Wie viele Gärtanks sollten verwendet werden? Wie sieht der Gärzyklus aus?

We offer a complete set of equipment for one-stop purchasing: manual/semi-automatic filling machines, beer bottle/can filling lines, sterilizers, labeling machines, taps, beer spears, and beer kegs, covering the entire process from brewing to finished product.

Wir unterstützen modulare Erweiterungen. Fermentationstanks können direkt hinzugefügt und die Verzuckerungsanlage modernisiert werden, ohne die gesamte Anlage austauschen zu müssen. Die Anfangsinvestition ist wiederverwendbar, wodurch die Modernisierungskosten sinken.

Ausgenommen sind Renovierungsarbeiten am Standort, die Angaben zur Ausrüstung dienen nur als Referenz:

• Mikrobrauerei (100–300 l): 12.000–30.000 USD;

• Standard-Kleinbrauerei (500 l): 35.000–60.000 USD;

• Kommerzielle Kleinbrauerei mit 1000 Litern: 70.000–120.000 USD; inklusive kompletter Maische-, Gär-, Kühl-, Reinigungs- und Kontrollsysteme.

Die Rohstoffkosten für Craft-Bier liegen bei etwa 0,8–1,5 USD/Liter, der Einzelhandelspreis bei 4–10 USD/Liter. Die Bruttogewinnmargen können über 70 % erreichen, und handwerklich gebrautes Bier in kleinen Chargen erzielt hohe Preise.

Die Verbrauchsmaterialien beschränken sich auf Reinigungsflüssigkeit, Dichtungsringe und Filterpatronen; die jährlichen Wartungskosten sind extrem niedrig. Anlagen aus Edelstahl haben eine Lebensdauer von 20–50 Jahren und eine geringe Ausfallrate.

Mit einer einzigen Brauanlage lassen sich alle Craft-Beer-Kategorien herstellen: Lager, IPA, Stout, Weizenbier, Fruchtbier und Sauerbier. Lediglich die Rohstoffe, das Rezept und die Gärparameter müssen angepasst werden.