Petit matériel de brassage Ce système est conçu pour les petits restaurants et les brasseurs amateurs. Son principal produit, issu de la recherche et du développement, est basé sur la saccharification d'un lot de 100 litres de moût. Il comprend notamment un broyeur à malt, un équipement de saccharification, une cuve de fermentation, un système de réfrigération et un système de contrôle.
Les petits équipements automatisés pour petites brasseries sont conçus selon une certaine proportion de grands
Équipement pour bières artisanales L'optimisation, et peut être utilisée pour la recherche, le développement et la production de formules pour le brassage domestique ou commercial.
1. Équipement de saccharification de 100 L :
Équipement de saccharification à deux cuves, comprenant un pot de saccharification et un réservoir de filtration,
Pompe à moût ; chauffage électrique, personnalisation triphasée 380/220 V, contrôle par convertisseur de fréquence ; tuyaux en acier inoxydable de qualité alimentaire, vannes papillon sanitaires ; équipement de saccharification avec isolation, trou d'homme supérieur (verre ou acier inoxydable personnalisable), contrôle de température PT100, contrôle précis, équipement de saccharification avec équipement de contrôle, avec équipement d'échange de petites plaques, permet un refroidissement rapide du moût d'eau du robinet.
2. Cuve de fermentation :
Généralement, les cônes supérieur et inférieur sont scellés par des pieds, le cylindre et le cône inférieur sont revêtus de plaques Maitreya, d'une isolation en polyuréthane, le trou d'homme supérieur est ouvert, avec une vanne de régulation de pression mécanique étanche à l'eau, une vanne d'échantillonnage, un dispositif de nettoyage CIP, un système de réfrigération à eau glacée, un dispositif de projection de houblon sec, etc. ; contrôle précis de la température PT100 ;
3. Équipement de réfrigération : équipé d'un petit réservoir d'eau glacée et d'une pompe à eau glacée, d'un groupe frigorifique à échange de plaques brasées et de vannes de canalisation de support, etc. ;
4. Équipement de concassage : équipé d'un concasseur à disque de broyage,
5. Système de contrôle : utilisation d'un système de contrôle intelligent, d'un contrôle précis de la température et d'une télécommande via une application ;
6. La doublure intérieure de la petite cuve de brassage est en acier inoxydable 304, et l'emballage extérieur est généralement équipé de plaques brossées à l'encre or rose ou acier inoxydable, équipé d'un petit chariot, qui peut être déplacé et permet de brasser de la bière à tout moment et n'importe où.
Petit équipement de brassage domestique automatisé, alliant esthétique et performances exceptionnelles, très apprécié des clients !
Paramètres d'un équipement de brassage domestique de 100 L :
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