whatsapp
Facebook
Hantar E-mel
telefon
Peralatan Bir Mikro 2000L
0102030405
20BBL 2vessels Brewhouse dengan Tangki Air Panas 40BBL untuk Kilang Bir
Konfigurasi
Oleh itu, sistem pembuatan bir 20-bbl mempunyai kapasiti untuk menghasilkan 20 tong bir setiap kelompok. Untuk memberi anda gambaran tentang skala, itu berjumlah kira-kira 620 gelen AS atau kira-kira 2,347 liter bir setiap kelompok.
1.Komponen sistem bru 20bbl
Sistem pembuatan bir 20 tong (bbl) biasanya terdiri daripada beberapa komponen utama yang berfungsi bersama untuk memudahkan proses pembuatan bir. Walaupun persediaan khusus mungkin berbeza-beza bergantung pada pilihan kilang bir dan keperluan pengeluaran, berikut ialah beberapa komponen biasa yang biasanya anda temui dalam sistem pembuatan bir 20-bbl:
Kilang Bijirin:
Kilang bijirin digunakan untuk menghancurkan bijirin malt sebelum dilenyek. Ia membantu mendedahkan kanji di dalam bijirin, yang kemudiannya ditukar menjadi gula yang boleh ditapai semasa proses penumbuk.
Mash Tun:
Mash tun adalah bekas tempat proses tumbuk berlaku. Ia digunakan untuk menggabungkan bijirin malt yang dihancurkan dengan air panas, membolehkan enzim menukarkan kanji kepada gula yang boleh ditapai.
Aksi kuat:
Lauter tun digunakan untuk memisahkan wort cecair (cecair kaya gula yang diekstrak semasa tumbuk) daripada bahan bijirin pepejal. Ia biasanya mengandungi bahagian bawah palsu atau sistem penapisan untuk membolehkan wort mengalir keluar sambil mengekalkan bijirin.
Cerek Brew:
Cerek brew, juga dikenali sebagai cerek mendidih, ialah tempat wort direbus dengan hop dan bahan-bahan lain. Ia mempunyai beberapa tujuan, seperti mensterilkan wort, mengekstrak rasa hop dan kepahitan, dan menumpukan gula.
Tangki Whirlpool:
Bekas pusaran air digunakan untuk mengasingkan hot trub (protein beku dan sisa hop) daripada wort rebus. Ia mencipta gerakan berpusing yang menyebabkan trub mendap di tengah, membolehkan wort yang lebih bersih dikeluarkan.
Tangki Arak Panas (HLT):
Tangki arak panas menyimpan dan memanaskan air yang digunakan untuk pelbagai tujuan dalam proses membancuh, seperti tumbuk, sparging (membilas bijirin), dan pembersihan.
Tangki Arak Sejuk (CLT):
Tangki minuman keras sejuk menyimpan dan membekalkan air sejuk untuk pelbagai tujuan semasa proses membancuh, tangki minuman keras sejuk memainkan peranan penting dalam mengekalkan kawalan suhu sepanjang proses membancuh, memastikan penyejukan wort yang betul dan menyediakan air sejuk untuk pembersihan dan sparging. Ia membantu pembuat bir mencapai konsistensi dan kualiti dalam pengeluaran bir mereka.
Kapal Penapaian:
Kapal ini adalah tempat wort yang disejukkan dipindahkan untuk penapaian. Mereka boleh berbentuk silinder atau kon dan selalunya diperbuat daripada keluli tahan karat. Ragi ditambah pada wort di dalam bekas ini, membolehkan penapaian berlaku, menukar gula kepada alkohol dan karbon dioksida.
Ragi Brink:
Ambang yis atau bekas pembiakan yis digunakan untuk pengurusan dan pembiakan yis. Ia membolehkan pembuat bir menyediakan dan menyimpan kultur yis untuk dimasukkan ke dalam bekas penapaian.
Tangki Terang: Tangki terang, juga dirujuk sebagai tangki penyaman udara atau tangki penyajian, digunakan untuk penapaian sekunder, pengkarbonan dan penyaman bir. Ia biasanya dilengkapi dengan batu pengkarbonan dan injap pelega tekanan untuk mencapai tahap pengkarbonan dan kejelasan yang dikehendaki sebelum pembungkusan.
Sistem Penyejukan:
Sistem pembuatan bir 20-bbl memerlukan sistem penyejukan untuk mengawal suhu pada pelbagai peringkat proses pembuatan bir. Sistem ini mungkin termasuk penyejuk glikol, penukar haba atau jaket penyejuk yang disepadukan ke dalam bekas untuk menyejukkan wort, penapai dan tangki terang.
Pam dan Paip:
Pam dan paip adalah penting untuk memindahkan cecair antara bekas semasa proses membancuh. Mereka membantu memindahkan air panas, wort, dan bir dari satu bekas ke yang lain dengan cekap dan dengan kawalan yang tepat.
Panel Kawalan:
Panel kawalan ialah hab pusat yang membolehkan pembuat bir memantau dan mengawal selia pelbagai parameter semasa proses pembuatan bir, seperti suhu, tekanan dan masa. Ia menyediakan antara muka pengguna untuk mengawal injap, pam dan komponen lain.
Sistem Pembersihan:
Sistem pembuatan bir memerlukan sistem pembersihan untuk memastikan sanitasi dan kebersihan yang betul. Ini mungkin termasuk sistem CIP yang menggunakan bahan kimia dan air bersuhu tinggi untuk membersihkan kapal, paip dan peralatan lain.
Ini adalah beberapa komponen teras yang anda akan dapati dalam sistem pembuatan bir 20-bbl. Kilang bir juga mungkin mempunyai peralatan tambahan seperti kilang bijirin, sistem pembiakan yis, sistem penapisan dan peralatan pembungkusan, bergantung pada keperluan khusus dan skala pengeluaran mereka.
Butiran Glycation
Butiran Penapai
Tolok Kandungan
Di dalam FV
Lurang
Lengan Racking
Contoh Vavle
Injap Putar
Pakej produk
LCL(Kurang Muatan Bekas)
1.Pek oleh EPE(Bulu Mutiara)
2.Tutup oleh Filem Plastik
3. Muatkan dalam Kes Kayu
4. Betulkan dengan Memasang Tali dalam Sarung
5. Tutup dengan Paku&ketat dengan memasang tali akhirnya
FCL(Beban Bekas Penuh)
1.Pek oleh EPE(Bulu Mutiara)
2. Tutup dengan filem plastik
3.Betulkan pada tali pemasang rangka besi
4. Muatkan ke dalam bekas
5. Betulkan tangki pada dinding bekas dengan memasang tali
Aksesori Untuk Mesin Bantu
Pistol hop
Penukar pemanasan plat
Dandang Stim
Penggilap Kimpalan
| Keluaran/Brew | 20 bbl |
| Brew/Minggu | 2~6 |
| Output/Minggu | 40~120 bbl |
| Bekalan Elektrik | 3fasa/380(220, 415,440…)v/50 (60)Hz Fasa Tunggal/ 220(110, 240…)v/50(60)Hz |
| Sumber Pemanasan | Elektrik/Stim |
| Permintaan Kawasan | >45M2 |
| Brewmaster | 1 |
Nota: 1hl=100liter; 1Gallon=3.7854liter; 1 Tong (BBL) =117Liter
| item | Kapasiti pengeluaran | Kelantangan dalam US Gallon | Kawasan pemanasan | Diameter tangki | Ketinggian |
| SP-50 | 50L/hari | 14US Gelen | 0.15㎡ | 550mm | 1500mm |
| SP-100 | 100L/hari | 26US Gelen | 0.25㎡ | 650mm | 2000mm |
| SP-200 | 200L/hari | 53US Gelen | 0.25㎡ | 850mm | 2200mm |
| SP-300 | 300L/hari | 79US Gelen | 0.3㎡ | 950mm | 2500mm |
| SP-500 | 500L/hari | 132US Gelen | 0.5㎡ | 1160mm | 2800mm |
| SP-600 | 600L/hari | 158US Gelen | 0.6㎡ | 1220mm | 2350mm |
| SP-700 | 700L/hari | 185US Gelen | 0.7㎡ | 1250mm | 2380mm |
| SP-800 | 800L/hari | 212US Gelen | 0.8㎡ | 1260mm | 2400mm |
| SP-1000 | 1000L/hari | 264US Gelen | 1.0㎡ | 1360mm | 3000mm |
| SP-1500 | 1500L/hari | 396US Gelen | 1.5㎡ | 1520mm | 2900mm |
| SP-2000 | 2000L/hari | 528US Gelen | 2.0㎡ | 1760mm | 3150mm |
| SP-2500 | 2500L/hari | 660US Gelen | 2.5㎡ | 1800mm | 3200mm |
| SP-3000 | 3000L/hari | 792US Gelen | 3.0㎡ | 1860mm | 3800mm |
| SP-5000 | 5000L/hari | 1320US Gelen | 5.0㎡ | 2260mm | 4400mm |