WhatsApp
Facebook
Kirim Email
Telepon
Peralatan Bir Mikro 2000L
0102030405
Tempat pembuatan bir 20BBL dengan 2 bejana dan tangki air panas 40BBL untuk pabrik bir.
Konfigurasi
Oleh karena itu, sistem pembuatan bir 20 barel memiliki kapasitas untuk menghasilkan 20 barel bir per batch. Untuk memberi Anda gambaran tentang skalanya, itu setara dengan sekitar 620 galon AS atau sekitar 2.347 liter bir per batch.
1. Komponen sistem pembuatan bir 20bbl
Sistem pembuatan bir berkapasitas 20 barel (bbl) biasanya terdiri dari beberapa komponen utama yang bekerja sama untuk memfasilitasi proses pembuatan bir. Meskipun pengaturan spesifik dapat bervariasi tergantung pada preferensi dan persyaratan produksi pabrik bir, berikut adalah beberapa komponen umum yang biasanya Anda temukan dalam sistem pembuatan bir 20 barel:
Penggilingan Biji-bijian:
Penggiling biji-bijian digunakan untuk menghancurkan biji-bijian malt sebelum proses pengadukan. Proses ini membantu mengekspos pati di dalam biji-bijian, yang kemudian diubah menjadi gula yang dapat difermentasi selama proses pengadukan.
Bak Penampung:
Bejana perendaman (mash tun) adalah wadah tempat proses perendaman berlangsung. Bejana ini digunakan untuk menggabungkan biji-bijian malt yang telah dihancurkan dengan air panas, sehingga enzim dapat mengubah pati menjadi gula yang dapat difermentasi.
Melakukan dengan Berisik:
Lauter tun digunakan untuk memisahkan cairan wort (cairan kaya gula yang diekstrak selama proses perendaman) dari bahan biji-bijian padat. Biasanya, lauter tun memiliki dasar palsu atau sistem penyaringan untuk memungkinkan wort mengalir keluar sambil menahan biji-bijian.
Ketel Seduh:
Ketel pembuatan bir, juga dikenal sebagai ketel perebusan, adalah tempat wort direbus dengan hop dan bahan-bahan lainnya. Ketel ini memiliki beberapa fungsi, seperti mensterilkan wort, mengekstrak rasa dan kepahitan hop, serta memekatkan gula.
Tangki Pusaran Air:
Bejana pusaran air digunakan untuk memisahkan ampas panas (protein yang menggumpal dan residu hop) dari wort yang telah direbus. Bejana ini menciptakan gerakan berputar yang menyebabkan ampas mengendap di tengah, sehingga wort yang lebih bersih dapat diambil.
Tangki Air Panas (HLT):
Tangki air panas menyimpan dan memanaskan air yang digunakan untuk berbagai keperluan dalam proses pembuatan bir, seperti proses penghancuran biji-bijian (mashing), pembilasan (sparging), dan pembersihan.
Tangki Cairan Dingin (CLT):
Tangki air dingin menyimpan dan memasok air dingin untuk berbagai keperluan selama proses pembuatan bir. Tangki air dingin memainkan peran penting dalam menjaga kontrol suhu selama proses pembuatan bir, memastikan pendinginan wort yang tepat, dan menyediakan air dingin untuk pembersihan dan sparging. Hal ini membantu para pembuat bir mencapai konsistensi dan kualitas dalam produksi bir mereka.
Bejana Fermentasi:
Bejana-bejana ini adalah tempat wort yang telah didinginkan dipindahkan untuk fermentasi. Bentuknya bisa silindris atau kerucut dan seringkali terbuat dari baja tahan karat. Ragi ditambahkan ke dalam wort di dalam bejana-bejana ini, sehingga fermentasi dapat terjadi, mengubah gula menjadi alkohol dan karbon dioksida.
Yeast Brink:
Bak ragi atau wadah perbanyakan ragi digunakan untuk pengelolaan dan perbanyakan ragi. Alat ini memungkinkan pembuat bir untuk menyiapkan dan menyimpan kultur ragi untuk dimasukkan ke dalam wadah fermentasi.
Tangki Jernih: Tangki jernih, juga disebut sebagai tangki pengkondisian atau tangki penyajian, digunakan untuk fermentasi sekunder, karbonasi, dan pengkondisian bir. Tangki ini biasanya dilengkapi dengan batu karbonasi dan katup pelepas tekanan untuk mencapai tingkat karbonasi dan kejernihan yang diinginkan sebelum pengemasan.
Sistem Pendingin:
Sistem pembuatan bir berkapasitas 20 barel membutuhkan sistem pendingin untuk mengontrol suhu pada berbagai tahapan proses pembuatan bir. Sistem ini dapat mencakup pendingin glikol, penukar panas, atau jaket pendingin yang terintegrasi ke dalam bejana untuk mendinginkan wort, fermentor, dan tangki penyimpanan.
Pompa dan Pipa:
Pompa dan pipa sangat penting untuk memindahkan cairan antar wadah selama proses pembuatan bir. Alat-alat ini membantu memindahkan air panas, wort, dan bir dari satu wadah ke wadah lain secara efisien dan dengan kontrol yang tepat.
Panel Kontrol:
Panel kontrol adalah pusat kendali yang memungkinkan pembuat bir untuk memantau dan mengatur berbagai parameter selama proses pembuatan bir, seperti suhu, tekanan, dan waktu. Panel ini menyediakan antarmuka pengguna untuk mengontrol katup, pompa, dan komponen lainnya.
Sistem Pembersihan:
Sistem pembuatan bir memerlukan sistem pembersihan untuk memastikan sanitasi dan kebersihan yang tepat. Ini mungkin termasuk sistem CIP yang menggunakan bahan kimia dan air bersuhu tinggi untuk membersihkan wadah, pipa, dan peralatan lainnya.
Ini adalah beberapa komponen inti yang akan Anda temukan dalam sistem pembuatan bir 20 barel. Pabrik bir mungkin juga memiliki peralatan tambahan seperti penggiling biji-bijian, sistem perbanyakan ragi, sistem filtrasi, dan peralatan pengemasan, tergantung pada kebutuhan spesifik dan skala produksi mereka.
Rincian Glikasi
Detail Fermentor
Pengukur Konten
Di dalam FV
Lubang got
Lengan Rak
Katup Sampel
Katup Spunding
Paket produk
LCL (Less Container Load/Muatan Kontainer Lebih Sedikit)
1. Dikemas dengan EPE (Wol Mutiara)
2. Ditutupi dengan Film Plastik
3. Muat ke dalam Kotak Kayu
4. Perbaiki dengan memasang tali pada casing.
5. Tutup dengan paku & kencangkan dengan memasang tali pengikat.
FCL (Muatan Kontainer Penuh)
1. Dikemas dengan EPE (Wol Mutiara)
2. Tutup dengan lapisan plastik
3. Pasang tali pengikat pada rangka besi.
4. Muat ke dalam kontainer
5. Pasang tangki ke dinding wadah dengan memasang tali pengikat.
Aksesori untuk Mesin Bantu
Senjata hop
Penukar panas pelat
Ketel Uap
Pemolesan Las
| Keluaran/Seduh | 20 barel |
| Seduh/Minggu | 2~6 |
| Hasil/Minggu | 40~120 barel |
| Pasokan Listrik | 3 fase/380(220, 415, 440…)v/50 (60)Hz Fase Tunggal/ 220(110, 240…)v/50(60)Hz |
| Sumber Pemanas | Listrik/Uap |
| Permintaan Area | >45 juta |
| Brewmaster | 1 |
Catatan: 1 hl = 100 liter; 1 galon = 3,7854 liter; 1 barel (BBL) = 117 liter
| Barang | Kapasitas produksi | Volume dalam Galon AS | Area pemanas | Diameter tangki | Tinggi |
| SP-50 | 50 liter/hari | 14 Galon AS | 0,15㎡ | 550 mm | 1500 mm |
| SP-100 | 100 liter/hari | 26 Galon AS | 0,25㎡ | 650 mm | 2000 mm |
| SP-200 | 200 liter/hari | 53 Galon AS | 0,25㎡ | 850 mm | 2200 mm |
| SP-300 | 300 liter/hari | 79 Galon AS | 0,3㎡ | 950 mm | 2500 mm |
| SP-500 | 500 liter/hari | 132 Galon AS | 0,5㎡ | 1160 mm | 2800 mm |
| SP-600 | 600 liter/hari | 158 Galon AS | 0,6㎡ | 1220 mm | 2350 mm |
| SP-700 | 700 liter/hari | 185 Galon AS | 0,7㎡ | 1250 mm | 2380 mm |
| SP-800 | 800 liter/hari | 212 Galon AS | 0,8㎡ | 1260 mm | 2400 mm |
| SP-1000 | 1000 liter/hari | 264 Galon AS | 1,0㎡ | 1360 mm | 3000 mm |
| SP-1500 | 1500 liter/hari | 396 Galon AS | 1,5㎡ | 1520 mm | 2900 mm |
| SP-2000 | 2000 liter/hari | 528 Galon AS | 2,0㎡ | 1760 mm | 3150 mm |
| SP-2500 | 2500 liter/hari | 660 Galon AS | 2,5㎡ | 1800 mm | 3200 mm |
| SP-3000 | 3000 liter/hari | 792 Galon AS | 3,0㎡ | 1860 mm | 3800 mm |
| SP-5000 | 5000 liter/hari | 1320 Galon AS | 5,0㎡ | 2260 mm | 4400 mm |