1
Welche grundlegenden Voraussetzungen sind für den Bau einer Brauerei erforderlich? Welche Anforderungen bestehen an Wasser, Strom und Abwasserentsorgung?
Stromversorgung: 380V/220V Drehstrom, Spannung kann je nach Geräteleistung angepasst werden;
Wasser: Leitungswasser in Lebensmittelqualität, Härte ≤10°;
Entwässerung: Unabhängige Abwasserableitung gemäß den Abwasserableitungsstandards der Lebensmittelverarbeitung;
Gut belüftetes Gelände, weit entfernt von Verschmutzungsquellen.