في صناعة تخمير البيرة، يكون لحجم مصنع الجعة تأثير كبير على معداته وعملية التخمير. تتميز مصانع الجعة ذات الأحجام المختلفة بالعديد من الاختلافات في المعدات، مما يؤثر بشكل مباشر على قدرتها الإنتاجية وتعقيد عملية التخمير وأنواع البيرة التي يمكنها إنتاجها. فيما يلي نظرة على الاختلافات الرئيسية في المعدات الخاصة بمصانع الجعة ذات الأحجام المختلفة.