Liste de configuration du matériel de brassage de petite bière de 300 L

1. Broyeur : 200 kg/h, flexible, broyage en épaisseur ; système d'entraînement par cliquet, poulie ou courroie ; puissance : 0,75 kW

2. Cuve à sucre, cuve de filtration : 300 L, dimensions extérieures 910 × 2060 mm ; agitation mécanique, réducteur horizontal à coque en aluminium, rapport de vitesse 1:30 ; isolation de 80 mm ; épaisseur de la cuve intérieure : 2,5 mm, épaisseur de l’acier inoxydable de la cuve extérieure : 1,5 mm ; polissage des soudures de protection de surface

Courroie : boule de nettoyage rotative à 360 degrés, sans angle mort

3. Pompe à moût : débit 3-18 m³/h, hauteur manométrique. Raccord à clip

4. Toutes les canalisations et vannes de concassage sont fabriquées à partir de tuyaux en acier inoxydable de qualité alimentaire, protégés par soudage à l'arc sous argon, sans zones mortes polluantes, et sont des vannes papillon sanitaires de haute qualité ;

5. Échangeur de chaleur à plaques : 4 m², dimensions 550 × 230 × 550 mm ; 32 raccords à clips

6. Cuve de fermentation : dimensions extérieures 810 × 2075 mm ; surface d’échange thermique 1,36 m² ; épaisseur de l’isolant 80 mm, épaisseur du revêtement 205 mm ; polissage intérieur, film d’huile de 1,5 mm, ruban de polissage des soudures ; monotube monoperforé, accessoires de vannes compatibles

7. Réservoir à glace : dimensions extérieures φ1160*2190 ; épaisseur de la couche isolante 80 mm, épaisseur du revêtement 2 mm, surépaisseur 1,5 mm, protection des surfaces intérieure et extérieure, décapage des soudures, ponçage extérieur, accessoires de vannes adaptés

8. Dispositif frigorifique : 3 CV ; fluide frigorigène : R22.

Système de contrôle : contrôle automatique des données de saccharification, de fermentation, de réfrigération et de lavage.