WhatsApp
Facebook
Hantar E-mel
Telefon
Peralatan Bir Mikro 2000L
0102030405
Rumah Bir 20BBL 2 kapal dengan Tangki Air Panas 40BBL untuk Kilang Bir
Konfigurasi
Oleh itu, sistem pembuatan bir 20-bbl mempunyai kapasiti untuk menghasilkan 20 tong bir setiap kelompok. Untuk memberi anda gambaran tentang skala tersebut, ia berjumlah sekitar 620 gelen AS atau kira-kira 2,347 liter bir setiap kelompok.
1. Komponen sistem pembuatan bir 20bbl
Sistem pembuatan bir 20 tong (bbl) biasanya terdiri daripada beberapa komponen utama yang berfungsi bersama untuk memudahkan proses pembuatan bir. Walaupun persediaan khusus mungkin berbeza-beza bergantung pada pilihan dan keperluan pengeluaran kilang bir, berikut adalah beberapa komponen biasa yang biasanya anda temui dalam sistem pembuatan bir 20 tong:
Kilang Bijirin:
Kilang bijirin digunakan untuk menghancurkan bijirin malt sebelum dihancurkan. Ia membantu mendedahkan kanji di dalam bijirin, yang kemudiannya ditukar menjadi gula yang boleh ditapai semasa proses menghancurkan.
Mash Tun:
Tun lenyek ialah bekas tempat proses lenyek berlaku. Ia digunakan untuk menggabungkan bijirin malt yang dihancurkan dengan air panas, membolehkan enzim menukar kanji menjadi gula yang boleh ditapai.
Berbuat Dengan Kuat:
Tuna lauter digunakan untuk mengasingkan wort cecair (cecair kaya gula yang diekstrak semasa ditumbuk) daripada bahan bijirin pepejal. Ia biasanya mengandungi dasar palsu atau sistem penapisan untuk membolehkan wort mengalir keluar sambil mengekalkan bijirin.
Cerek Brew:
Cerek minuman, juga dikenali sebagai cerek mendidih, ialah tempat wort direbus dengan hop dan bahan-bahan lain. Ia mempunyai beberapa tujuan, seperti mensterilkan wort, mengekstrak rasa dan kepahitan hop, dan memekatkan gula.
Tangki Pusaran Air:
Bekas pusaran air digunakan untuk memisahkan trub panas (protein terkumpul dan sisa hop) daripada wort rebus. Ia menghasilkan gerakan berpusar yang menyebabkan trub mendap di tengah, membolehkan wort bersih dikeluarkan.
Tangki Minuman Keras Panas (HLT):
Tangki minuman keras panas menyimpan dan memanaskan air yang digunakan untuk pelbagai tujuan dalam proses pembuatan bir, seperti melenyek, membilas bijirin dan membersihkannya.
Tangki Minuman Keras Sejuk (CLT):
Tangki minuman keras sejuk menyimpan dan membekalkan air sejuk untuk pelbagai tujuan semasa proses pembuatan bir, tangki minuman keras sejuk memainkan peranan penting dalam mengekalkan kawalan suhu sepanjang proses pembuatan bir, memastikan penyejukan wort yang betul dan menyediakan air sejuk untuk pembersihan dan penyiraman. Ia membantu pembuat bir mencapai konsistensi dan kualiti dalam pengeluaran bir mereka.
Bekas Penapaian:
Bekas-bekas ini adalah tempat wort yang telah disejukkan dipindahkan untuk penapaian. Ia boleh berbentuk silinder atau kon dan selalunya diperbuat daripada keluli tahan karat. Yis ditambah kepada wort di dalam bekas-bekas ini, membolehkan penapaian berlaku, menukarkan gula kepada alkohol dan karbon dioksida.
Ambang Yis:
Bekas pembiakan yis atau bekas pembiakan yis digunakan untuk pengurusan dan pembiakan yis. Ia membolehkan pembuat bir menyediakan dan menyimpan kultur yis untuk dimasukkan ke dalam bekas penapaian.
Tangki Cerah: Tangki cerah, juga dirujuk sebagai tangki penyaman atau tangki hidangan, digunakan untuk penapaian sekunder, pengkarbonan dan penyaman bir. Ia biasanya dilengkapi dengan batu pengkarbonan dan injap pelega tekanan untuk mencapai tahap pengkarbonan dan kejelasan yang diingini sebelum pembungkusan.
Sistem Penyejukan:
Sistem pembuatan bir 20-bbl memerlukan sistem penyejukan untuk mengawal suhu pada pelbagai peringkat proses pembuatan bir. Sistem ini mungkin termasuk penyejuk glikol, penukar haba atau jaket penyejukan yang disepadukan ke dalam bekas untuk menyejukkan wort, penapai dan tangki cerah.
Pam dan Paip:
Pam dan paip adalah penting untuk memindahkan cecair antara bekas semasa proses pembuatan bir. Ia membantu menggerakkan air panas, wort dan bir dari satu bekas ke bekas yang lain dengan cekap dan dengan kawalan yang tepat.
Panel Kawalan:
Panel kawalan ialah hab pusat yang membolehkan pembuat bir memantau dan mengawal selia pelbagai parameter semasa proses pembuatan bir, seperti suhu, tekanan dan masa. Ia menyediakan antara muka pengguna untuk mengawal injap, pam dan komponen lain.
Sistem Pembersihan:
Sistem pembuatan bir memerlukan sistem pembersihan untuk memastikan sanitasi dan kebersihan yang betul. Ini mungkin termasuk sistem CIP yang menggunakan bahan kimia dan air suhu tinggi untuk membersihkan bekas, paip dan peralatan lain.
Ini adalah beberapa komponen teras yang akan anda temui dalam sistem pembuatan bir 20-bbl. Kilang bir juga mungkin mempunyai peralatan tambahan seperti kilang bijirin, sistem pembiakan yis, sistem penapisan dan peralatan pembungkusan, bergantung pada keperluan khusus dan skala pengeluaran mereka.
Butiran Glikasi
Butiran Fermenter
Tolok Kandungan
Bahagian dalam FV
Lubang Man
Lengan Rak
Contoh Vavle
Injap Spunding
Pakej produk
LCL (Beban Kontena Kurang)
1. Pek oleh EPE (Bulu Mutiara)
2. Tutup dengan Filem Plastik
3. Muatkan dalam Kotak Kayu
4. Betulkan dengan Memasang Tali dalam Bekas
5. Tutup dengan kuku & ketatkan dengan memasang tali akhirnya
FCL (Muatan Kontena Penuh)
1. Pek oleh EPE (Bulu Mutiara)
2. Tutup dengan filem plastik
3. Betulkan pada tali pengikat rangka besi
4. Muatkan ke dalam bekas
5. Pasangkan tangki pada dinding bekas dengan memasang tali
Aksesori Untuk Mesin Bantu
Pistol hop
Penukar pemanasan plat
Dandang Wap
Penggilapan Kimpalan
| Output/Brew | 20 bbl |
| Brew/Minggu | 2~6 |
| Output/Minggu | 40~120 bbl |
| Bekalan Elektrik | 3 fasa/380(220, 415,440…)v/50 (60)Hz Fasa Tunggal/ 220(110, 240…)v/50(60)Hz |
| Sumber Pemanasan | Elektrik/Wap |
| Permintaan Kawasan | >45M2 |
| Tukang Pembuat Bir | 1 |
Nota: 1 hl = 100 liter; 1 gelen = 3.7854 liter; 1 tong (BBL) = 117 liter
| Barang | Kapasiti pengeluaran | Isipadu dalam Gelen AS | Kawasan pemanasan | Diameter tangki | Ketinggian |
| SP-50 | 50L/hari | 14 Gelen AS | 0.15㎡ | 550mm | 1500mm |
| SP-100 | 100L/hari | 26 Gelen AS | 0.25㎡ | 650mm | 2000mm |
| SP-200 | 200L/hari | 53 Gelen AS | 0.25㎡ | 850mm | 2200mm |
| SP-300 | 300L/hari | 79 Gelen AS | 0.3㎡ | 950mm | 2500mm |
| SP-500 | 500L/hari | 132 Gelen AS | 0.5㎡ | 1160mm | 2800mm |
| SP-600 | 600L/hari | 158 Gelen AS | 0.6㎡ | 1220mm | 2350mm |
| SP-700 | 700L/hari | 185 Gelen AS | 0.7㎡ | 1250mm | 2380mm |
| SP-800 | 800L/hari | 212 Gelen AS | 0.8㎡ | 1260mm | 2400mm |
| SP-1000 | 1000L/hari | 264 Gelen AS | 1.0㎡ | 1360mm | 3000mm |
| SP-1500 | 1500L/hari | 396 Gelen AS | 1.5㎡ | 1520mm | 2900mm |
| SP-2000 | 2000L/hari | 528 Gelen AS | 2.0㎡ | 1760mm | 3150mm |
| SP-2500 | 2500L/hari | 660 Gelen AS | 2.5㎡ | 1800mm | 3200mm |
| SP-3000 | 3000L/hari | 792 Gelen AS | 3.0㎡ | 1860mm | 3800mm |
| SP-5000 | 5000L/hari | 1320 Gelen AS | 5.0㎡ | 2260mm | 4400mm |