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Fermentador cônico de parede dupla de 1000L
Sistema de fermentação de 300L-5000L

Fermentador cônico de parede dupla de 1000L

Descrição do fermentador cônico de parede dupla de 1000 L:

Fermentador também é chamado de CCT (Cylindrical Conical Tank), FV (Fermentation Vessel), fermentador primário ou unitank, pois são usados ​​tanto para fermentação quanto para armazenamento em lagering. A fermentação é o processo durante o qual a levedura transforma o mosto em cerveja. O armazenamento em lagering ocorre após a fermentação e é o tempo dado à cerveja para se estabilizar e envelhecer após a fermentação. Os fermentadores de aço inoxidável Tonsen podem ter a temperatura controlada individualmente por meio de camisas de glicol e geralmente são equipados com acessórios como válvula de alívio de pressão, jato de limpeza CIP, válvula de amostra sanitária, bueiro, etc. O design do fermentador Tonsen é baseado em nosso vasto conhecimento em cerveja e, especialmente, no fundo cônico do fermentador, e o fato de combinarmos fermentação e maturação no mesmo recipiente é muito importante. Ao calcular sua capacidade e configuração de fermentação e armazenamento em lagering, deve-se levar em consideração tempo suficiente para a fermentação e o armazenamento em lagering para produzir cervejas de qualidade.

    Configuração padrão

    Função do mosto Fermentação ou maturação
    Capacidade do tanque: 1000L (+25% de espaço livre mínimo)
    Dimensão: 1210 mm x 2550 mm
    Revestimento interno: SUS304 totalmente soldado; TH=3mm
    Casca externa: SUS304 totalmente soldada; TH=2mm
    Soldagem 100% TIG com proteção de gás argônio puro
    Acabamento interno: polimento geral de 0,4 a 0,6 mm sem cantos mortos
    Isolamento: Poliuretano; TH=80mm
    Revestimento de glicol: placa com covinhas no cone e na lateral
    Teste rigoroso de vazamento de tanque por água e gás pressurizado
    Teste rigoroso de vazamento de revestimento por água e gás pressurizado
    Cabeça abaulada e fundo cônico de 60 graus
    Passagem lateral sanitária
    Braço CIP com esfera de pulverização CIP de cobertura de 360°
    Braço de sopro de CO2 com válvula borboleta
    Válvula de amostragem sanitária completa
    Válvula de alívio mecânica 2 bar no braço CIP
    Manômetro à prova de choque no braço CIP
    Braço de cremalheira giratório e porta em cone com válvula borboleta
    Braço de descarga de três grampos com válvula borboleta
    Poço termométrico para sensor de temperatura de alta precisão
    4 peças de pernas resistentes totalmente em SUS304 com almofada de nivelamento e suporte para pernas
    Válvulas completas, conexões e todas as peças
    Porta de dry hopping com tampa de extremidade sólida
    Tubo de nível para solicitação especial
    Porta de carbonatação e pedra para solicitação especial

    Detalhes da glicação

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    Túnel Lauter Interior Superior

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    Fundo falso

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    bueiro

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    agitação interna

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    tanque de amortecimento

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    Porta de grãos

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    Misturador de água de alimentação

    Detalhe do fermentador

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    Medidor de conteúdo

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    Dentro do FV

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    Bueiro

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    Braço de cremalheira

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    Amostra Vavle

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    Válvula de rotação

    Acessórios para máquinas auxiliares

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    Pistola de lúpulo

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    Trocador de aquecimento de placas

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    Caldeira a vapor

    Polimento de solda

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    Capacidade do tanque: 1000L/10BBL (+25% de espaço livre mínimo)
    Concha interna: SUS304 totalmente soldado; TH=3mm
    Casca externa: SUS304 totalmente soldado; TH=2mm
    Soldagem: Soldagem 100% TIG com proteção de gás argônio puro
    Acabamento interno: Acabamento sanitário 2B, decapado e passivado;
    (Acabamento espelhado 8K opcional)
    Acabamento externo: Acabamento escovado a óleo (2B, acabamento espelhado 8K opcional)
    Polimento Interior totalmente polido a 0,2~0,4 μm sem cantos mortos
    Isolamento: TH=80mm com PU de baixa condutividade térmica
    Resfriamento: 35% Glicol líquido -5℃
    Jaqueta de resfriamento: Placa de covinhas na parede inferior e lateral, soldada sem queima excessiva
    Teste de jaqueta por água e gás, 5 bar/75 psi por 1 hora, 3,5 bar/52 psi por 48 horas
    Pressão de trabalho da jaqueta:
    Teste de vazamento de tanque por água e gás, 4 bar/60 psi por 1 hora, 2,5 bar/37,5 psi por 48 horas
    Pressão de trabalho do tanque: 2 bar/30 psi
    Tampo côncavo: Tampo côncavo totalmente polido
    Fundo cônico: Cone de 60° (personalizável)
    Bola CIP: Bola de pulverização CIP rotativa 360° com grampo duplo montado na parte superior e porta, 1 peça
    Braço CIP: com conexão de quatro vias e válvula borboleta
    Braço de sopro de CO2: com válvula borboleta (Removível)
    Válvula de amostragem: Válvula de amostragem sanitária completa
    Manômetro de pressão de choque hidráulico: no braço CIP
    Braço de cremalheira giratório: Montagem horizontal no cone com válvula borboleta
    Braço de descarga: Com válvula borboleta, removível e fácil de limpar
    Porta de água glicolada: Porta de entrada/saída na parede lateral e no cone;
    Rosca de tubo de parede espessa (design superior ou inferior disponível)
    Pernas: 4 pernas totalmente em SUS304 com suportes;
    almofada de pé resistente
    Acessórios: Válvulas completas, conexões e todas as peças, Tri clamp/União DIN disponível
    Item Capacidade de produção Volume em galões americanos Área de aquecimento Diâmetro do tanque Altura
    SP-100 100L/dia 26 galões americanos 0,5m2 650 mm 1500 mm
    SP-200 200L/dia 53 galões americanos 0,8m2 850 mm 1600 mm
    SP-300 300L/dia 79 galões americanos 1,2m2 960 mm 1700 mm
    SP-400 400L/dia 106 galões americanos 1,5m2 1060 mm 2000 mm
    SP-500 500L/dia 132 galões americanos 1,8m2 1160 mm 2300 mm
    SP-5BBL 5BBL/dia 155 galões americanos 1,9 m² 1200 mm 2350 mm
    SP-600 600L/dia 158 galões americanos 2,0m2 1220 mm 2350 mm
    SP-700 700L/dia 185 galões americanos 2,4 m² 1260 mm 2380 mm
    SP-800 800L/dia 212 galões americanos 2,5m2 1260 mm 2400 mm
    SP-7BBL 7BBL/dia 216 galões americanos 2,5m2 1280 mm 2450 mm
    SP-1000 1000L/dia 264 galões americanos 2,6 m² 1360 mm 2500 mm
    SP-10BBL 10BBL/dia 310 galões americanos 2,8 m² 1460 mm 2700 mm
    SP-1500 1500L/dia 396 galões americanos 3,2 m² 1520 mm 2900 mm
    SP-2000 2000L/dia 528 galões americanos 3,6 m² 1560 mm 2850 mm
    SP-2500 2500L/dia 660 galões americanos 3,8 m² 1650 mm 3200 mm
    SP-3000 3000L/dia 792 galões americanos 4,5 m² 1760 mm 3800 mm
    SP-4000 4000L/dia 1057 galões americanos 4,9 m² 1900 mm 4100 mm
    SP-5000 5000L/dia 1320 galões americanos 7,2 m² 1960 mm 4400 mm