در صنعت آبجوسازی، اندازه یک کارخانه آبجو تاثیر بسزایی در تجهیزات و فرآیند دم کردن آن دارد. کارخانه های آبجوسازی با اندازه های مختلف تفاوت های زیادی در تجهیزات دارند که مستقیماً بر ظرفیت تولید، پیچیدگی فرآیند دم کردن و انواع آبجو که می توانند تولید کنند تأثیر می گذارد. در اینجا نگاهی به تفاوت های کلیدی در تجهیزات برای آبجوسازی با اندازه های مختلف می اندازیم.