Liste de configuration du matériel de brassage de petite bière de 300 L

équipement de brassage amateur de petite taille (300 L)Il s'agit d'une brasserie d'une capacité de production journalière de 300 litres. Examinons aujourd'hui la configuration précise de cet équipement. Quels éléments sont inclus ?

1. Broyeur : 200 kg/h, flexible, broyage en épaisseur ; système d'entraînement par cliquet, poulie ou courroie ; puissance : 0,75 kW

2. Cuve à sucre, cuve de filtration : 300 L, dimensions extérieures 910 × 2060 mm ; agitation mécanique, réducteur horizontal à coque en aluminium, rapport de vitesse 1:30 ; isolation de 80 mm ; épaisseur de la cuve intérieure : 2,5 mm, épaisseur de l’acier inoxydable de la cuve extérieure : 1,5 mm ; polissage des soudures de protection de surface

Courroie : boule de nettoyage rotative à 360 degrés, sans angle mort

3. Pompe à moût : débit 3-18 m³/h, hauteur manométrique. Raccord à clip

4. Toutes les canalisations et vannes de concassage sont fabriquées à partir de tuyaux en acier inoxydable de qualité alimentaire, protégés par soudage à l'arc sous argon, sans zones mortes polluantes, et sont des vannes papillon sanitaires de haute qualité ;

5. Échangeur de chaleur à plaques : 4 m², dimensions 550 × 230 × 550 mm ; 32 raccords à clips

Cuve de fermentation : dimensions extérieures 0810 × 2075 mm ; surface d’échange thermique 1,36 m² ; épaisseur de la couche isolante 80 mm, épaisseur du revêtement 205 mm ; polissage intérieur, étirage d’un film d’huile de 1,5 mm, polissage des soudures ; monotube

Six,

trou, accessoires de vanne assortis

Sept, réservoir à glace : dimensions extérieures φ1160*2190 ; épaisseur de la couche isolante 80 mm, épaisseur du revêtement 2 mm, épaisseur de la sous-couche 1,5 mm, protection des surfaces intérieure et extérieure, décapage des soudures, bande abrasive extérieure, accessoires de vannes assortis

8. Dispositif frigorifique : 3 CV ; fluide frigorigène : R22.

Système de contrôle : contrôle automatique des données de saccharification, de fermentation, de réfrigération et de lavage.