. 1
Tanque de fermentación flotante de 2000 L, tanque de fermentación de capacidad variable, fermentador flotante para vino con tapa flotante. 2
Tanque de fermentación flotante de 2000 L, tanque de fermentación de capacidad variable, fermentador flotante para vino con tapa flotante. 3
Tanque de fermentación flotante de 2000 L, tanque de fermentación de capacidad variable, fermentador flotante para vino con tapa flotante. 4
Tanque de fermentación flotante de 2000 L, tanque de fermentación de capacidad variable, fermentador flotante para vino con tapa flotante. 5
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Tanque de fermentación flotante de 2000 L, tanque de fermentación de capacidad variable, fermentador flotante para vino con tapa flotante. 5

Tanque de fermentación flotante de 2000 L, tanque de fermentación de capacidad variable, fermentador flotante para vino con tapa flotante.

Depósitos de vino con tapa flotante y capacidad variable
con tapa flotante en la parte superior, de tipo automático o manual.
alcantarilla ovalada o rectangular en el lateral
Con dispositivo de enrollado de cuerda, dispositivo de brazo giratorio, bolsa de gas, etc.
con chaqueta refrigerante en el cuerpo
válvula de trasiego para salida de vino
válvula de muestreo
con conexiones sanitarias
limpieza de tuberías
medidor de líquidos
válvula de respiración en la parte superior
válvula de drenaje en la parte inferior

5.0
design customization

    UPS...!

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    Escenarios de aplicación

    Conservación de la cerveza después de la fermentación: Almacene la cerveza fría y prensada antes de la filtración/envasado sin transferirla a un tanque de maduración totalmente presurizado.


    Uso en bodegas y sidrerías: Capacidad variable para rellenar vino o sidra; la tapa flotante desciende con la evaporación/trasiego, manteniendo un contacto mínimo con el aire.


    Almacenamiento de zumos y extractos prensados ​​en frío: Recipiente de acero inoxidable SS304/SS316 apto para uso alimentario, ideal para zumos de frutas refrigerados antes de mezclarlos o embotellarlos.


    RO / Amortiguador de agua de proceso: Almacenamiento intermedio de agua de gran volumen en plantas de bebidas.


    Solución para el exceso de capacidad estacional: Cuando los tanques de cerveza están llenos, los tanques de tapa flotante absorben temporalmente el exceso de cerveza verde o producto filtrado.


    Ideal para cervecerías que buscan mayor flexibilidad de almacenamiento sin tener que comprometerse con múltiples tanques de presión de volumen fijo.

     3 (23)

    Parámetros del producto

    Artículo Especificación
    Capacidad efectiva 2000L / 3000L / 5000L / 6000L / 8000L (personalizado bajo pedido)
    Tipo Tapa abierta con tapa neumática/de vacío flotante (junta de sellado de silicona)
    Material Acero inoxidable SS304 (estándar) / SS316L (partes en contacto con el fluido opcionales), interior pulido espejo Ra ≤ 0,6 μm
    Aislamiento Opcional: poliuretano de 80 mm para almacenamiento en frío (no se requiere camisa de glicol; el tanque no está presurizado).
    Tapa flotante Junta tórica de silicona de grado alimenticio, contrapeso equilibrado o asistencia neumática; sigue el nivel del líquido.
    Manway Amplio acceso lateral o superior para limpieza/inspección
    Salida / Desagüe Salida inferior TC con puerto para válvula de muestreo
    CIP Bola de pulverización fija (montaje en el borde superior) compatible
    Piernas Trípode ajustable SS304, con orificios para anclaje al suelo.
    Certificación Disponemos de certificación CE/PED; se proporcionan certificados de materiales (MTR).
    Clasificación de presión Atmosférica (no apta para presión; solo para almacenamiento, no para carbonatación)

    Nota: Estos tanques no son recipientes a presión. No sustituyen a los tanques de carbonatación para bebidas brillantes.


    No

    material

    Tamaño

    Enfriamiento

    Ref . Tamaño

    Espesor

    Forma inferior

    Observación

    1

    304

    1 m³

    2 m³

    φ1100*2200

    t2.0mm

    Fondo plano inclinado

    atmosférico

    2

    304

    1,5 m³

    2,4 m³

    φ1300*2200

    t2.0mm

    Fondo plano inclinado

    atmosférico

    3

    304

    2 m³

    4 m³

    φ1300*2600

    t2.0mm

    Fondo plano inclinado

    atmosférico

    4

    304

    3 m³

    5㎡

    φ1600*2600

    t2.0mm

    Fondo plano inclinado

    atmosférico

    5

    304

    5 m³

    5㎡

    φ1600*3500

    t2,5 mm

    Fondo plano inclinado

    atmosférico

    6

    304

    5 m³

    5 m³

    φ1900*3000

    t2,5 mm

    Fondo plano inclinado

    atmosférico

    7

    304

    6 m³

    5,5 m²

    φ1770*3500

    t2,5 mm

    Fondo plano inclinado

    atmosférico

    8

    304

    7,5 m³

    6,2 m²

    φ2000*3500

    t2,5 mm

    Fondo plano inclinado

    atmosférico

    9

    304

    8 m³

    6,4 m²

    φ2050*3500

    t2,5 mm

    Fondo plano inclinado

    atmosférico

    10

    304

    10 m³

    9,8 m

    φ2100*4400

    t2,5 mm/3 mm

    Fondo plano inclinado

    atmosférico

    11

    304

    12,5 m³

    13 m²

    φ2100*4900

    t2,5 mm/3 mm

    Fondo plano inclinado

    atmosférico


    Características principales

    Uso fijo cero
    La tapa flotante se mueve con el nivel del producto → no se forman grandes bolsas de aire → reduce drásticamente el riesgo de oxidación.
    Flexibilidad de volumen
    Almacene el 60% o el 100% de la capacidad nominal sin desperdiciar espacio libre ni necesitar varios tamaños de tanque.
     4 (7)
    Fácil acceso y limpieza
    La amplia abertura superior permite la inspección manual / la eliminación de la cáscara de la fruta (sidra/vino) y simplifica la limpieza CIP.
     indefinido
    Expansión rentable
    Menor CAPEX que los tanques presurizados de tamaño similar; perfecto para almacenamiento/reserva.
    Chaqueta Chill opcional
    Aunque normalmente no llevan revestimiento, ofrecemos envoltura externa de glicol o revestimiento con relieve para aplicaciones de almacenamiento en frío.
     4 (7)
    Sistema de sellado sanitario
    El sello flotante de silicona de grado alimenticio mantiene una barrera higiénica sin complejidad mecánica.

    Ventaja del producto

     3000 litros
    01
    Control de la oxidación sin presurización
    La tapa flotante evita mejor la entrada de O₂ que las tapas abiertas sin cubrir.
     0
    02
    Flexibilidad operativa
    Un tanque sirve para lotes de diferentes tamaños (por ejemplo, 3500 L en un tanque de 5000 L).
     3000 litros
    03
    Menor uso de productos químicos de limpieza
    Superficie mojada más pequeña cuando está parcialmente lleno; el CIP aún cubre todo el interior.
     3 (14)
    04
    Resuelve los períodos de cuello de botella
    Absorber el volumen de la temporada alta cuando los tanques brillantes están ocupados.
     3 (13)
    05
    Mantenimiento sencillo
    Sin válvulas de presión, sin pruebas de válvulas de alivio de presión; principalmente se inspecciona el sello de silicona anualmente.
     2 (19)
    06
    Listo para cumplir con la normativa
    El mapa completo de soldadura y los MTRs respaldan el cumplimiento de las normas de contacto con alimentos de la FDA/UE.

    Detalles del producto

     1 (40)
    1 (40)
     2 (44)
    2 (44)
     3 (39)
    3 (39)
     4 (29)
    4 (29)
     5 (32)
    5 (32)
     6 (22)
    6 (22)
     7 (17)
    7 (17)
     8 (10)
    8 (10)
     9 (10)
    9 (10)
     6 (13)
    6 (13)

    preguntas frecuentes

    1
    P: ¿En qué se diferencia un tanque de techo flotante de un tanque de cerveza brillante?
    A: Un tanque de cerveza brillante es un recipiente sellado y presurizado que se utiliza para carbonatar, servir y preparar cerveza brillante. Un tanque de techo flotante es un recipiente atmosférico de techo abierto con tapa abatible, diseñado para almacenamiento, no para carbonatación. Cuesta menos y ofrece un volumen flexible, pero no puede mantener la presión.
    2
    P: ¿Puedo almacenar cerveza carbonatada en un tanque con tapa flotante?
    R: No. Una vez aplicado el CO₂, el sello debe mantener la presión; estos tanques son atmosféricos. Se recomienda su uso después de la fermentación, antes de la carbonatación o para productos sin gas (vino, jugo, cerveza sin gas antes de la carbonatación forzada).
    3
    P: ¿La tapa flotante realmente evita la oxidación?
    R: Sí. La tapa flotante con sello de silicona sigue el nivel del líquido, manteniendo un espacio libre prácticamente nulo. A diferencia de una tapa abierta sin cubrir, no se forma una gran bolsa de aire donde se pueda acumular O₂, lo que reduce significativamente el riesgo de oxidación durante el almacenamiento/maduración.
    4
    P: ¿Se puede enfriar o aislar este tanque?
    A: Las versiones estándar no tienen revestimiento ni aislamiento. Si lo desea, podemos añadir una envoltura externa de glicol o una cubierta con relieve + aislamiento de PU de 80 mm para aplicaciones de almacenamiento en frío (por ejemplo, cerveza fría en espera de filtración).
    5
    P: ¿Qué tamaños son prácticos para una pequeña cervecería?
    A: La mayoría de las cervecerías artesanales añaden un tanque de tapa flotante de 5000 L u 8000 L para gestionar el exceso de producción de los ciclos de cocción de 10 a 20 BBL, o utilizan unidades de 2000 a 3000 L para almacenar cervezas especiales (cerveza de frutas, mezcla ácida, etc.).
    6
    P: ¿Es difícil limpiar con la parte superior abierta?
    R: No, de hecho es más fácil. La amplia abertura permite la inspección visual, y una bola rociadora montada en la parte superior proporciona una cobertura CIP completa. La tapa flotante se retira o se levanta durante la limpieza.
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