Fermentator conic cu perete dublu de 1000 L

Descrierea fermentatorului conic cu perete dublu de 1000L:

Fermentatorul se mai numește și CCT (Cylindrical Conical Tank), FV (Fermentation Vessel), fermentator primar sau unitank deoarece sunt folosite atât pentru fermentare, cât și pentru lagerare. Fermentarea este procesul prin care drojdia transformă mustul în bere. Lagerarea are loc după fermentare și este timpul acordat berii pentru a se stabiliza și a îmbătrâni după fermentare. Fermentatoarele din oțel inoxidabil Tonsen pot fi controlate individual prin intermediul cămășilor de glicol și sunt echipate în cea mai mare parte cu accesorii precum supapa de limitare a presiunii, jet de curățare CIP, supapă de probă sanitară, cămin de vizitare etc. Designul fermentatorului Tonsen se bazează pe cunoștințele noastre vaste în materie de bere și în special pe fundul conic al fermentatorului și faptul că combinăm fermentația și maturarea în același vas este foarte important. Atunci când vă calculați capacitatea și configurația de fermentare și lagerare, trebuie luat în considerare suficient timp pentru fermentare și conservare pentru a produce beri de calitate.