WhatsApp
Facebook
Bidali mezu elektronikoa
Telefonoa
2000L-ko mikro garagardo ekipamendua
- 1000L-ko artisau garagardo ekipamendua
- 500L Garagardo Etxeko Ekipamendua
- 300L garagardoa egiteko ekipoa
- 2000L-ko mikro garagardo ekipamendua
- 3000L Turkiako Garagardotegiko Ekipamendua
- 50L-100L-ko garagardo sistema txikia
- 300L-5000L Hartzidura Sistema
- Ardoa/Destilatze/Kombucha Sistema
- Garagardoa betetzeko sistema
- Produktuak
0102030405
20BBL 2ontziko Brewhouse 40BBL ur beroaren deposituarekin garagardotegirako
Konfigurazioa
Beraz, 20 upeleko garagardo-sistema batek 20 upel garagardo ekoizteko ahalmena du lote bakoitzeko. Eskalaren ideia bat emateko, horrek 620 litro estatubatuar inguru edo gutxi gorabehera 2.347 litro garagardo lote bakoitzeko da.
1. 20bbl-ko garagardo-sistemaren osagaiak
20 upeleko (bbl) garagardo-sistema batek normalean hainbat osagai nagusi ditu, elkarrekin lan egiten dutenak garagardo-prozesua errazteko. Konfigurazio espezifikoa alda daitekeen arren garagardotegiaren lehentasunen eta ekoizpen-eskakizunen arabera, hona hemen 20 upeleko garagardo-sistema batean aurkituko dituzun osagai ohiko batzuk:
Ale-errota:
Ale-errota bat erabiltzen da ale maltatuak xehatzeko, birrintzeko aurretik. Aleen barruko almidoiak agerian uzten laguntzen du, eta ondoren, birrintzeko prozesuan azukre hartzigarri bihurtzen dira.
Birrintzeko tuna:
Birrintzeko ontzi bat da birrintzeko prozesua egiten dena. Birrindutako ale maltatuak ur beroarekin nahasteko erabiltzen da, entzimek almidoiak azukre hartzigarri bihur ditzaten.
Ekintza ozena:
Iragazki-kutxa muztio likidoa (birrintzean ateratzen den azukre-likidoa) ale solidotik bereizteko erabiltzen da. Normalean hondo faltsu bat edo iragazketa-sistema bat izaten du, muztioa isurtzeko eta, aldi berean, alea atxikitzeko.
Infusio-ontzia:
Garagardo-ontzia, irakiten jartzeko ontzia bezala ere ezaguna, muztioa lupuluarekin eta beste osagai batzuekin irakiten den tokia da. Hainbat helburu betetzen ditu, hala nola, muztioa esterilizatzea, lupulu-zaporeak eta mingostasuna ateratzea eta azukreak kontzentratzea.
Hidromasaje depositua:
Zurrunbilo-ontzia muztio beroa (proteina koagulatuak eta lupulu-hondakinak) egosi den muztiotik bereizteko erabiltzen da. Zurrunbilo-mugimendu bat sortzen du, eta horrek muztio garbiagoa ateratzea ahalbidetzen du.
Likore beroaren depositua (HLT):
Likore beroaren deposituak garagardogintza prozesuan hainbat helburutarako erabiltzen den ura gordetzen eta berotzen du, hala nola birrintzeko, txigortzeko (aleak garbitzeko) eta garbitzeko.
Likido hotzeko depositua (CLT):
Likido hotzeko deposituak ur hotza gordetzen eta hornitzen du garagardogintza prozesuan zehar hainbat helburutarako. Likido hotzeko deposituak funtsezko zeregina du tenperaturaren kontrola mantentzeko prozesuan zehar, muztioaren hozte egokia bermatuz eta garbiketa eta txigorketa egiteko ur hotza emanez. Garagardogileei garagardoaren ekoizpenean koherentzia eta kalitatea lortzen laguntzen die.
Hartzidura ontziak:
Ontzi hauetan hoztutako muztioa hartzidurarako eramaten da. Zilindro-formakoak edo konikoak izan daitezke eta askotan altzairu herdoilgaitzez eginda daude. Legamia gehitzen zaio muztioari ontzi hauetan, hartzidura gerta dadin, azukreak alkohol eta karbono dioxido bihurtuz.
Legamiaren ertza:
Legamiaren ertza edo legamiaren hedapen-ontzia legamiaren kudeaketa eta hedapenerako erabiltzen da. Garagardogileei legamia-kulturak prestatu eta gordetzeko aukera ematen die hartzidura-ontzietan sartzeko.
Tanke Distiratsuak: Tanke distiratsuak, egokitze-tankeak edo zerbitzatze-tankeak ere deituak, bigarren mailako hartzidurarako, karbonataziorako eta garagardoaren egokitzapenerako erabiltzen dira. Normalean karbonatazio-harri batekin eta presio-erliebearen balbula batekin hornituta egoten dira, ontziratu aurretik nahi den karbonatazio- eta gardentasun-maila lortzeko.
Hozte-sistema:
20 upeleko garagardo-sistema batek hozte-sistema bat behar du garagardo-prozesuko hainbat etapatan tenperaturak kontrolatzeko. Sistema honek glikol-hozkailuak, bero-trukagailuak edo ontzietan integratutako hozte-jakak izan ditzake, muztioa, hartzigailuak eta distira-tangak hozteko.
Ponpak eta hodiak:
Ponpak eta hodiak ezinbestekoak dira likidoak ontzi artean transferitzeko garagardogintza prozesuan zehar. Ur beroa, muztioa eta garagardoa ontzi batetik bestera modu eraginkor eta kontrol zehatzarekin mugitzen laguntzen dute.
Kontrol panela:
Kontrol-panel bat garagardogileei garagardo-prozesuan zehar hainbat parametro kontrolatu eta erregulatzeko aukera ematen dien gune nagusia da, hala nola tenperatura, presioa eta denbora. Balbulak, ponpak eta beste osagai batzuk kontrolatzeko erabiltzaile-interfaze bat eskaintzen du.
Garbiketa sistema:
Garagardo-sistema batek garbiketa-sistema bat behar du saneamendu eta higiene egokia bermatzeko. Honen barruan CIP sistemak egon daitezke, ontziak, hodiak eta bestelako ekipamenduak garbitzeko produktu kimikoak eta tenperatura altuko ura erabiltzen dituztenak.
Hauek dira 20 upeleko garagardo-sistema batean aurkituko zenituzkeen osagai nagusietako batzuk. Garagardotegiek ekipamendu gehigarriak ere izan ditzakete, hala nola, ale-errotak, legamia-hedapen sistema, iragazketa-sistemak eta ontziratzeko ekipamendua, beren behar espezifikoen eta ekoizpen-eskalaren arabera.
Glikazioaren xehetasunak
Hartzigailuaren xehetasuna
Edukiaren neurgailua
FVren barruan
Arreta-zuloa
Beso-euskarria
Lagin-balbula
Spunding balbula
produktu paketea
LCL (Edukiontzien Karga Gutxiago)
1. EPE-ren paketea (Perlazko artilea)
2. Estali plastikozko filmarekin
3. Zurezko kaxan kargatu
4. Uhala zorroan jarriz konpondu
5. Itxi iltzeak eta estutu uhala azkenean lotuz
FCL (Edukiontzien Karga Osoa)
1. EPE-ren paketea (Perlazko artilea)
2. Estali plastikozko film batekin
3. Burdinazko markoari lotzeko uhala finkatu
4. Edukiontzian kargatu
5. Uhala jarriz, depositua edukiontziaren horman finkatu.
Makina laguntzaileentzako osagarriak
Lupulu-pistola
Plaka berogailu trukagailua
Lurrun-galdara
Soldadura leuntzea
| Irteera/Infusioa | 20 upel |
| Asteko garagardoa | 2~6 |
| Irteera/Aste | 40~120 upel |
| Hornidura elektrikoa | 3 fase/380 (220, 415, 440…) v/50 (60) Hz Fase bakarrekoa/ 220 (110, 240…) v/50 (60) Hz |
| Berogailu iturria | Elektrikoa/Lurruna |
| Eremu Eskaera | >45M2 |
| Garagardogile nagusia | 1 |
Oharra: 1 hl = 100 litro; 1 galoi = 3,7854 litro; 1 upel (BBL) = 117 litro
| Elementua | Ekoizpen-ahalmena | Bolumena AEBetako galoietan | Berogailu-eremua | Tankearen diametroa | Altuera |
| SP-50 | 50L/eguneko | 14 AEBetako galoi | 0,15㎡ | 550 mm | 1500 mm |
| SP-100 | 100L/egun | 26 AEBetako galoi | 0,25㎡ | 650 mm | 2000 mm |
| SP-200 | 200L/egun | 53 AEBetako galoi | 0,25㎡ | 850 mm | 2200 mm |
| SP-300 | 300L/eguneko | 79 AEBetako galoi | 0,3㎡ | 950 mm | 2500 mm |
| SP-500 | 500L/eguneko | 132 AEBetako galoi | 0,5㎡ | 1160 mm | 2800 mm |
| SP-600 | 600L/eguneko | 158 AEBetako galoi | 0,6㎡ | 1220 mm | 2350 mm |
| SP-700 | 700L/eguneko | 185 AEBetako galoi | 0,7㎡ | 1250 mm | 2380 mm |
| SP-800 | 800L/eguneko | 212 AEBetako galoi | 0,8㎡ | 1260 mm | 2400 mm |
| SP-1000 | 1000L/egun | 264 AEBetako galoi | 1.0㎡ | 1360 mm | 3000 mm |
| SP-1500 | 1500L/eguneko | 396 AEBetako galoi | 1,5㎡ | 1520 mm | 2900 mm |
| SP-2000 | 2000L/egun | 528 AEBetako galoi | 2.0㎡ | 1760 mm | 3150 mm |
| SP-2500 | 2500L/egun | 660 AEBetako galoi | 2,5㎡ | 1800 mm | 3200 mm |
| SP-3000 | 3000L/eguneko | 792 AEBetako galoi | 3.0㎡ | 1860 mm | 3800 mm |
| SP-5000 | 5000L/eguneko | 1320 AEBetako galoi | 5.0㎡ | 2260 mm | 4400 mm |