NEIN | Material | Größe | Kühlung | Referenzgröße | Dicke | Bodenform | Bemerkung |
1 | 304 | 1 m³ | 2 m³ | φ1100*2200 | t2,0 mm | Flacher Boden | atmosphärisch |
2 | 304 | 1,5 m³ | 2,4 m³ | φ1300*2200 | t2,0 mm | Flacher Boden | atmosphärisch |
3 | 304 | 2 m³ | 4 m³ | φ1300*2600 | t2,0 mm | Flacher Boden | atmosphärisch |
4 | 304 | 3 m³ | 5 m² | φ1600*2600 | t2,0 mm | Flacher Boden | atmosphärisch |
5 | 304 | 5 m³ | 5 m² | φ1600*3500 | t2,5 mm | Flacher Boden | atmosphärisch |
6 | 304 | 5 m³ | 5 m³ | φ1900*3000 | t2,5 mm | Flacher Boden | atmosphärisch |
7 | 304 | 6 m³ | 5,5 m² | φ1770*3500 | t2,5 mm | Flacher Boden | atmosphärisch |
8 | 304 | 7,5 m³ | 6,2 m² | φ2000*3500 | t2,5 mm | Flacher Boden | atmosphärisch |
9 | 304 | 8 m³ | 6,4 m² | φ2050*3500 | t2,5 mm | Flacher Boden | atmosphärisch |
10 | 304 | 10 m³ | 9,8 m² | φ2100*4400 | t2,5 mm/3 mm | Flacher Boden | atmosphärisch |
11 | 304 | 12,5 m³ | 13 m² | φ2100*4900 | t2,5 mm/3 mm | Flacher Boden | atmosphärisch |
2000-Liter-Schwimmgärtank mit variablem Fassungsvermögen und Schwimmdeckel für Wein
Weintanks mit Schwimmdeckel / variablem Fassungsvermögen
mit schwimmendem Deckel, automatischer oder manueller Deckel
ovaler oder rechteckiger Schachtdeckel an der Seite
Mit Seilwickelvorrichtung, Dreharmvorrichtung, Gassack usw.
mit Kühljacke am Körper
Abfüllventil für Weinauslauf
Probenventil
mit sanitären Anschlüssen
Rohrreinigung
Flüssigkeitsmesser
Atemventil oben
Ablassventil am Boden
5.0
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Anwendungsszenarien
Lagerung des Bieres nach der Gärung: Gekühltes, abgestandenes Bier vor der Filtration/Abfüllung lagern, ohne es in einen vollständig unter Druck stehenden Lagertank umzufüllen.
Verwendung in Weingütern und Apfelweinkeltereien: Variable Füllmenge zum Auffüllen von Wein oder Apfelwein; der schwimmende Deckel senkt sich mit der Verdunstung/beim Umfüllen ab und minimiert so den Luftkontakt.
Lagerung von Säften und kaltgepressten Extrakten: Kontakt mit lebensmittelechtem Edelstahl 304/316, geeignet für gekühlte Fruchtsäfte vor dem Mischen oder Abfüllen.
RO-/Prozesswasserpuffer: Großvolumige Zwischenspeicherung von Wasser in Getränkeanlagen
Lösung für saisonale Überkapazitäten: Wenn die hellen Tanks voll sind, nehmen Schwimmertanks vorübergehend überschüssiges Rohbier oder gefiltertes Produkt auf.
Ideal für Brauereien, die zusätzliche Flexibilität bei der Lagerung wünschen, ohne sich auf mehrere Drucktanks mit festem Volumen festlegen zu müssen.
Produktparameter
| Artikel | Spezifikation |
| Effektive Kapazität | 2000 l / 3000 l / 5000 l / 6000 l / 8000 l (kundenspezifische Ausführungen auf Anfrage) |
| Typ | Offener Deckel mit schwimmendem pneumatischem/Vakuumdeckel (Silikon-Dichtungsring) |
| Material | Edelstahl 304 (Standard) / Edelstahl 316L (medienberührende Teile optional), Innenspiegelpoliert Ra ≤ 0,6 μm |
| Isolierung | Optional — PU 80 mm für Kühllagerung (Glykolmantel NICHT erforderlich; Tank ist drucklos) |
| Schwimmdeckel | O-Ring aus lebensmittelechtem Silikon, ausbalanciertes Gewicht oder pneumatische Unterstützung; passt sich dem Flüssigkeitsstand an |
| Manngasse | Großer seitlicher oder oberer Randzugang für Reinigung/Inspektion |
| Auslass / Abfluss | Unterer TC-Ausgang mit Probenahmeventilanschluss |
| CIP | Kompatibel mit festem Sprühball (obere Felgenbefestigung). |
| Beine | Verstellbares Stativ aus Edelstahl SS304, Bodenbefestigungslöcher |
| Zertifizierung | CE-/PED-Zertifizierung verfügbar; Materialzertifikate (MTR) werden bereitgestellt |
| Druckbewertung | Atmosphärisch (nicht druckfest – nur zur Lagerung, nicht zur Karbonisierung) |
Hinweis: Diese Tanks sind drucklose Behälter. Sie sind kein Ersatz für Karbonisierungstanks.
Hauptmerkmale
Null festes Leerlaufvolumen
Der schwimmende Deckel bewegt sich mit dem Produktpegel → keine großen Lufteinschlüsse → reduziert das Oxidationsrisiko drastisch
Volumenflexibilität
Lagern Sie 60 % oder 100 % des Nennvolumens ohne unnötigen Leerraum oder die Notwendigkeit mehrerer Tankgrößen.
Einfacher Zugang und Reinigung
Die große Öffnung ermöglicht die manuelle Inspektion/Entfernung der Fruchtkappen (bei Apfelwein/Wein) und vereinfacht die CIP-Reinigung.
Kosteneffiziente Erweiterung
Geringere Investitionskosten als gleich große, druckbeaufschlagte Tanks; ideal als Puffer- und Vorratsbehälter.
Optionale Kühljacke
Obwohl sie üblicherweise ohne Ummantelung geliefert werden, bieten wir für Kühlhausanwendungen eine externe Glykolummantelung oder eine Noppenummantelung an.
Hygienisches Dichtungssystem
Eine schwimmende Dichtung aus lebensmittelechtem Silikon gewährleistet eine hygienische Barriere ohne mechanische Komplexität.
Produktvorteil
01
Oxidationskontrolle ohne Druckbeaufschlagung
Ein schwimmender Deckel hält O₂ besser fern als lose abgedeckte offene Deckel.
02
Operative Flexibilität
Ein Tank kann unterschiedliche Chargengrößen abdecken (z. B. 3500 l in einem 5000-l-Tank).
03
Reduzierter Einsatz von Reinigungschemikalien
Kleinere benetzte Oberfläche bei Teilfüllung; CIP deckt dennoch den gesamten Innenraum ab
04
Behebt Engpassperioden
Absorption des Spitzenvolumens in der Hauptsaison, wenn helle Becken belegt sind
05
Einfache Wartung
Keine Druckventile, keine PRV-Prüfung; hauptsächlich jährliche Überprüfung der Silikondichtung
06
Regulatorisch bereit
Vollständige Schweißnahtpläne und Materialprüfberichte unterstützen die Einhaltung der FDA/EU-Vorschriften für Lebensmittelkontakt.
Produktdetails
1 (40)
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3 (39)
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6 (22)
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8 (10)
9 (10)
6 (13)
häufig gestellte Fragen
1
F: Worin unterscheidet sich ein Schwimmdachtank von einem hellen Biertank?
A: Ein Lagertank ist ein druckbeaufschlagter, geschlossener Behälter, der zum Karbonisieren, Ausschenken und für helles Bier verwendet wird. Ein Schwimmdachtank ist ein atmosphärischer, oben offener Behälter mit einem absenkbaren Deckel – er ist für die Lagerung und Aufbewahrung, nicht für die Karbonisierung, konzipiert. Er ist kostengünstiger und bietet ein flexibles Volumen, kann aber keinen Druck halten.
2
F: Kann ich kohlensäurehaltiges Bier in einem Tank mit Schwimmdeckel lagern?
A: Nein. Sobald CO₂ eingefüllt ist, muss die Dichtung druckfest sein – diese Tanks stehen unter Atmosphärendruck. Sie eignen sich am besten für die Zeit nach der Gärung, vor der Karbonisierung oder für stille Produkte (Wein, Saft, abgestandenes Bier vor der Zwangskarbonisierung).
3
F: Verhindert der schwimmende Deckel tatsächlich die Oxidation?
A: Ja. Der schwimmende Deckel mit Silikondichtung passt sich dem Flüssigkeitsspiegel an und sorgt so für einen nahezu luftleeren Behälter. Im Gegensatz zu einem lose abgedeckten Behälter gibt es keine große Luftansammlung, in der sich Sauerstoff ansammeln könnte. Dadurch wird das Oxidationsrisiko während der Lagerung/Reifung deutlich reduziert.
4
F: Kann dieser Tank gekühlt oder isoliert werden?
A: Standardausführungen sind ohne Außenmantel und Isolierung. Auf Anfrage können wir eine externe Glykolummantelung oder eine Noppenummantelung + 80 mm PU-Isolierung für Kühlhausanwendungen (z. B. für gelagertes Bier, das auf die Filtration wartet) hinzufügen.
5
F: Welche Größen sind für eine kleine Brauerei praktisch?
A: Die meisten Craft-Brauereien verwenden zusätzlich einen 5000-Liter- oder 8000-Liter-Schwimmtank, um den Überlauf von 10–20 BBL Sudzyklen aufzufangen, oder nutzen 2000–3000-Liter-Einheiten zur Lagerung von Spezialbieren (Fruchtbier, Sauerbiere usw.).
6
F: Ist die Reinigung bei einem offenen Verdeck schwierig?
A: Nein – im Gegenteil, es ist einfacher. Die große Öffnung ermöglicht eine Sichtprüfung, und eine oben angebrachte Sprühkugel sorgt für eine vollständige CIP-Reinigung. Der schwimmende Deckel wird zum Reinigen abgenommen oder angehoben.
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